Планетарный миксер RAUDER LM-7, 7 л

Планетарный миксер RAUDER LM-7 — профессиональный настольный миксер с дежой объемом 7 л и комплектом из трех насадок: венчика, лопатки и спирали. Модель рассчитана на взбивание кремов и белков, перемешивание начинок и замес теста небольшими партиями.

Скорость регулируется плавно вариатором в диапазоне 80–660 об/мин. Мощность составляет 0,35 кВт, подключение — 220 В. Корпус изготовлен из алюминия и нержавеющей стали.

Габариты RAUDER LM-7 — 400×250×390 мм, вес — 23 кг. Миксер имеет блокировку при поднятии головы и открытии защиты, а также защиту от перегрузки.

Для каких заведений подходит RAUDER LM-7

Планетарный миксер RAUDER LM-7 подойдет кухням, где кремы, десертные массы, начинки, соусы или тесто готовят небольшими и средними партиями несколько раз в течение смены.

Модель уместна для кондитерских, кофеен с собственными десертами, кафе, ресторанов, небольших пекарен и кулинарий.

Какие задачи решает планетарный миксер на 7 л

Планетарный принцип работы предусматривает движение насадки по всей площади дежи, поэтому масса промешивается равномерно и у стенок не остается непромешанных участков.

Три насадки в комплекте закрывают основные операции без докупки принадлежностей. Венчик предназначен для сливок, белков и муссов, лопатка — для начинок, пюре и кондитерских масс, спираль — для теста в пределах допустимой нагрузки.

Вариатор 80–660 об/мин позволяет начать на низких оборотах, чтобы ингредиенты не разлетались из дежи, и постепенно перейти к интенсивному взбиванию.

Краткие преимущества RAUDER LM-7

• Дежа 7 л — формат для небольших и средних рабочих партий.
• Венчик, лопатка и спираль в комплекте — три типа операций на одном миксере.
• Плавная регулировка 80–660 об/мин — скорость под конкретный продукт.
• Планетарный принцип работы — равномерное промешивание по всему объему дежи.
• Мощность 0,35 кВт — запас для более плотных масс и теста.
• Подключение 220 В — работает от стандартной розетки.
• Блокировка при поднятии головы и открытии защиты — миксер не запустится, пока он не собран.
• Защита от перегрузки — двигатель отключается при чрезмерной нагрузке.
• Габариты 400×250×390 мм — компактное размещение на рабочем столе.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой планетарного миксера оцените размер типичных партий, продукты, которые нужно взбивать или замешивать, частоту использования и доступное место на рабочей поверхности.

7 л означает объем дежи. Допустимая масса теста за один цикл меньше и зависит от рецептуры, плотности продукта и выбранной скорости. Для плотного теста крупными партиями лучше рассмотреть спиральный тестомес.

Если нужен компактный планетарный миксер 7 л с полным комплектом насадок и защитой от перегрузки, RAUDER LM-7 может быть практичным решением для кондитерской, кофейни или кафе.

Купить планетарный миксер RAUDER LM-7 в КухАрт

В КухАрт можно купить планетарный миксер RAUDER LM-7 с дежой 7 л для кафе, ресторана, кофейни, пекарни, кондитерской или другой профессиональной кухни с доставкой по Украине.

Модель сочетает дежу 7 л, плавную регулировку 80–660 об/мин, мощность 0,35 кВт, три насадки в комплекте и системы защиты.

Если нужна модель другого объема или мощности, посмотрите профессиональные планетарные миксеры в каталоге КухАрт.