Професійні м'ясорубки електричні
У нас на сайті ви можете придбати такі м'ясорубки:
- електром'ясорубка, мясорубка промислова, електрична мясорубка,
- купити м'ясорубку електричну, купити потужну м'ясорубку.
- Електричні м'ясорубки це вид обладнання для виробництва фаршу.
Це потужні пристрої, які продаються в різних комплектаціях:
- м'ясорубка в комплекті з теркою для твердих продуктів
- м'ясорубка в базовій комплектації
- м'ясорубки з ситом для овочів
Зверніть увагу, що при виборі професійної м'ясорубки, варто звернути увагу на основні технічні пристрої: продуктивність і потужність, систему ножів, наявність функції реверсу.
Переваги електричних м'ясорубок
Основні переваги електричних м'ясорубок полягають у їхній зручності та швидкості роботи. Вони дозволяють легко перетворити м'ясо на фарш або подрібнений продукт з мінімальними зусиллями. Крім того, багато моделей мають різні насадки, що дозволяє вам вибирати різні текстури та розміри подрібнення.
Професійні м'ясорубки:
- Дозволяють подрібнювати великі обсяги м'яса без зайвих зусиль.
- Багато моделей мають різні насадки для створення різних видів фаршу та подрібнення інших продуктів.
- Вони дозволяють контролювати ступінь подрібнення, щоб відповідати потребам конкретного рецепту.
- Завдяки їх швидкості та ефективності, електричні м'ясорубки дозволяють вам економити час під час приготування страв.
- Багато моделей мають вбудовані механізми безпеки, що запобігають аваріям під час роботи з пристроєм.
- Більшість електричних м'ясорубок мають виїмку для швидкого та простого очищення після використання.
- Окрім м'яса, вони також можуть бути використані для подрібнення інших продуктів харчування, таких як овочі або сир.
Якщо правильно доглядати за пристроєм, він може прослужити вам довгі роки без проблем.
Професійні м'ясорубки існують однофазні, що вимагають для свого підключення електромережі з напругою 220 В, а бувають трифазні - для них необхідну напругу становит 380 В.
Максимальна продуктивність - 600 кг на годину.
У нашому асортименті великий вибір м'ясорубок від перевірених виробників, що забезпечує вам можливість обрати оптимальний варіант для вашого бізнесу. Незалежно від розміру вашого закладу або потреб вашої кухні, ми маємо в наявності м'ясорубку, яка відповідає вашим вимогам та бюджету.
Система ножів
- Основна відмінність, що розрізняє професійні м'ясорубки, складається в системі ножів. Це може бути:
- Enterprise (м'ясорубка Apach ATS 8). Система, при якій для помелу м'яса використовується один ніж і одна решітка.
- Полуунгер (м'ясорубка Everest TC 12U) - має на увазі розміщення двох решіток, між якими встановлений ніж. Удосконалена система забезпечує більш якісну переробку м'яса, ніж в попередній системі.
- Повний унгер (електром'ясорубка Fimar TR22 / TE-U 3ph) - найбільш ефективна система будови робочого механізму, при якій м'ясорубка оснащена трьома гратами, розміщеними по черзі з двома ножами. Забезпечує максимально якісну переробку м'ясних продуктів.
Функції реверсу
Додатковим плюсом при виборі м'ясорубки є наявність функції реверсу, що дозволяє перемелювати м'ясо з жилами і кістками. Функція реверсу дає можливість зробити прокрутку забитого шнека без зупинки двигуна. Функцією реверсу оснащені тільки м'ясорубки потужністю до 1,8 кВт, тому що більша потужність дозволяє м'ясорубці впоратися з перемолом твердих частинок м'яса самостійно.
В основному, професійні м'ясорубки виконані з металу - нержавіючої сталі та алюмінію, але існують моделі також з комбінованим корпусом з металу і пластика. Металева конструкція більш надійна в експлуатації і володіє зносостійкими характеристиками. Наявність в комплекті насадки для ковбасних виробів дасть можливість приготувати ковбаски, сосиски або сардельки. За допомогою професійної насадки для ковбаси, набивати кишку або штучну оболонку м'ясом дуже зручно. Насадка в основному входить в базову комплектацію м'ясорубки, або її можна замовити окремо.
Вибір професійної м'ясорубки безпосередньо залежить від планованої продуктивності м'яса в вашому закладі, адже слабкий двигун дуже легко перевантажити великими обсягами, а, купивши потужну м'ясорубку для переробки декількох кілограмів м'яса в день, ви, по-перше, переплатите за саму модель, будете нераціонально використовувати електроенергію.
Обираючи професійну м'ясорубку для вашого закладу, важливо враховувати плановану продуктивність та обсяги обробки м'яса.
Тому перед придбанням м'ясорубки важливо ретельно розрахувати очікувані потреби вашого закладу, враховуючи обсяги приготування страв та частоту використання пристрою. Тільки таким чином ви зможете підібрати оптимальну модель, яка буде відповідати вашим потребам та бюджету, забезпечуючи ефективну та безперебійну роботу вашого кухонного обладнання.
Приготувати фарш в промислових цілях можна і за допомогою куттера професійного. В результаті переробки за допомогою м'ясорубки м'ясо стискається під тиском, знаходячи щось іншу структуру на молекулярному рівні, що відрізняється від структури початкового м'яса. За допомогою куттера м'ясо переробляється шляхом перемолу. Таким чином ми отримуємо те же м'ясо в мініатюрі з усіма його початковими властивостями. Залежно від фаршу, який ви очікуєте отримати в результаті переробки, визначитеся: хочете ви купити професійний куттер або м'ясорубку.
М'ясорубка професійна для ресторанів
Магазин Кухарт пропонує купити професійну м'ясорубку в Києві і інших містах України. У продажу м'ясорубки Apach, Fimar, Sirman, Everest, Frosty, GGG, Kenwood. На всі м'ясорубки Кухарт надає гарантію. Телефонуйте в наш відділ продажів, і ми надамо кваліфіковану допомогу щодо вибору професійного обладнання, а також підкажемо яке супутнє обладнання купити в м'ясний цех, ресторан або кафе.