Шкаф шоковой заморозки Tecnodom (DGD) ATT03

Шкаф шоковой заморозки Tecnodom (DGD) ATT03 используется на предприятиях общественного питания для сохранения готового блюда свежим без потери вкусовых качеств. Для этого готовый продукт помещают в шкаф и выбирают оптимальный режим - шоковая заморозка продливает срок хранения продукта. Для того, чтобы возобновить продукт, его стоит поместить в пароконвектомат в режим регенерации - и через пять минут получаем готовое к употреблению блюдо, которое не потеряло свой вкус, запах и вес. Купить шкаф шоковой заморозки DGD ATT03 можно в интернет-магазине "Кухарт".

Технические характеристики шкафа шоковой заморозки Tecnodom (DGD) ATT03:

Вместимость противней, шт: 3

Размер противней: GN 1/1 или 600х400 мм;

Производительность: 14 кг/90' (+70/+3°C) либо 11 кг/240' (от +70 до -18°C)

Температура окружающей среды, °C: до +43

Расстояние между протвинями, мм: 70

Рабочие циклы: 2 (охлаждение до +3°С, замораживание до - 18°С)

В комплекте термощуп: автоматический контроль цикла охлаждения

Материал: нерж.сталь AISI 304

Мощность, кВт: 1,15

Габариты, мм: 750х740х750

Вес, кг: 50

Производитель: Tecnodom (DGD), Италия

Шкаф шоковой заморозки DGD(3)