Микроволновая печь
Микроволновая печь - именно тот тип оборудования, который на профессиональной кухне используется чаще остальных. Выбирая микроволновку для ресторана, обратите внимание на наличие тех параметров, которое отличат устройство от бытовых микроволновых печей.
В отличии от бытовых электрических устройств, профессиональные должны отличаться высокой износоустойчивостью, большей мощностью и лучшими техническими данными для быстрого выполнения заданого процесса.
Не исключением являются и профессиональные микроволновки - для активной эксплуатации в течении целой рабочей смены микроволновая печь должна быть мощностью не менее 0,9 кВт. Кроме того, в условиях постоянной нехватки врмене на кухне ресторана, хорошо будет, если микроволновка оснащена функцией программирования и таймером.
Некоторые модели микроволновок профессиональных снабжены функциями гриля и конвекции, что позволяет не только разогревать полуфабрикаты, но и с нуля готовить блюда с её помощью.
Помимо перечисленных отличий от бытовой, профессиональная микроволновка больше по объему. Максимальная вместимость печки в данном каталоге становит 30 л. Для безопасности эксплуатации корпус печи оснащен надежной теплоизоляцией и экранизирован, что защищает от электромагнитного излучения.
Сокращая вышеперечислиненные факты, при выборе профессионально микроволновой печи стоит учитывать наличие следующих критериев:
- высокая мощность
- износоустойчивый корпус
- оснащение дополнительными опциями (таймер, разморозка)
- снабжение дополнительными режимами работы: конвекция, гриль
- большой объем рабочей камеры.
Микроволновые печи очень востребованны на профессиональной кухне. В часы пик, когда все конфорки электрической плиты заняты, пароконвектоматы работают во всю, воздух на кухне нагрелся до предела, микроволновка станет как никогда к стати - с её помощью заказы выполняются в разы быстрее.
Компания Кухарт предлагает большой выбор микроволновых печей торговых марок Bartscher, Fimar, Hendi, Easyline. Цены на профессиональные мироволновые печи оправданы высоким качеством исполнения, функциональностью и надежными техническими данными. На все модели предоставляется гарантия. Наша компания обеспечивает также постгарантийный сервис.