Рисоварка HURAKAN HKN-SR180

Технические характеристики:

Емкость (сырье): 6 л сырого риса

Вместимость (Выход): 18 л г

Функционал: Автоматическое приготовление и термостатирование (Hold-режим)

Корпус: Нержавеющая сталь

Чаша: Алюминий с антипригарным покрытием

Мощность: 1.95 кВт

Питание: 220 В (Монофаза)

Габариты/Вес: 445×445×418 мм / 10.4 кг

Производитель: HURAKAN, Китай

Также можно приобрести: Рисоварка Frosty RC-40А

Рисоварка HURAKAN HKN-SR180 – это промышленная настольная машина для заведений азиатской кухни, суши-баров, панасийских ресторанов или кейтеринговых кухонь с рисовым меню. Оборудование рассчитано на ежедневное приготовление больших батчей риса без постоянного мониторинга и риска подгорания.

Производительность. Загрузка 6 литров сырого риса дает на выходе 18 литров готового продукта – примерно 60-80 порций в зависимости от формата подачи. Для суши-бара это 40-50 роллов, для азиатского кафе – 60 гарниров к глазам или карри. Одного цикла хватает на вечерний раш в заведении среднего оборота.

Автоматика. Машина сама контролирует температуру и время варки в зависимости от количества и типа риса. Забросили сырье, залили воду по меткам, нажали кнопку – через 30-40 минут получаете идеально рассыпчатый рис без вмешательства. После завершения варки автоматически переключается в Hold-режим (поддержка температуры 65-75°C) – это означает, что рис остается горячим и готовым к выдаче в течение 4-6 часов без пересыхания или склеивания.

Конструкция. Алюминиевая чаша с антипригарным покрытием обеспечивает равномерный прогрев без подгорания на дне. Покрытие позволяет легко вымыть чашу после смены без замачивания и рвания. Корпус из нержавейки выдерживает ежедневную эксплуатацию на горячей линии без коррозии от пара и конденсата.

Электричество. Потребление 1,95 кВт при питании от монофазы 220 В работает от обычной розетки возле рабочей станции. Вес 10,4 кг и габариты 445×445×418 мм позволяют ставить рисоварку HURAKAN HKN-SR180 на любой стол или отдельную тумбу у глаз.

HURAKAN – китайский производитель оборудования среднего ценового сегмента для HoReCa и азиатских заведений.