Технические характеристики:
Объем Чаши: 8 л
Производительность: 25…40 порций
Корпус: Нержавеющая сталь
Внутренняя Чаша: Антипригарное покрытие, термостойкая
Функционал: Постоянный подогрев по кругу
Комплектация: Мирный стакан, ложка для риса, перфорированная ложка
Мощность: 1.95 кВт
Питание: 220 В (Монофаза)
Габариты: Диаметр 320 мм, высота 350 мм.
Вес: 11 кг
Производитель: Bartscher, Германия
Также можно купить: Рисоварка Hendi 240403
Рисоварка Bartscher 8л A150513 – это промышленная настольная машина немецкого производства для заведений азиатской кухни, суши-баров, панасийских ресторанов или кейтеринговых кухонь с большим рисовым меню. Оборудование заточено под ежедневное приготовление стабильных батчей риса без вмешательства оператора.
Производительность. Чаша на 8 литров дает выход 25-40 готовых порций в зависимости от формата подачи. Для суши-бара это 30-40 сетов роллов, для азиатского бистро – 35-40 гарниров к глазам, каре или тайским салатам. Этого хватает на обеденный или вечерний раш в заведении среднего и высокого оборота без необходимости крутить несколько циклов подряд.
Система обогрева. Постоянный подогрев по кругу – это не просто термостат, а кольцевой нагревательный элемент, вращающий чашу по периметру. Рис поддерживается на рабочей температуре 65-75°C равномерно по всему объему без пересыхания верхнего слоя или подгорания дна. Машина может держать готовый продукт в течение 4-6 часов в выдаче без потери текстуры.
Конструкция. Внутренняя чаша с антипригарным термостойким покрытием дает легкую очистку после смены – просто замочили и протерли губкой. Корпус из германской нержавейки живет годами без коррозии от пара и конденсата на горячей линии.
Комплектация. Мерный стакан для дозировки сырого риса, классическая ложка для перемешивания и перфорированная отцедливая ложка – базовый набор для работы без докупки дополнительного инвентаря.
Электричество. Потребление 1,95 кВт при питании от монофазы 220 В работает от стандартной розетки. Компактные габариты (диаметр 320 мм, высота 350 мм) и вес 11 кг позволяют разместить рисоварку Bartscher 8л A150513 даже на плотно укомплектованной линии.
Bartscher – немецкий производитель профессионального кухонного оборудования с 1876 года.
Лучше мультиварку приобрести.
Хотя если для суши-бара - думаю это самое оно. Наварил и не паришься.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
- Самовывоз из магазина
- Оплата на расчетный счет ООО "КУХАРТ" (с НДС)
- 100% оригинальный товар
