Согласитесь, что пройти мимо лотка с бельгийскими вафлями очень сложно. Даже если ты не голоден, то этот божественный аромат заманит к себе любого покупателя. Не отстает в темпах развития и новый продукт, что пришел к нам с европейской кухни - корн-дог.
Это довольно новый вид фаст фуда, представляющий собой сосиску в вафельном тесте. Для того, чтобы приготовить корн-дог, нужно купить специальный аппарат. Хотя, принцип его работы не особо отличается от приготовления обычных вафельных изделий. Это та же вафельница, с двумя прижимающимеся поверхностями (прес-форма), что нагреваются под воздействием электричества. Отличие состоит в том, что тесто на нижнюю поверхность наливается в два этапа, между которыми нужно положить в устройство сосиску и палочку для удобной подачи. Поверхности, прижимая тесто с обеих сторон, равномерно его пропекают, оставляя на изделии свой рельефный рисунок. Что же касается рецептов и способов приготовления вафель, то тут их великое множество.
Купить вафельницу для ресторана - отличная бизнес-идея.
В данном каталоге представлен широкий выбор профессионального оборудования для промышленного производства вафель. Среди аппаратов для производства вафельных изделий существуют:
- аппараты для производства объемных вафель (так называемая вафельница для бельгийских вафель)
- аппараты для производства вафеьных листов (на подобии вафельницы однопостовой Roller Grill GES 40)
- аппараты для производства корн-догов (сосиски, обернутой в вафельное тесто).
При выборе аппарата для вафель нужно учесть несколько моментов, а именно:
- Мощность устройства
- Время приготовления одной порции вафель
- Тип рабочей поверхности (с антипригарным покрытием или без него)
- Количество постов (существуют однопостовые и двухпостовые вафельницы)
- Форма готовых вафель (классические прямоугольные, в виде сердечка, треугольные, плоские или объемные).
Конечно, стоит также обратить внимание и на производителя. Например вафельницы Roller Grill отличаются высокой производительностью, надежностью и безопасностью в эксплуатации.
Все вафельницы оснащены теплоизолированной ручкой, ручным или электронным управлением, световым индикатором режима работы. Некоторые модели имеют встроенный таймер или терморегулятор для установки температуры. Цены на вафельницы Roller Grill не самые дешевые, но качество их исполнения оправдывает такую стоимость.
Существуют более дешевые вафельницы, например купить вафельницу Altezoro можно по цене, гораздо ниже, чем от европейского производителя. Altezoro предлагает вафельницы для выпечки вафель различной формы.
Корн-доги хорошо зарекомендовали себя в качестве быстрого перекуса в больших городах. Но в небольших поселках это блюдо станет новинкой для покупателя, а соответственно, привлечет немало покупателей к вашему прилавку, а Вы станете первооткрывателем в мир вкусного фаст фуда.
Современные вафельницы поражают разнообразием форм и размеров. Вибирайте СВОЮ, и мы обеспечим быструю доставку, гарантию на 12 месяцев и постгарантийный сервис.