Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Голова тестомеса
    0
    0
  • Напряжение, В
    0
    0
    0
  • Объем дежи, л
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество скоростей
    0
    0
  • Загрузка дежи, кг
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -

Тестомесы для пиццерий

Тестомесы для пиццерий

Необходимым атрибутом хлебопекарного оборудования являются профессиональные тестомесы. Особенно важно иметь качественный тестомес в пиццерии, ведь в сетевых заведениях общепита посещаемость очень высокая, а замесить тесто вручную в необходимом количестве очень непросто. Профессиональный тестомес не только ускорит процесс замеса теста.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Спиральный тестомес Apach ASM22F 1Ф -15%
Технические характеристики спирального тестомеса Apach ASM22F 1Ф: Мощность: 0,75 кВт. Макс. вес теста в деже: 17 кг Объем дежи: 22 л Корпус, дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель: нержавеющая сталь Голова стационарная Количество скоростоей: 1 Габариты модели (ШхГхВ): 385х670х7..
Габаритные размеры, мм 385х670х725
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 20-30
29 555 грн.25 106 грн.
Спиральный тестомес Altezoro JT 5 - это профессиональная техника для замеса теста для булочек или хлеба, которую можно использовать и в домашних условиях. Ведь объем дежи этой модели становит всего 5 литров, что позволят замесить до 2 килограм теста. Дежа несъемная. Мощность тестомеса оптимальная..
Габаритные размеры, мм 550х330х320
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг менее 5
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,2
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
13 350 грн.
Технические характеритики Empero HY.11: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0.55 Тип: вилочный Производительность, кг/ч: 60 Объем дежи, л: 15 Одноразовая загрузка теста, кг: 20 Количество скоростей: 1 Размеры, (д/ш/в), мм: 550х800х600 Вес, кг: 60 Производитель: Empero, Ту..
Габаритные размеры, мм 550х800х600
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 20-30
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,55
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
16 900 грн.
Технические характеритики GGM TMP15-230V: Чаша: нержавеющая сталь, фиксированная Объем: 15 л / 10 кг Мощность, кВт: 3,7 Напряжение, В: 220 Размеры чаши, мм: Ø 400 x 210  Предельно низкий уровень шума Крупногабаритные спирали конической формы Мотор-редуктор в масляной ван..
Габаритные размеры, мм 320x600x580
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 3,7
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
17 415 грн.
Для того, чтобы легко замесить дрожжевое тесто, не прилагая особых усилий, предлагаем вашему вниманию профессиональное оборудование под названием Pizza Group IFM7. Это надежный долговечный, и главное безопасный аппарат, который с помощью стальной дежи и спирали замесит до 24 кг теста в час, что п..
Габаритные размеры, мм 250х500х510
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,18
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
18 687 грн.
На основе 1 отзывов.
Приготовить вкусные булочки или хлеб, а также кондитерские изделия можно с помощью профессионального тестомеса спирального Altezoro JT 10. Его габариты и мощность также дадут возможность использовать аппарат в домашних условиях, ведь производительность тестомеса становит 4 кг теста за один раз. К..
Габаритные размеры, мм 775х380х760
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг менее 5
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,4
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
19 100 грн.
Фиксированная дежа, подъемный стальной месительный механизм и одна скорость в тестомесе Pizza Group IFM10 позволят качественно замесить до 30 кг теста в час. При этом управление устройством доступное и понятное даже не квалифицированному персоналу. Состоит из кнопок вкл/выкл. Имеются предохраните..
Габаритные размеры, мм 270х540х560
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0.37
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
19 322 грн.
На основе 1 отзывов.
У односкоростного спирального тестомеса Apach ASM07M объем дежи 7 литров и производит он 29 кг/час различного вида теста, предназначеного для замеса. Apach ASM07M является незаменим при замесе теста для приготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий. Интенсивный замес обеспечивается благодаря оп..
Габаритные размеры, мм 240х500х500
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг менее 5
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
19 418 грн.
Технические характеристики тестомеса ITPIZZA  SK-5 1Ф: Разовая загрузка, кг: 5 Объем дежи, л: 7 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стацыонарная Дежа сьемная: нет Напряжение, В: 220 Мощность, кВт:  0,37 Вес, кг: 41.00 ..
Габаритные размеры, мм 240x500x500
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
20 307 грн.
Тестомес турецкого производителя оборудования для ресторанов, Pimak, применяется для быстрого и качественного замеса теста. Корпус BHY-10 и другие детали которые контактируют с тестом выполнены из пищевой н/ж стали. Данное оборудование имеет инерционный тип. Тестомес имеет одну скорость, а выход тес..
Габаритные размеры, мм 450х700х530
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220/380
Объем дежи, л 10-20
20 371 грн.
Тестомес Apach ASM10F 1-скоростной, имеет фиксированную дежу и рабочую часть. Изготовлена конструкия тестомеса из н/ж стали и покрашена в белый цвет. Крышка, дежа и спираль выполнены из стали марки AiSi304. Универсальная машина, обеспечивает высокоскоростной и качественный замес теста. Есть возможно..
Габаритные размеры, мм 260х500х500
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
20 848 грн.
На основе 1 отзывов.
Тестомес Gastromix HS20B используется на профессиональной кухне для замеса теста, с влажностью не менее 50 %. Дежа и спирать в данной моделе изготовлена из нержавеющей стали. Для безопасного использования есть микровыключатель на крышке дежи. Технические характеристики тестомеса Gastromix HS20B: ..
Габаритные размеры, мм 750х430х730
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 2
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
20 911 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеритики SSD20A: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 1,1 Производительность, кг/ч: 40 Объем дежи, л: 20 Одноразовая загрузка теста, кг: 8 Количество скоростей: 2 Дежа: инерционно-вращающаяся  Рабочий орган: фиксированный Размеры, мм: 400х730х900 Вес,..
Габаритные размеры, мм 400х730х900
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 2
Мощность, кВт 1,1
Объем дежи, л 10-20
21 700 грн.
Технические характеристики тестомеса ITPIZZA SK-10 1Ф: Разовая загрузка, кг: 8 Объем дежи, л: 10 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стацыонарная Дежа сьемная: нет Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0,37 Вес, кг:42.00 Габаритные..
Габаритные размеры, мм 260x500x500
Загрузка дежи, кг 5-10
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
21 896 грн.
Технические характеристики тестомеса Pizza Group IFM15: Разовая загрузка, кг: 10 Объем дежи, л: 15 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стацыонарная Дежа сьемная: нет Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0,37 Вес, кг: 51.00 Габарит..
Габаритные размеры, мм 320x590x570
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
22 437 грн.
С помощью спирального тестомеса Apach ASM16F 3Ф можно качественно и быстрого замесить тесто с подключением на 220В. Чаще всего тестомес Apach ASM16F 3Ф применяется для приготовления дрожжевого теста, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий в пекарнях средней мощности и также в мини-пекарнях. ..
Габаритные размеры, мм 385х670х725
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 380
Объем дежи, л 10-20
23 104 грн.
Тестомес PRISMAFOOD IBM 5 (1-скор, 220В) используется на малом производстве, в кафе или небольших пиццериях. Спиральный тестомес замешивает дрожжевое тесто для пиццы, булочек, пирожков, хлеба. Корпус выполнен из нержавеющей стали, покрыт краской, стойкой к механическим воздействиям. Устройства укомп..
Габаритные размеры, мм 265x445x365
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг менее 5
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,25
Напряжение, В 220
Объем дежи, л до 10
23 549 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики спирального тестомеса Apach ASM16F 1Ф: Мощность: 0,75 кВт. Макс. вес теста в деже: 12  кг Объем дежи: 16 л Корпус, дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель: нержавеющая сталь Голова стационарная Количество скоростоей: 1 Габариты модели (ШхГхВ): 385..
Габаритные размеры, мм 385х670х725
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
23 581 грн.
Для быстрого и качественного замеса теста на профессиональной кухне используют тестомес. Модель Gastromix HS30B оснащена фиксированной дежой, имеет 2 скорости, и микровыключатель для безопасного использывания. Технические характеристики тестомеса Gastromix HS30B: Объем: 30 л Мощно..
Габаритные размеры, мм 750х430х900
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Количество скоростей 2
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 380
Объем дежи, л 20-30
23 994 грн.
На основе 1 отзывов.
Если тестомес, то ITPIZZA SK-16 1Ф. Удобен, надежен, практичен. Все детали, соприкасающие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. А специальная форма спирали замесит тесто всего лишь за несколько минут. Наиболее целесообразно использовать данный тестомес в мини-пекарнях и в пекарнях средней мощ..
Габаритные размеры, мм 385x670x725
Голова тестомеса стационарная
Загрузка дежи, кг 10-20
Количество скоростей 1
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 10-20
24 026 грн.
На основе 1 отзывов.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Необходимым атрибутом хлебопекарного оборудования являются профессиональные тестомесы. Особенно важно иметь качественный тестомес в пиццерии, ведь в сетевых заведениях общепита посещаемость очень высокая, а замесить тесто вручную в необходимом количестве очень непросто. Профессиональный тестомес не только ускорит процесс замеса теста. Благодаря автоматизированному замесу, тесто получается очень пышным, обретает аппетитный цвет и выпечка получается вкуснее.

Виды насадок для тестомесов

Выбирая тестомес для пиццерии, стоит обратить внимание на его месительный орган:

  • Для крутого теста используется насадка Z-образной формы. С её помощью можно замесить тесто для пельменей, вареников, пасты, пиццы, лавашей и др.
  • Насадка S-образной формы используется в большей мере в кондитерских предприятиях. Такой насадкой оснащаются спиральные тестомесы. Они лучше подходит для замеса дрожжевого и слоенного теста.

Виды тестомесов

Важным моментом при выборе профессионального тестомеса является количество скоростей. В пищевой промышленности обычно используются тестомесы двух видов:

  • Односкоростные. Обеспечивают замес теста для более изящных хлебобулочных изделий. Времени для замеса теста на данном тестомесе нужно дольше, чем на двухскоростном.
  • Двухскоростные тестомесы обеспечивают более аккуратный процесс замеса теста. На первой медленной скорости перемешиваются ингредиенты, благодаря чему рабочее место остается чистым, а разбрызгивание жидких ингредиентов сводится к минимуму. На второй сокрости происходит интенсивный замес теста, что отлично подходит для производства злеба и булочек.

Установка дежи

От размеров пищевого хлебобулочного предприятия зависит то, с каким креплением дежи нужно купить профессиональный тестомес. Установка дежи может быть стационарная и съемная. Стационарной (несъемной) дежой оснащаются тестомесы с небольшой вместительностью. Они подходят для небольших кафе, баров, закусочных. Тестомесы для промышленного производства хлеба оснащаются съмной дежой. Благодаря такой установке, большой объем теста можно выгрузить намного проще. Если высокопроизводительный тестомес оснащен стационарной дежой, то облегчить выгрузку теста можно при помощи функции реверса либо отверстия внизу дежи.

Вид передач в профессиональном тестомесе обозначает его габариты, производственные способности и количество шума, которое издает двигатель. Существует три вида передач, благодаря которым работает тестомес.

  • Ременные передачи. Невысокая износостойкость. Громоздкая конструкция. Безшумная работа тестомеса. Низкая стоимость.
  • Цепные передачи. Высокая износостойкость. Необходимость в периодической смазке цепных элементов. Высокая стоимость тестомесов. Компактные габариты корпуса.
  • Зубчатые передачи. Тестомес работает очень шумно. Частая необходимость смазки зубчатого механизма. Высокая стоимость тестомесов.

В общепите в основном используются спиральные тестомесы, в которых дежа и месительный орган одновременно вращаются в противоположных направлениях. Но существуют модели профессиональных тестомесов, когда при неподвижной деже вращается только месительный орган, а также модели со свободно закрепленной дежой, вращение которой происходит за счет кругового движения насадки – в таком случае и дежа и месительный орган вращаются в одном направлении.

Компания Кухарт занимается продажей надежных тестомесов высокого качества. Мы работаем с известными европейскими, американскими, китайскими и отечественными производителями профессионального электромеханического оборудования. В продаже тестомесы Apach, Prismafood, Pizza Group, Pimak, ItPizza, LP Group, Fimar, Alimacchine. Все оборудование поставляется в кратчайшие сроки благодаря постоянным складским запасам по всей Украине.

Тестомесы Apach

Особого внимания среди изобилия профессиональных тестомесов в нашем каталоге заслуживают тестомесы Apach. Компания производит высокотехнологичные устройства с использованием лучших материалов. Оборудование Apach поставляется с гарантией. В качестве эксклюзивного представителя данной торговой марки в одном из регионов Украины, мы предлагаем лучшие цены на оборудование Apach. Перед покупкой профессионального тестомеса, объективно оцените объемы производства хлебобулочных изделий на своем предприятии. Определившись с моделью тестомеса, обратитесь к нашим консультантам, и мы подскажем вам какое допонительное оборудование для пиццерии купить (тестораскатка, холодильный стол, печь для пиццы).