Тестораскаточные машины и тестораскатки


Фильтр
Вывод плиткой:

Тестораскатка для пасты Hendi 226407

1 285 грн.
(0)
Технические характеристики Hendi 226407: Для приготовления свежих макарон, ширина слоя теста 140 мм Крепится к столу Габариты, мм: 180x130x205 Регулировка толщины слоя теста, мм: от 0,2 до..

Тестораскатка для пасты IMPERIA iPASTA SP.150

1 460 грн.
(0)
Тестораскатка для пасты IMPERIA iPASTA SP.150 имеет широкий спектр применения, она используется в кафе, барах, ресторанах, дома, на небольших производствах для раскатки крутого теста. При помощи этого..

Тестораскатка IMPERIA iPASTA ELECTRIC

3 113 грн.
(0)
Тестораскатка IMPERIA iPASTA ELECTRIC создана для раскатки теста на спагетти лазанью, пельмени... Встроенный регулятор толщины теста и самосмазывающий редуктор. Незаменимая вещь в итальянских ресторан..

GoodFood Тестораскатка электрическая NM200

5 014 грн.
(0)
Предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, лазаньи и итальянской пасты. В комплекте насадка-лапшерезка для плоской лапши 2мм и 6мм. Дополнительно можно укомплектовать насадой-л..

Тестораскаточная машина IMPERIA MANUAL

12 783 грн.
(0)
Тестораскаточная машина IMPERIA MANUAL - идеальное устройство для раскатки теста для чебуреков, пиццы, пельменей, для дальнейшего приготовления итальянской пасты и лазаньи. Устройство комплектуется до..

GoodFood Тестораскатка электрическая NM350

13 114 грн.
(0)
Тестораскатка-лапшерезка GoodFood NM350. Предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, лазаньи и итальянской пасты.В комплекте насадка-лапшерезка для плоской лапши 2мм и 6мм. Корп..

Тестораскаточная машина Prismafood DMA 310/1

15 814 грн.
(0)
Тестораскаточная машина PRISMAFOOD DMA 310/1 создана для раскатывания лепешек разного диаметра и толщины. Используется в любих типах заведений для приготовления пиццы, хлеба, разнообразных булочек. Уп..

Тестораскатка Pizza Group M35A

16 806 грн.
(0)
Профессиональное устройство Pizza Group M35A предназначено для раскатки теста для пиццы или других тонких лепешек. Тестораскатка представляет собой устройство из одного валика, длиной 40 см, диамет..

Тестораскаточная машина эл. FROSTY M35A

17 219 грн.
(0)
Тестораскаточная машина эл. FROSTY M35A для лепешекДлина валков, см 35 Количество валков: 1 пара Мощность, кВт 0.25 Ножная педаль нет Предназначена для кафе и производств Развод валков, мм от 0 до 4 Т..

Тестораскаточная машина GGF S 32

17 549 грн.
(0)
Тип: тестораскатка для пиццы. Вес заготовки, гр: 80-120.Диаметр пиццы, см: 14-31.Размеры (ДхШХВ), мм: 440х340х640. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Установка: настольная. Напря..

Тестораскаточная машина КИЙ-В МТE

18 321 грн.
(0)
МАШИНА ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КИЙ-В МТЕДлина валков: 400 мм.Развод валков: 1-24 мм.Напряжение: 380 В.Мощность: 0.25 кВт.Габаритные размеры: 800х430х430 мм.Вес: 48 кг.Модель: КИЙ-В МТЕТестораск..

Тестораскаточная машина КИЙ-В МТЕ-220

18 348 грн.
(0)
МАШИНА ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КИЙ-В МТЕДлина валков: 400 мм.Развод валков: 1-24 мм.Напряжение: 380 В.Мощность: 0.25 кВт.Габаритные размеры: 800х430х430 мм.Вес: 48 кг.Модель: КИЙ-В МТЕТестораск..

Тестораскаточная машина эл. FROSTY M42A

19 147 грн.
(0)
Тестораскаточная машина эл. FROSTY M42A  для лепешек на пиццуТип: тестораскатка для пиццы. Вес заготовки, гр: 240-600. Диаметр пиццы, см: 26-40. Количество пар валков, шт..

Тестораскаточная машина Prismafood DMA 500/1

19 561 грн.
(0)
Тестораскаточная машина PRISMAFOOD DMA 500/1 итальянской фирмы PRISMAFOOD создана для раскатки заготовок из теста для пиццы, булочек, пирожков, кондитерского теста. Раскатывает тесто диаметром от 26 с..

Тестораскатка Pizza Group RM32A

20 663 грн.
(0)
Двухвалковые тестораскаточные машины являются наиболее популярными устройствами для раскатки теста в мини-пекарнях, ресторанах, кафе, кондитерских. Раскатка теста с помощью устройства Pizza Group R..
Показано с 1 по 15 из 51 (всего 4 страниц)

    Заготовки для кондитерских и хлебобулочных изделий должны быть не только приготовленны согласно рецептуре, но и качественно раскатаны. Быстро и аккуратно раскатать дрожжевое, песочное и слоеное тесто можно с помощью профессиональных тестораскаточных машин.

    Часто на хлебопекраских предприятиях необходимо раскатать тесто совсем в небольшом количестве. Запускать при этом промышленную тестораскатку не целесообразно. Компактные электрические тестораскаточные машины – решение для небольших предприятий1 общепита, кондитерских и мини-пекарен.

    Преимущества настольной тестораскатки состоят в следующем:

  1. Минимизация трудозатрат персонала
  2. Ускорение процесса раскатки теста
  3. Повышение качества раскатки по сравнению с ручной
  4. Оптимизация процесса раскатки и возможность раскатать одинаковые по размеру и толщине заготовки из теста
  5. Компактность
  6. Экономность потребления энергоресурсов
  7. Доступная цена по сравнению с промышленным оборудованием для мини-пекарни
  8. Высокая износостойкость
  9. Безопасность эксплуатации и контакта с пищевыми продуктами
  10. Простота в уходе и использовании.

Виды настольных тестораскаток

В зависимости от способа действия, тестораскатки существуют разных видов:

  • Ручные
  • Полуавтоматические
  • Автоматические

Как выбрать тестраскатку?

    Перед покупкой тестораскаточного оборудования для ресторана, стоит обратить внимание на некоторые критерии, что может значительно упростить работу пекаря. Профессиональные тестораскатки оснащены парой валкой, между которых помещается тесто для раскатки. На сегодняшний день рынок пищевого оборудования переполнен некачественной поддельной продукцией, выполненной из дешевых материалов, которые поставляются без соответствующей документации. Обратите внимание на материал изготовления валком тестораскатки. В целях безопасности контакта с пищевыми продуктами, все рабочие детали пищевого оборудования должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали.

    Стоит обратить внимание на комплектацию модели, либо возможность докупить дополнительные насадки в перспективе, а также наличие регулятора толщины раскатки. Отличительной чертой итальянских лапшерезок Fimar является возможность установки всевозможных матриц, которые позволят приготовить заготовки для лапши толщиной от 2 до 12 мм.

Учтите также, какая длина тестораскаточных валков для вашего предприятия будет оптимальной. Небольшому кафе или ресторану достаточно купить тестораскатку с рабочими валками не длиннее 20 см. Такие устройства легко справятся с задачей раскатать тесто для равиолли, лапши и других блюд в небольшом количестве.

    Для более мощных пищевых предприятий целесообразнее купить тестораскатку с длинными валками (в порядке 50 см)

    Наличие функции реверсивного движения валков без необходимости повторно прокатывать тестовую заготовку значительно облегчит работу со слоеным тестом. Если вы собираетесь купить тестораскатку для кондитерской, ищите соответствующую модель в нашем каталоге, либо позвоните в отдел продаж магазина Кухарт, где вас бесплатно проконсультируют и порекомендуют оптимальное оборудование.

    Ассортимент тестораскаток в магазине Кухарт представлен в широком виде. Хорошо себя зарекомендовали настольные тестораскатки Imperia. На рынке они представлены в виде ручных установок, а также устройств, оснащенных мотором, что значительно упрощает процесс их эксплуатации. Тестораскатки для кафе Imperia комплектуются ножами для приготовления лапши двух размеров, а также оснащены функцией регулятора толщины раскатки теста от 0,2 до 2,2 мм.

    Профессиональные электромеханические тестораскатки отлично справляются с раскаткой дрожжевого, песочного, слоеного теста. Они широко применяются в производственных цехах в мини-пекарнях, кондитерских, в ресторанах и кафе. Невысокая цена тестораскаток в магазине Кухарт позволяет оснастить ими кухню начинающего ресторатора с ограниченным  бюджетом. Широкий функционал тестораскаток позволит расширить меню любого предприятия общепита и добавить в него изысканные кондитерские изделия, а также итальянские равиолли и домашнюю лапшу.

    Конструкция профессиональных тестораскаток рассчитана на интенсивное использование. Выполнены из нержавеющей стали, они стойкие к механическим воздействиям в течение всего срока эксплуатации.