Шкаф шоковой заморозки Tecnodom P-ATT05EA на 5 листов

Шкаф шоковой заморозки Tecnodom P-ATT05EA на 5 листов — профессиональное холодильное оборудование для быстрого охлаждения и замораживания продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд, выпечки, десертов и кулинарных заготовок в ресторанах, пекарнях, кондитерских, кулинариях и пищевых производствах.

Модель рассчитана на 5 листов формата GN 1/1 или 600×400 мм. Внутренние размеры камеры составляют 610×410×410 мм, а расстояние между листами — 70 мм. Такой формат удобен для небольших и средних заведений, где нужно быстро стабилизировать температуру продуктов после приготовления или подготовить заготовки к дальнейшему хранению.

Tecnodom P-ATT05EA поддерживает режим глубокой заморозки с установленной температурой -35 °C и непрерывный цикл с температурой в камере -40 °C. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали, что практично для профессиональной кухни и ежедневного ухода. Мощность модели составляет 1,35 кВт, подключение — 220 В.

Для каких заведений подходит

Шкаф шоковой заморозки Tecnodom P-ATT05EA будет уместен для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, кулинарий, служб доставки еды, производств полуфабрикатов и заведений HoReCa. Он подходит для бизнеса, где важно быстро охлаждать или замораживать продукты без длительного нахождения в небезопасном температурном диапазоне.

Какие задачи решает

Оборудование помогает быстро охлаждать готовые блюда, заготовки, выпечку, кремы, десерты, соусы, мясные и рыбные полуфабрикаты. Это позволяет лучше организовать производственный процесс, готовить часть продукции заранее, сохранять стабильное качество блюд и уменьшать нагрузку на кухню в пиковые часы.

Короткие преимущества

• Вместимость 5 листов — практичный формат для ресторанов, пекарен, кондитерских и небольших производств.
• Форматы GN 1/1 или 600×400 мм — подходит для распространенных гастроемкостей и пекарских листов.
• Температура глубокой заморозки -35 °C — позволяет быстро подготовить продукты к хранению.
• Непрерывный цикл -40 °C — полезен для интенсивной работы с большим потоком заготовок.
• Камера 610×410×410 мм — удобное внутреннее пространство для профессиональной кухни.
• Нержавеющая сталь — практична для ежедневной эксплуатации и ухода.
• Хладагент R290 — современное решение для профессионального холодильного оборудования.
• Подключение 220 В — удобно для большинства профессиональных кухонь.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой стоит оценить количество продукции, которую нужно охлаждать или замораживать за один цикл, формат листов или гастроемкостей, доступное место для установки и интенсивность работы заведения. Если нужно компактное решение на 5 листов для ежедневной работы с заготовками, десертами, выпечкой или полуфабрикатами, Tecnodom P-ATT05EA может быть практичным выбором.