Рисоварки и термосы для риса

Рисоварки и термосы для риса


Фильтр
Вывод плиткой:
Нет в наличии

Рисоварка GGG HG04W1

979 грн.
(0)
Рисоварка GGG HG04W1 используется для готовки различных сортов риса, а также для приготовления на пару мяса, рыбы, овощей. Изготовлен из н/ж стали, котел с антипригарным покрытием. В комплекте идет ло..

Рисоварка Bartscher 150525

1 223 грн.
(0)
Электрическая полупрофессиональная рисоварка Bartscher 150525 объемом 1л. Оснащена автоматической функцией поддержания готового риса в разогретом состоянии. Корпус рисоварки - пластик. Внутри исполнен..

Рисоварка Hendi 240410

1 223 грн.
(0)
Технические характеристики рисоварки Hendi 240410: Габариты, мм: 280х280х285 Мощность, кВт: 0,7 Напряжение, В: 220 Вместимость, л: 1,8   Предназначена для варки риса и поддерж..

Рисоварка (пароварка) Bartscher 150528

1 475 грн.
(0)
Рисоварка (пароварка) Bartscher  150528 - настольное электрическое оборудование, которое используется для приготовления риса для суши и других блюд, приготовления на пару рыбы, овощей и подд..
Нет в наличии

Рисоварка GGG G10G01

2 687 грн.
(0)
Рисоварка GGG G10G01 используется для приготовления различных видов риса. Общий объем аппарата 10 литров, уровень воды составляет 4,2 литра, внутрений котел имеет антипригарное покрытие. Кроме риса по..
Нет в наличии

Рисоварка HURAKAN HKN-SDR56

2 697 грн.
(0)
Технические характеристики рисоварки HURAKAN HKN-SDR56: Материал корпуса: крашеный метал Материал чаши: алюминий  Система автоматического приготовления и поддержания температуры Мощно..

Рисоварка Altezoro ILDH-100-165H

2 770 грн.
(0)
Рисоварка Altezoro ILDH-100-165H, или как её ещё называюк кашеварка, быстро и качественно сварит на пару не только рис, но и другие каши и крупы. Такое устройсвто отлично подойдет для приготовления ос..

Рисоварка Saro Rico 4.2l

3 180 грн.
(0)
Рисоварка Saro Rico 4.2l используется с целью быстрого приготовления риса, а также поддержания его в горячем состоянии. Система управления рисоваркой-электромеханическая, внутренняя кастрюля съемная, ..
Нет в наличии

Рисоварка GGG RK42

3 253 грн.
(0)
Рисоварка GGG RK42 - незаменимое оборудования в любом суши-баре. Любой профессиональный сушист подствердит востребованность этого оборудования, ведь часто рис просто невозможно качественно сварить в о..
Предзаказ

Рисоварка HURAKAN HKN-SR42

4 101 грн.
(0)
Рисоварка Hurakan – отличное решение для приготовления риса в суши-барах, в ресторанах японской и китайской кухни, незаменима в заведениях, где требуется готовить большое количество риса. Предназначен..

Рисоварка Gastrorag DKR-160

4 312 грн.
(0)
Рисоварка DKR-160 от производителя оборудования для ресторанов, баров, кафе, компании Gastrorag используется для варки риса. Для изготовления корпуса использовалась н/ж сталь. Работает в двух режимах,..

Рисоварка Hendi 240403

5 443 грн.
(0)
Рисоварка Hendi 240403 создана для качественного приготовления риса. Это незаменимый помошник в ресторанах восточной кухни, где рис является главной составляющей большинства блюд. Даное устройство ..

Рисоварка GGM RKF100

5 627 грн.
(1)
Технические характеристики рисоварки GGM RKF100: Тип аппарата: рисоварка Объем чаши, л: 8 Материал корпуса: нержавеющая сталь Напряжение, В: 220 Мощность, Вт: 1550 Габаритные размеры..

Термос для риса Bartscher A150512

6 391 грн.
(0)
Термос для риса Bartscher A150512 используется для хранения риса в теплом состоянии. Корпус термоса выполнен из н/ж стали, внутри антипригарное покрытие. Термос рассчитан на 25-40 порций. Подогреваетс..

Рисоварка Bartscher 8л A150513

6 758 грн.
(1)
Рисоварка Bartscher 8л A150513 обладает превосходной вместительностью - 8 литров. Устройство оснащено системой автоматической поддержки готового продукта в горячем состоянии. Выполнено устройство из а..

Рисоварка GGM RKK100

7 584 грн.
(0)
Технические характеристики рисоварки GGM RKK100: Тип аппарата: рисоварка Объем чаши, л: 8,2 Материал корпуса: нержавеющая сталь Напряжение, В: 220 Мощность, Вт: 2500 Габаритные разме..

Пароварка Dim Sum HURAKAN HKN-DS1

9 694 грн.
(0)
Рисоварка (пароварка) Bartscher  150528 - настольное электрическое оборудование, которое используется для приготовления риса для суши и других блюд, приготовления на пару рыбы, овощей и подд..

Рисоварка электрическая GoodFood ERC56

4 800 грн.
(0)
Используется для пропаривания и хранения в тепле рисаВремя приготовления, мин: 30 По окончании цикла - переходит в режим термосаОбъем емкости, л: 5,6  (35-40 порций)Емкость рисоварки: с анти..
Показано с 1 по 18 из 18 (всего 1 страниц)

Готовя неоднократно рис в домашних условиях, каждой хозяйке известно, что данный продукт получается идеальным далеко не всегда. В ресторанной же индустрии ошибки при приготовлении такого, казалось бы, элементарного продукта, не припустимы. Для того, чтобы избежать перевода продукта, а также сэкономить время на приготовление риса в больших объемах, существуют профессиональные рисоварки.

История появления рисоварки

Хотя некоторые историки считают, что прототип рисоварки появился еще до нашей эры, представляя собой рисоварки-пароварки, - современные рисоварки берут свое начало в 30-х годах ХХ века в Японии. Тогда устройства представляли собой квадратную емкость с двумя электродами под ней. Данная установка была абсолютно не безопасна для эксплуатации, но не смотря на это активно использовалась на передвижной кухне японской армией. Позже, в 50-х годах на рынке появились более совершенны устройства: алюминиевая кастрюля с электрической спиралью внутри изготавливалась на заводе Mitsubishi и предназначалась исключительно для домашнего использования.

Что такое рисоварка?

Современное оборудование для приготовления риса представляет собой емкость в герметичном корпусе из нержавеющей стали. Иногда корпус может быть покрыт термостойкой эмалью. Между корпусом и емкостью, в нижней части помещены ТЭНы, работающие от электросети. Чаша для варки риса покрыта антипригарным покрытием. Устройство считается довольно экономичным, потребляет электроэнергию в минимальном количестве, а также способно поддерживать рис в горячем состоянии в течении некоторого времени после отключения питания за счет качественного теплоизолированного корпуса. Крышка рисоварки оснащена специальным отверстием для выхода пара, а под корпусом предусмотрен специальный отсек для хранения шнура, либо он оснащен задвижной системой для удобного хранения устройства на кухне. Рисоварка оснащена удобной панелью управления, на которой могут быть размещены кнопки для установки необходимого уровня температуры, времени готовки, а также кнопки программирования, если это предусмотрено.

Основная сфера применения промышленных рисоварок – рестораны японской и восточной кухни, суши-бары. Реже рисоварки используют в столовых или заведениях типа бистро. Кроме приготовления риса, рисоварку также используют для приготовления на пару других круп и овощей. Особенность рисоварки состоит в том, что вода в ней во время приготовления риса не закипает, таким образом, влага испаряется в оптимальном количестве, а крупы не впитывают лишнюю воду.

Дополнительные опции рисоварки

Существуют модели, оснащены дополнительными опциями, которые расширяют функционал данного устройства и делают их более универсальными. К таким относятся функция приготовления каши – программа, с помощью которого рис обретает немного другой консистенции. Применяется данная опция для приготовления риса на завтрак в азиатских ресторанах. Иногда рисоварки оснащены функцией регулятора консистенции, благодаря которой можно приготовить максимально рассыпчатый сухой рис, или наоборот – мягкий и влажный. Как уже упоминалось выше, зачастую рисоварки оснащены функцией термоса.

Наличие профессиональной рисоварки позволяет поварам выполнять заказы намного быстрее. Тем более, что рис в данном устройстве готовится безупречного качества, мы предлагаем купить рисоварку каждому заведению общепита, в меню которого есть рис или другие каши.

В продаже рисоварки Bartscher – наиболее популярны среди наших покупателей. Спрос на рисоварки данного производителя объясняется высоким качеством исполнения оборудования в соответствии всем европейским стандартам, а также широким модельным рядом, позволяющим выбрать рисоварку с оптимальным объемом для любого масштаба производства. Цена на рисоварки Bartscher зависит от объема: в нашем каталоге можно купить рисоварку емкостью от 1 (Bartscher 150523) до 8 л (Bartscher A150513).

Кроме немецких, в продаже также рисоварки Hendi, Altezoro, Gastrorag. Все рисоварки отличаются демократичной ценой и высокими техническими характеристиками.

Если вы собираетесь купить рисоварку для суши-бара, предлагаем также посетить каталог настольные витрины и выбрать суши-кейс для готовых суши-роллов. Витрина для суши не только эффективно продемонстрирует умения сушиста, но также подчеркнет стиль вашего заведения своим элегантным современным дизайном.