Тестораскаточные машины и тестораскатки

Тестораскаточные машины и тестораскатки

Заготовки для кондитерских и хлебобулочных изделий должны быть не только приготовленны согласно рецептуре, но и качественно раскатаны. Быстро и аккуратно раскатать дрожжевое, песочное и слоеное тесто можно с помощью профессиональных тестораскаточных машин.

Сравнение товаров (0)

Тестораскатка для пасты Hendi 226407

Технические характеристики Hendi 226407: Для приготовления свежих макарон, ширина слоя теста 140 ..

1 481 грн.

Тестораскатка для пасты IMPERIA iPASTA SP.150

Тестораскатка для пасты IMPERIA iPASTA SP.150 имеет широкий спектр применения, она используется в ка..

1 683 грн.

Тестораскатка IMPERIA iPASTA ELECTRIC

Тестораскатка IMPERIA iPASTA ELECTRIC создана для раскатки теста на спагетти лазанью, пельмени... Вс..

3 587 грн.

Тестораскаточная машина IMPERIA MANUAL

Тестораскаточная машина IMPERIA MANUAL - идеальное устройство для раскатки теста для чебуреков, пицц..

14 730 грн.

Тестораскаточная машина Prismafood DMA 310/1

Тестораскаточная машина PRISMAFOOD DMA 310/1 создана для раскатывания лепешек разного диаметра и тол..

18 222 грн.

Тестораскатка Pizza Group M35A

Профессиональное устройство Pizza Group M35A предназначено для раскатки теста для пиццы или других т..

19 365 грн.

Раскатка для пиццы ITPIZZA DSA310

ITPIZZA DSA310 - классический вариант тестораскаточной машины, который не требует больших силовых ус..

21 492 грн.

Тестораскатка для пиццы APACH ARM 310 NEW

Технические характеристики тестораскатки для пиццы APACH ARM 310 NEW: Вес заготовки теста: 80-210..

21 492 грн.

Тестораскаточная машина Prismafood DMA 500/1

Тестораскаточная машина PRISMAFOOD DMA 500/1 итальянской фирмы PRISMAFOOD создана для раскатки загот..

22 540 грн.

Тестораскатка Pizza Group RM32A

Двухвалковые тестораскаточные машины являются наиболее популярными устройствами для раскатки теста в..

23 810 грн.

Тестораскатка для пиццы APACH ARM 420 NEW

Технические характеристики тестораскатки для пиццы APACH ARM 420 NEW: Вес заготовки теста: 210-70..

25 429 грн.

Тестораскатка для пиццы APACH ARM 420 RP NEW

Технические характеристики тестораскатки для пиццы APACH ARM 420 RP NEW: Вес заготовки теста, г: ..

26 571 грн.

Машина тестораскаточная Empero EMP.HA.01

Технические характеритики Empero EMP.HA.01: Тип: єлектрическая Напряжение, В: 220 Мощность,..

28 514 грн.

Тестораскаточная машина GGG S30A

Тестораскаточная машина GGG S30A имеет загрузку до 9 килограмм теста. Подходит для раскатки разных в..

34 127 грн.

Тестораскаточная машина GGG S40A

Тестораскаточная машина GGG S40A отличное оборудование для придания тестовой заготовке определенного..

39 206 грн.

Тестораскаточная машина FIMAR SI 320

Имея на кухне в своем ресторане тестораскаточную машину FIMAR SI 320, вы имеете возможность с л..

50 222 грн.

Тестораскаточная машина FIMAR SI 420

Тестораскаточная машина FIMAR SI 420 не займет много места на кухне вашего ресторана, но сделае..

54 571 грн.

Тестораскаточная машина FIMAR SI 520

Теперь готовить лазанью для большой компании стало еще легще, чему способствует новая модель тестора..

56 889 грн.

Тестораскатка Fama FSE103M

Чтобы хлебобулочные изделия радовали не только вкусом, но и эстетическим видом, то кроме правильного..

67 905 грн.

Тестораскаточная машина Sybo TSP-520

Тестораскаточная машина Sybo TSP-520 применяется на небольших производствах для раскатки теста ..

111 365 грн.

Тестораскаточная машина ручная ТР-2/12

Тестораскаточная машина ручная ТР-2/12 идеально раскатывает тесто для чебуреков, пасты, лазаньи. Кон..

8 100 грн.
Показано с 1 по 21 из 21 (всего 1 страниц)

Часто на хлебопекраских предприятиях необходимо раскатать тесто совсем в небольшом количестве. Запускать при этом промышленную тестораскатку не целесообразно. Компактные электрические тестораскаточные машины – решение для небольших предприятий1 общепита, кондитерских и мини-пекарен.

Преимущества настольной тестораскатки состоят в следующем:

  1. Минимизация трудозатрат персонала
  2. Ускорение процесса раскатки теста
  3. Повышение качества раскатки по сравнению с ручной
  4. Оптимизация процесса раскатки и возможность раскатать одинаковые по размеру и толщине заготовки из теста
  5. Компактность
  6. Экономность потребления энергоресурсов
  7. Доступная цена по сравнению с промышленным оборудованием для мини-пекарни
  8. Высокая износостойкость
  9. Безопасность эксплуатации и контакта с пищевыми продуктами
  10. Простота в уходе и использовании.

Виды настольных тестораскаток

В зависимости от способа действия, тестораскатки существуют разных видов:

  • Ручные
  • Полуавтоматические
  • Автоматические

Как выбрать тестраскатку?

Перед покупкой тестораскаточного оборудования для ресторана, стоит обратить внимание на некоторые критерии, что может значительно упростить работу пекаря. Профессиональные тестораскатки оснащены парой валкой, между которых помещается тесто для раскатки. На сегодняшний день рынок пищевого оборудования переполнен некачественной поддельной продукцией, выполненной из дешевых материалов, которые поставляются без соответствующей документации. Обратите внимание на материал изготовления валком тестораскатки. В целях безопасности контакта с пищевыми продуктами, все рабочие детали пищевого оборудования должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Стоит обратить внимание на комплектацию модели, либо возможность докупить дополнительные насадки в перспективе, а также наличие регулятора толщины раскатки. Отличительной чертой итальянских лапшерезок Fimar является возможность установки всевозможных матриц, которые позволят приготовить заготовки для лапши толщиной от 2 до 12 мм.

Учтите также, какая длина тестораскаточных валков для вашего предприятия будет оптимальной. Небольшому кафе или ресторану достаточно купить тестораскатку с рабочими валками не длиннее 20 см. Такие устройства легко справятся с задачей раскатать тесто для равиолли, лапши и других блюд в небольшом количестве.

Для более мощных пищевых предприятий целесообразнее купить тестораскатку с длинными валками (в порядке 50 см)

Наличие функции реверсивного движения валков без необходимости повторно прокатывать тестовую заготовку значительно облегчит работу со слоеным тестом. Если вы собираетесь купить тестораскатку для кондитерской, ищите соответствующую модель в нашем каталоге, либо позвоните в отдел продаж магазина Кухарт, где вас бесплатно проконсультируют и порекомендуют оптимальное оборудование.

Ассортимент тестораскаток в магазине Кухарт представлен в широком виде. Хорошо себя зарекомендовали настольные тестораскатки Imperia. На рынке они представлены в виде ручных установок, а также устройств, оснащенных мотором, что значительно упрощает процесс их эксплуатации. Тестораскатки для кафе Imperia комплектуются ножами для приготовления лапши двух размеров, а также оснащены функцией регулятора толщины раскатки теста от 0,2 до 2,2 мм.

Профессиональные электромеханические тестораскатки отлично справляются с раскаткой дрожжевого, песочного, слоеного теста. Они широко применяются в производственных цехах в мини-пекарнях, кондитерских, в ресторанах и кафе. Невысокая цена тестораскаток в магазине Кухарт позволяет оснастить ими кухню начинающего ресторатора с ограниченным  бюджетом. Широкий функционал тестораскаток позволит расширить меню любого предприятия общепита и добавить в него изысканные кондитерские изделия, а также итальянские равиолли и домашнюю лапшу.

Конструкция профессиональных тестораскаток рассчитана на интенсивное использование. Выполнены из нержавеющей стали, они стойкие к механическим воздействиям в течение всего срока эксплуатации.