Пароконвектоматы и пароконвекционные печи. Цены в Украине

Пароконвектоматы и пароконвекционные печи

Пароконвекционные печи и пароконвектоматы - универсальное тепловое оборудование для жарки, варки, запекания и подогревания продуктов. Пароконвекционные печи Unox, Rational, Bartscher, Frosty, Apach, Primax, Piron, Angelo Po представлены в нашей ассортименте. Также предоставляем сервисное обслуживание и нужные расходные материалы.

Сравнение товаров (0)

Печь конвекционная RAUDER LKP-4

ХАРАКТЕРИСТИКИ:Количество уровней, шт: 4 Вместимость: 4 противня 440х320 мм Мощность, кВт: 2,67+2..

13 390 грн.

Печь пароконвекционная SMEG ALFA43GH

Технические характеристики печи пароконвекционной SMEG ALFA43GH: Максимальная потребляемая мощнос..

15 815 грн.

Печь конвекционная RAUDER LKP-8

ХАРАКТЕРИСТИКИ:Количество уровней, шт: 4 Вместимость: 4 противня 600х400 мм Мощность, кВт: 6,4 Н..

23 539 грн.

Пароконвектомат Rauder LP-6

Технические характеристики пароконвектомата Rauder LP-6: Вместимость: 4хGN 1/1 Размер про..

26 781 грн.

Пароконвектомат Apach AP5.23D

Пароконвектомат Apach AP5.23D с цифровым управлением, дает возможность программировать до 99 програм..

46 288 грн.

Пароконвектомат Unox XV 393

Пароконвектомат Unox XV 393 идеален для выпечки, разогрева хлебобулочных или кондитерских изделий. О..

53 223 грн.

Пароконвектомат Apach AP5.23D NP

Пароконвектомат Apach AP5.23D NP - это пароконвектомат с цифровой панелью управления рассчитан на 5 ..

56 126 грн.

Пароконвекционная печь Unox XV 593

Технические характеристики печи пароконвекционной Unox XV 593 Мощность: 10,5 кВт Напряжение: 3..

59 255 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEVC0311E1R

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XEVC0311E1R: Мощность: 5 кВт Напряжение..

62 103 грн.

Пароконвекционная печь Unox XB 695

Пароконвекционная печь Unox XB 695 используется на кухнях ресторанов, кафе, пекарни или столовых для..

67 430 грн.

Пароконвекционная печь Unox XЕVС-0511-Е1R

Технические характеристикипечи пароконвекционной Unox XEVC0511E1R: Мощность: 7 кВт Напряжение:..

71 123 грн.

Пароконвектомат Apach AP6М COMPACT

Программируемый аппарат Apach AP6М COMPACT с электромеханической панелью управления – предназначен д..

73 311 грн.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ PIRON PF9006D

Цифровое механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использов..

73 548 грн.

Пароконвекционная печь Unox XECC0523E1R

Технические характеристики Unox XECC0523E1R: Мощность: 5 кВт Напряжение: 380 В Система упра..

75 662 грн.

Пароконвектомат Bartscher M 5230 116613

Пароконвектомат Bartscher M 5230 116613 оснащен функцией пароувлажнения путем непосредственного впры..

76 846 грн.

Пароконвектомат Apach AP5D NP

Технические характеристики пароконвектомата Apach AP5D NP: 2 скорости вентилятора Количество у..

81 385 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUE1R

Технические характеристики пароконвекциионной печи Unox XEBC04EUE1R: Мощность: 7,4 кВт Напряже..

82 146 грн.

Пароконвектомат Apach AP6.23D COMPACT

Программируемый пароконвектомат Apach AP6.23D COMPACT - предназначен для приготовления блюд в различ..

83 189 грн.

Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT

Программируемый пароконвектомат Apach AP6D Compact - предназначен для приготовления блюд в различных..

87 389 грн.

Пароконвектомат Apach AP7D NP

Технические характеристики пароконвектомата Apach AP7D NP: 2 скорости вентилятора Количество у..

88 009 грн.

Пароконвектомат Apach AP10DC COMPACT

Пароконвектомат AP10DC COMPACT  - современный пароконвектомат с автомойкой, способный выполнять..

91 984 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEVC-0511-EPR

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XEVC0511EPR: Мощность: 9,3 кВт Напряжен..

93 055 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEBC-06EU-E1R

Технические характеристики пароконвенционной печи Unox XEBC06EUE1R: Мощность: 9,9 кВт Напряжен..

95 818 грн.

Пароконвектомат Apach AP5D

Корпус пароконвектомата Apach AP5D исполнен из н/ж стали, рабочая камера имеет закругленные углы, эт..

96 466 грн.

Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT

Программируемый аппарат Apach AP10М COMPACT с электромеханической панелью управления – предназначен ..

96 974 грн.

Пароконвекционная печь Unox XB 895

Пароконвекционная печь Unox XB 895, используется для разнообразной кондитерской выпечкий или хлебобу..

97 425 грн.

Пароконвектомат Bartscher M 5110 116615

Универсальное тепловое оборудование в виде профессионального пароконвектомата Bartscher M 5110 11661..

97 763 грн.

Пароконвектомат Apach A1/6 HD

Технические характеристики пароконвектомата Apach A1/6 HD: Пароконвектомат электрический инжектор..

98 665 грн.

Пароконвекционная печь PRIMAX PDE-106-HD

Пароконвектомат - аппарат который совмещает в себе половину операций по тепловой обработки продуктов..

98 665 грн.

Пароконвектомат Apach AP6DС COMPACT

Программируемый пароконвектомат Apach AP6DС Compact - предназначен для приготовления блюд в раз..

99 483 грн.

Печь пароконвекционная Angelo Po BX61E

Angelo Po BX61E - очень удобный и выгодный вариант теплового оборудования для предприятий пищевой пр..

99 736 грн.

Пароконвектомат Apach A 1/6 LD

Три способа приготовления в пароконвектомате Apach A 16 LD с помощью пара, горячего воздуха и их ком..

100 385 грн.

Пароконвекционная печь Unox XECC0513EPR

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XECC0513EPR: Мощность: 9,2 кВт Напряжен..

100 892 грн.

Пароконвектомат Apach AP7D

Инновационное тепловое оборудование Apach вызвало большой интерес среди предпринимателей ресторанной..

103 091 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEBC04EUEPR

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XEBC04EUEPR: Уровней, шт: 4 уровней 600х40..

105 092 грн.

Пароконвектомат Apach AP10D COMPACT

Программируемый аппарат Apach AP10D COMPACT– предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бл..

111 520 грн.

Пароконвектомат Unox XEVC0711E1R

Технические характеристики пароконвектомата Unox XEVC0711E1R: Уровней, шт: 7 GN 1/1   Расс..

111 802 грн.

Пароконвектомат Apach AB6VT

APACH представляет Touch Line, новую линию профессиональных пароконвектоматов с TOUCH-управлением и ..

118 595 грн.

Пароконвектомат Apach AP10D NP

Технические характеристики пароконвектомата Apach AP10D NP: 2 скорости вентилятора Количество ..

121 781 грн.

Пароконвекционная печь Angelo Po FX61E2

Мощный пароконвектомат Angelo Po FX61E2 быстро приготовит разнообразные блюда из мяса, запечет рыбу,..

125 530 грн.

Пароконвектомат Apach A 1/10 LD

Цифровая панель управления пароконвектомата позволяет с высочайшей точностью повторить уже использов..

127 081 грн.

Пароконвектомат Bartscher M 7110 116617

В пароконвектомате Bartscher M 7110 116617 можно готовить с помощью горячего воздуха, пароувлажнения..

128 462 грн.

Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS

Пароконвектомат Apach A1/10HD - газ предназначен для любых видов тепловой обработки продуктов на пре..

130 040 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEBC-10EU-E1R

Технические характеристики Unox XEBC10EUE1R: Мощность: 14,9 кВт Напряжение: 380 В Сист..

136 693 грн.

Пароконвектомат Apach AP10D

Пароконвектомат Apach AP10D незаменимое оборудование, применяется для обжаривания, приготовления на ..

136 862 грн.

Пароконвекционная печь Unox XEBC-06EU-EPR

Технические характеристики пароконвекционой печи Unox XEBC06EUEPR: Мощность: 14 кВт Напряжение..

137 342 грн.

Пароконвектомат газовый Unox XEVC0511GPR

Технические характеристики пароконвектомата Unox XEVC0511GPR: Уровней, шт: 5 GN 1/1 Расстояние..

138 413 грн.

Пароконвекционная печь Unox XBC805E

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XBC805E: Уровней, шт: 10 уровней 600х400 м..

145 658 грн.

Пароконвекционная печь газовая Unox XEBC06EUGPR

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XEBC06EUGPR: Уровней, шт: 6 уровней 600х40..

146 334 грн.

Пароконвектомат Apach AP7VT

Технические характеристики пароконвектомата Apach AP7VT: Пароувлажнение: инжекторное  Упр..

165 774 грн.
Показано с 1 по 50 из 74 (всего 2 страниц)

Пароконвектоматы Unox(37), Пароконвектоматы Apach(26)


 Время один из ограниченных ресурсов, поэтому каждый потребитель хочет быстрого и качественного сервиса. Также произошло в индустрии питания. Комбинирование разных видов обработки и сырья стало трендом на кухне. Одним из видов нового инновационного  оборудования для кухни стал пароконвектомат.  

Пароконвектомат и конвекционная печь

 Многие повара и рестораторы теряются между выбором пароконвектоматов или конвекционной печи. Ведь действительно разнообразие дополнительных функций приближают одно к другому. Но, есть несколько существенных отличий:

  • назначение: пароконвектомат рассчитан на приготовление гастрономических блюд, а конвекционная печь на выпечку хлебобулочных изделий. 
  • наличие вентилятора в камере в конвектомате
  • наличие пара в пароконвектомате - это основное отличие. При отсутствие подачи пара невозможно контролировать влажность в самой камере. 

 Функции пароконвектомата

 Пароконвектомат устройство многофункциональное. Может заменить множество теплового оборудования на кухне. Пароконвектомат может: разогревать и жарить, тушить и пассировать, варить на пару и печ, можно также готовить десерты, консервировать, пастеризовать, бланшировать.

Пища приготовленная с применением пароконвектомата не обезвоживается и остается полезной. Также уменьшаются потери веса при приготовлении, расход жира.

У пароконвектомата существует несколько вариантов приготовления:

режим пара. Данный режим идеально подходит для тушения мяса, бланширования овощей, выпаривания конфитюра и варки «в мешочек», 

режим конвекции применяється для жарки продуктов, выпечки и приготовления на гриле мяса и рыбы, приготовления «фри». 

комбинированный режим (пар плюс конвекция) предоставляет возможность проглазуривать продукты.

Также, в некоторых моделях предусмотрена опция регенерации. 

Регенерация – это процесс при котором блюда порционально доводят до необходимой сервировочной температуры перед самой подачей. Используют при одновременном обслуживании большого количества гостей.

Типи пароконвектоматов

Пароконвектоматы можна разделить на несколько типов в зависимости от определенных характеристик.

  • по способу парообразования:

инжекторный  – пар образуется с помощью впрыскивания воды на турбину. 

бойлерный - пар образуется в бойлере, вода нагревается и испаряется. 

  • по вместительности – это пароконвекционные печи от 3 до 20 уровней. Модели могут быть предназначены только для гастроемкостей, а могут быть оснащены универсальными направляющими, что позволяет вместе с гастроемкостями использовать также противни. Пароконвекционные печи с небольшой вместительностью используются в небольших кафе, закусочных. Устройства побольше рассчитаны на промышленную эксплуатацию, например в производственных цехах супермаркетов или пищевых предприятиях, специализирующихся на изготовлении конкретного вида продукции для поставки в магазины, например хлеба.
  • за унификацией гастроемкостей: современные модели оснащены специальными широкими направляющими. они рассчитаны на гастроемкости размером 600*400мм, 325*527мм.
  • по типу панели управления. Она может быть:

механическая панель управления

цифровая панель управления

сенсорная панель управления.

  • по типу источника энергии, пароконвектоматы существуют с газовым типом подключения и с электрическим типом подключения. Купить пароконвектомат газовый стоит лишь в том случае, если газоснабжение обходится вам дешевле электроэнергии, ведь цены на снабжение коммунальных услуг сегодня далеко не дешевые, несмотря на то, что профессиональное оборудование отличается экономичностью потребления энергоресурсов.

Преимущества пароконвектоматов

Кроме своей многофункциональности, пароконвектоматы характеризуются огромным списком преимуществ:

  • минимизация участия человека в процессе приготовления пищи; 
  • значительная экономия времени с помощью точного регулирования температуры и влажности;
  • одновременное приготовления нескольких блюд при одинаковой температуре прогреваы
  • продукты приготовлены равномерно независимо от структуры и размера.
  • экономия продуктов. во время приготовления продукты не теряют влагу, поэтому не ужариваются и не уваривается.

 Приготовленные в пароконвектомате блюда отличается вкусом и структурой, а также являются более полезными. Ведь все полезные вещества, витамины и минералы не розпадаються. Также, уменьшается количество использования жира при приготовлении.

 Пароконвектомат – это достойная инвестиция в развитие вашего бизнеса. При выборе стоит учесть такие параметры как: соотношение площади вашей кухни и габаритов прибора, ассортимент блюд, для приготовления которых вы покупаете технику, а также особенности вашего производства.

 Обратитесь за консультацией к нашим менеджерам - они всегда подскажут и посоветуют, что лучше приобрести. А также, укажут на что обратить особое внгимание при подборе пароконвектомата.