Холодильный стол для пиццы Apach S02A с гранитной столешницей

Холодильный стол для пиццы Apach S02A с гранитной столешницей — профессиональное оборудование для организации рабочего места пиццайоло и хранения охлажденных ингредиентов. Модель объединяет холодильную камеру объемом 220 л, рабочую поверхность из гранита и зону для размещения гастроемкостей.

Apach S02A имеет 2 двери и вместимость до 5 гастроемкостей GN 1/6. Рабочий температурный режим составляет +4…+10 °C, что позволяет использовать холодильную часть для хранения продуктов в пределах заявленного температурного диапазона.

Мощность модели составляет 0,28 кВт, подключение — 220 В. Стол оснащен статической системой охлаждения и автоматическим размораживанием, а холодильный агрегат расположен в нижней части корпуса. Габариты оборудования — 900×700×950 мм. Бренд Apach — Италия.

Для каких заведений подходит

Холодильный стол Apach S02A прежде всего ориентирован на пиццерии, рестораны, кафе, фуд-корты и другие профессиональные кухни, где необходимо совместить подготовку пиццы с хранением ингредиентов непосредственно возле рабочей зоны.

Формат с двумя дверями и объемом 220 л может быть актуален для небольших и средних рабочих зон, где важно рационально использовать площадь кухни и иметь основные ингредиенты рядом с местом формирования пиццы.

Какие задачи решает

Apach S02A объединяет в одном корпусе холодильное хранение и рабочую поверхность для подготовки продуктов. Гранитная столешница формирует отдельную рабочую зону, а гастроемкости GN 1/6 позволяют организовать доступ к заранее подготовленным ингредиентам.

Холодильная камера с температурным режимом +4…+10 °C используется для продуктов, которым соответствуют такие условия хранения. Автоматическое размораживание уменьшает количество ручных операций, связанных с обслуживанием холодильной системы.

Короткие преимущества

• Объем 220 л — холодильное пространство для хранения запаса ингредиентов в рабочей зоне.
• 2 двери — обеспечивают доступ к внутреннему холодильному отделению.
• Вместимость 5×GN 1/6 — позволяет организовать отдельные емкости для подготовленных компонентов.
• Гранитная столешница — выполняет функцию рабочей поверхности для подготовки продуктов.
• Температура +4…+10 °C — заявленный рабочий диапазон холодильного отделения.
• Статическое охлаждение — тип системы охлаждения, предусмотренный конструкцией модели.
• Автоматическое размораживание — упрощает регулярное обслуживание холодильного оборудования.
• Мощность 0,28 кВт и 220 В — ключевые параметры, которые необходимо учитывать при подготовке электроподключения.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой Apach S02A стоит оценить необходимый объем холодильного хранения, количество ингредиентов, которые нужно держать в рабочей зоне, и формат гастроемкостей. Модель рассчитана на 5×GN 1/6 и имеет холодильный объем 220 л.

Также необходимо учитывать габариты 900×700×950 мм и предусмотреть достаточно места для открывания двух дверей и комфортной работы персонала. Отдельно следует проверить, соответствует ли температурный режим +4…+10 °C требованиям к продуктам, которые планируется хранить.

Если заведение имеет высокий поток заказов или требует большего запаса ингредиентов, стоит сравнить S02A с холодильными столами большей вместимости или моделями с тремя дверями.