-228x228.jpg)
Тісторозкатка професійна
Тісторозкаточні машини стануть ідеальним доповненням до вашого виробництва. Це спеціальне обладнання, яке допомогає зробити тісто тонким.
Для невеликих підприємств підійдуть компактні тісторозкатувальні машини.
В кондитерських та міні-пекарнях використовують тісторозкатки електрична.
Також рекомендуємо придбати машинку для замішування тіста з нашого асортименту. Такий тістоміс допоможе вам підготувати тісто правильної консистенції.
Переваги настільної тісторозкатки:
- Мінімізація трудовитрат персоналу
- Прискорення процесу розкатування тіста
- Підвищення якості розкатування в порівнянні з ручною
- Оптимізація процесу розкочування і можливість розкачати однакові за розміром і товщині заготовки з тіста
- Компактність
- Економність споживання енергоресурсів
- Доступна ціна в порівнянні з промисловим обладнанням для міні-пекарні
- Висока зносостійкість
- Безпека експлуатації та контакту з харчовими продуктами
- Простота в догляді і використанні.
Види настільних тісторозкаток
- ручні
- напівавтоматичні
- автоматичні
- Як обирати тістрозкатувальну машину?
- Визначте, який обсяг тіста ви плануєте розкачувати щодня чи щотижня. Від цього залежатиме розмір і потужність машини, яку вам потрібно обрати.
- Важливо вибрати машину з достатньою шириною робочої поверхні, щоб забезпечити комфортну роботу з тістом.
- Чим більший обсяг тіста ви плануєте розкачувати, тим потужніше повинен бути мотор машини. Вибирайте модель з потужністю, яка відповідає вашим потребам.
Якщо у вас обмежений простір, зверніть увагу на компактні моделі машин, або на ті, які можна легко переміщувати та зберігати. Важливо, щоб машина мала вбудовані системи безпеки, які запобігають травмам під час роботи з нею. Обираючи тістрозкатувальну машину, слід ретельно розглядати ці аспекти, щоб забезпечити відповідність вашим потребам. Перед покупкою електромеханічного обладнання для ресторану, варто звернути увагу на деякі критерії, що можуть значно спростити роботу пекаря. Професійні тісторозкаткі оснащені парою валиків, серед яких поміщається тісто для розкатування. Зверніть увагу на матеріал виготовлення валиків тісторозкатки.
Відмінною рисою італійських локшинорізок Fimar є можливість установки всіляких матриць, які дозволять приготувати заготовки для локшини товщиною від 2 до 12 мм.
Врахуйте також, яка довжина тісторозкатувальних валків для вашого підприємства буде оптимальною. Невеликому кафе або ресторану досить купити тісторозкатку з робочими валками не довше 20 см. Такі пристрої легко впораються з завданням розкачати тісто для равіолі, локшини та інших страв в невеликій кількості.
Для більш потужних харчових підприємств доцільніше купити тісторозкатку з довгими валками (в порядку 50 см)
Якщо ви збираєтеся купити тісторозкатку для кондитерської, шукайте відповідну модель в нашому каталозі, або зателефонуйте до відділу продажу магазину Кухарт, де вас безкоштовно проконсультують і порекомендують оптимальне обладнання.
Асортимент тісторозкаток в магазині Кухарт представлений в широкому вигляді. Добре себе зарекомендували настільні тісторозкатки Imperia. На ринку вони представлені у вигляді ручних установок, а також пристроїв, оснащених мотором, що значно спрощує процес їх експлуатації. Тісторозкатка для кафе Imperia комплектуються ножами для приготування локшини двох розмірів, а також оснащені функцією регулятора товщини розкочування тіста від 0,2 до 2,2 мм.
Професійні електромеханічні тісторозкатки
Професійні електромеханічні тісторозкатки відмінно справляються з розкочуванням дріжджового, пісочного, листкового тіста. Вони широко застосовуються в виробничих цехах в міні-пекарнях, кондитерських, в ресторанах і кафе. Приємна ціна тісторозкаток в магазині Кухарт дозволяє оснастити ними кухню початківцю ресторатору з обмеженим бюджетом. Широкий функціонал тісторозкаток дозволить розширити меню будь-якого підприємства громадського харчування і додати в нього вишукані кондитерські вироби, а також італійські равіолі та домашню локшину.
Конструкція професійних тісторозкаток розрахована на інтенсивне використання. Виконані з нержавіючої сталі, вони стійкі до механічних впливів протягом усього терміну експлуатації.