Шкаф шоковой заморозки Tecnodom (DGD) ATT05

Технические характеристики аппарата шоковой заморозки Tecnodom (DGD) ATT05:

Вместимость: 5 противней

Температура окружающей среды, °С: до 40

Влажность окружающей среды: не более 60%

Размер противней: GN 1/1 или 600х400 мм

Размеры камеры, мм: 610х410х410

Расстояние между противнями, мм: 70 мм

Размораживание: с помощью испарителя по времени в конце цикла и нижней чаши для конденсата

Хладагент: R404 или R507

Термощуп: есть

Толщина изоляции, мм: 40

Тип двери: самозакрывающаяся

Мощность, кВт: 1,42

Напряжение, В: 220

Материал внутренней поверхности: нержавеющая сталь

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Материал нижнего основания: оцинковання сталь

Тип охлаждения: вентилируемый

Габариты, мм: 750х700х750

Вес, кг: 50

Производитель: Tecnodom (DGD), Италия

Противени для аппарата шоковой заморозки

Дополнительно можно купить противень для аппарата шоковой заморозки. Протвени для замороженых полуфабрикатов должны отвечать обязательным критериям:

• Толщина металла не менее 1,2 мм
• Материал изготовления алюминий - прочный и лёгкий
• Края противеня должны быть загнуты с четырёх сторон и тщательно прижаты к основанию для предотвращения скопления остатков муки в щелях

Всем этим критериям отвечает алюминиевый противень в магазине Кухарт, который мы предлагаем купить вместе с аппаратом шоковой заморозки.  Покупать противень для шокера необходимо из расчёта количества уровней в аппарате для заморозки, умножив его на 2. Для аппарата шоковой заморозки на 5 уровней понадобится 10 алюминиевых противеней. Оптовая цена алюминиевого противеня в магазине Кухарт 350 грн/шт.