Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290, 7 уровней — профессиональное холодильное оборудование для шоковой заморозки продуктов и подготовленных заготовок. Модель имеет температурный режим от -30 до -40 °C и семь уровней для размещения листов.
Оборудование рассчитано на листы размером 530×325 мм (GN 1/1) или 600×400 мм. Поддержка двух распространенных форматов позволяет использовать аппарат в различных технологических процессах профессиональной кухни, пекарни или кондитерского производства.
BRILLIS VBL7-R290 оснащен термощупом для контроля температуры продукта, динамической системой охлаждения и автоматическим оттаиванием. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, хладагент — R290, мощность — 1,2 кВт.
Для каких заведений подходит
Модель может использоваться в ресторанах, пекарнях, кондитерских, кулинариях, кейтеринговых кухнях и на производствах полуфабрикатов, где технологический процесс предусматривает шоковую заморозку продукции.
Семь уровней и совместимость с листами GN 1/1 и 600×400 мм особенно актуальны для заведений, которые уже используют такие форматы в другом профессиональном оборудовании.
Какие задачи решает
BRILLIS VBL7-R290 позволяет организовать отдельный этап шоковой заморозки продуктов и заготовок перед их дальнейшим хранением или использованием в производственном процессе. Семь уровней позволяют одновременно размещать несколько листов в рабочей камере.
Термощуп используется для контроля температуры продукта во время рабочего цикла. Динамическое охлаждение предусматривает циркуляцию холодного воздуха внутри камеры, а автоматическое оттаивание упрощает регулярную эксплуатацию оборудования.
Краткие преимущества
- 7 уровней — позволяют размещать несколько листов в рабочей камере.
- Форматы GN 1/1 и 600×400 мм — модель совместима с двумя распространенными форматами профессиональных листов.
- Температурный режим -30...-40 °C — рабочий диапазон аппарата для шоковой заморозки.
- Термощуп — позволяет контролировать температуру продукта во время процесса.
- Динамическое охлаждение — предусматривает циркуляцию холодного воздуха внутри камеры.
- Автоматическое оттаивание — упрощает регулярную эксплуатацию холодильного оборудования.
- Корпус из нержавеющей стали — конструктивное исполнение для профессиональной кухни.
- Хладагент R290 — используется в холодильной системе модели.
На что обратить внимание при выборе
Перед заказом стоит проверить, соответствуют ли семь уровней и форматы листов 530×325 мм (GN 1/1) или 600×400 мм технологическому процессу вашего заведения. Также необходимо учитывать температурный диапазон -30...-40 °C и требуемый формат загрузки продукции.
Габариты BRILLIS VBL7-R290 составляют 800×750×1210 мм, вес — 131 кг, мощность — 1,2 кВт. Эти параметры нужно учитывать при подготовке места установки. Если требуется модель другой вместимости или конфигурации, посмотрите другие аппараты и шкафы шоковой заморозки в ассортименте КухАрт.
Купить BRILLIS VBL7-R290 в КухАрт
Купить аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 можно в КухАрт для ресторана, пекарни, кондитерской, кулинарии, кейтеринговой кухни или производства полуфабрикатов. Модель имеет 7 уровней, поддерживает листы GN 1/1 и 600×400 мм и работает в температурном диапазоне -30...-40 °C.
Перед заказом стоит сравнить оборудование с другими моделями по количеству уровней, формату листов, температурному режиму, габаритам и мощности.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
- Самовывоз из магазина
- Оплата на расчетный счет ООО "КУХАРТ" (с НДС)
- 100% оригинальный товар
