Планетарные миксеры

.

Фильтр
Вывод плиткой:

Миксер планетарний GEMLUX GL-SM-3250ТВ

1 791 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM-3250ТВ предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. ..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM-3250R

1 791 грн.
(0)
Миксер Gemlux GL-SM-3250R сочетает в себе преимущества планетарного и ручного миксера. Как и ручные миксеры, он укомплектован двумя крюками для теста и двумя венчиками из нержавеющей стали, но имее..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM-3250V

1 791 грн.
(0)
Миксер Gemlux GL-SM-3250V сочетает в себе преимущества планетарного и ручного миксера. Как и ручные миксеры, он укомплектован двумя крюками для теста и двумя венчиками из нержавеющей стали, но имее..

Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5B

2 727 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5B предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. Это..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5CR

2 727 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5CR предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5R

2 727 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5R предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. ..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5.5TB

2 727 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5.TB предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. ..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM600W

2 813 грн.
(0)
Планетарный миксер Gemlux Gemlux GL-SM600W относится к классу механического оборудования для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Настольный планетарный миксер Gemlu..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5.2GR

3 086 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5.2GR предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. ..

Миксер планетарный Gemlux GL-SM5.1GR

3 306 грн.
(0)
Планетарный миксер Gemlux GL-SM5.1GR предназначен для замеса теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления фарша и т.п. Миксер имеет 6 скоростей вращения мешалки. ..

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5.7CR

3 582 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер GEMLUX GL-SM5.7CR имеет 6 скоростей, откидную головку, съемную 5 л дежа из нерж.стали с защитной крышкой, 3 мешалки (крюк, плоский битер, цельномет. венчик).Выпускаются в..

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5.7R

3 582 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер GEMLUX GL-SM5.7R имеет 6 скоростей, откидную головку, съемную 5 л дежа из нерж.стали с защитной крышкой, 3 мешалки (крюк, плоский битер, цельномет. венчик).Выпускаются в ..

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM6.8B

4 105 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM6.8B с дежой на 6 литров предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пю..

Планетарный миксер Gemlux GL-SM6140GR

4 133 грн.
(0)
Миксер планетарный Gemlux GL-SM6140GR — стационарное компактное устройство для быстрого замешивания разных видов теста (дрожжевого, бисквитного, блинного), взбивания кремов, сливок и других масс. Благ..

Миксер планетарный Gemlux GL-SM-712B

4 546 грн.
(0)
Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM-712B предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. Об..
Показано с 1 по 15 из 106 (всего 8 страниц)

Миксеры планетарные Gemlux(31), Миксер планетарный Gastrorag(4)


    Планетарный миксер (кондитерский) - это прибор для перемешивания или взбивания продуктов особенностью которого является тип вращения насадки: по периметру чаши(дежи) и вокруг своей оси. При большом объеме работы незаменимый прибор на вашей кухне

    Планетарный миксер купить ли!?!

    Планетарный миксер что это? Планетарный миксер (кондитерский) - это прибор для перемешивания или взбивания продуктов особенностью которого является тип вращения насадки: по периметру чаши(дежи) и вокруг своей оси. Профессиональный планетарный миксер – это устройство, которое состоит из рабочего блока – мотора, оси(насадок) и чаши.

    В стандартной комплектации кухонного прибора можно встретить:

  • лопатку для приготовления пюре;

  • крюк для приготовления густого теста;

  • венчик для взбивания яиц и других жидких продуктов.

    Некоторые производители предлагают планетарные миксеры с вращающейся чашей.

Минимальная вместительность чаши – 3 л, также дежи есть на 5 литров, 7 литров, 20 литров и даже 40 литров.

Также при выборе следует обратить на материал чаши:

    Чаша из нержавеющей стали - дороже, но более надежные, долговечные и безопасные. такую чашу можно мыть любым способом, даже в посудомоечной машине.

    Чаша из стали или пластика - стоит дешевле, однако есть ограничения по методу мойки, а также по времени использования.

Вес профессиональных планетарных миксеров довольно тяжелый за счет того, что модели преимущественно выполняются из металла, а чаша из нержавеющей стали. Корпус иногда покрывается стойкой эмалью для придания более эстетичного вида.

    Планетарный миксер применение. Этот прибор рассчитан на обработку большого количества продуктов. Легко справляется с плотными массами, вязкими продуктами. В профессиональных условиях часто используют планетарный миксер для замеса теста. С его помощью можно также делать различные кремы, пюре, муссы, майонезы и т.д., поэтому миксер такого типа  является незаменимым агрегатом на любой профессиональной кухне.

Что такое импульсный режим в планетарном миксере?

    Импульсный режим в планетарном миксере (кремовзбивалке) используется в агрегатах с ручным управлением. Суть этого режима в отрывистых активациях работы миксера, при которой не нагревается мотор. Рекомендуется использовать данную функцию для проработки плотных смесей и кремов.

Рейтинг производителей планетарных миксеров

Среди множества производителей электромеханического оборудования для кондитерской промышленности отличается итальянская компания Fimar. Фирма выпускает надежные модели, укомплектованные всеми необходимыми насадками для перемешивания ингредиентов, взбивания кремов и замеса теста. Под эгидой Fimar выпускаются более дешевые варианты профессиональных миксеров ТМ Easy Line. По сравнению с миксерами Fimar, миксеры Easy Line более простые в эксплуатации и направлены на выполнение базовых процессов по взбиванию крема и замесу теста. Миксеры Fimar являются универсальными устройствами, чем и оправдана их высокая цена.

Большим успехом также пользуются миксеры Kitchen Aid. Кроме своей высокой производительности, они отличаются эксклюзивными дизайнерскими решениями и представлены на рынке в широкой цветовой гамме. За счет широкого ассортимента американских миксеров, их часто покупают для домашнего использования.

Предприниматели пищевой промышленности наряду с итальянским и американским оборудованием часто прибегают к покупке бюджетного оборудования китайского производства. Стоит отметить, что оборудования азиатского происхождения за последнее время зарекомендовало себя с лучшей стороны. Некоторые производители довели свою технику до уровня европейских стандартов ISO. Поэтому планетарные миксеры КНР сегодня составляют достойную конкуренцию мировым производителям кондитерского оборудования. В Кухарте представлены надежные планетарные миксеры ТМ Gastrorag, Sinmag, EWT INOX, Gastromix, JeJu.

А по мнению нашей сервисной службы лучшими в обслуживании являются представители таких торгових марок как GEMLUX иа Gastrorag.

Хотите купить планетарный миксер, но не знаете как выбрать? Обратитесь к нашим менеджерам и они проконсультируют вас. Также, “КухАрт” - это комплексное гарантийное обслуживание после покупки и индивидуальные консультации по эксплуатации.