Плиты электрические

Цены на профессиональные промышленные электроплиты в Киеве. Плиты электрические можно выбрать как с духовкой так и без. Возможное количество конфорок: 1, 2, 4, 6; Популярные бренды: Bertos, GGG, Kovinastroj, Apach, Roleer Grill, Altezoro, Stalgast.

Сравнение товаров (0)

Плита 1-но конфорочная настольная ПЕ-1Н

Настольная электрическая плита ПЕ-1Н без духовки с прямоугольными конфорками. Размер конфорки 415х29..

3653 грн.

Плита 2-х конфорочная с духовым шкафом ПЕД-2

Промышленная двухконфорочная стационарная плита с духовкой ПЕД-2. Две прямоугольные чугунные конфорк..

13751 грн.

Плита 4-х конфорочная с духовым шкафом ПЕД-4

Плита 4-х конфорочная с духовым шкафом ПЕД-4 - одна из самых популярных моделей для профессиональных..

17349 грн.

Плита со стеклокерамической поверхностью Altezoro NV-2000

Стеклокерамическая электрическая плита очень удобна в эксплуатации. Она имеет настольное исполнение,..

7144 грн.

Плита со стеклокерамической поверхностью Altezoro NV-4500

Двухконфорочная электрическая плита Altezoro NV-4500 имеет стеклокерамическую поверхность, которая б..

15791 грн.

Плита электрическая 4 конфорочная ПЕ-4

Плита электрическая ПЕ-4 оснащена 4 прямоугольными конфорками КЕ-012, их расположение дает возможнос..

11602 грн.

Плита электрическая 6 конфорочная с духовым шкафом ПЕД-6КР

Плита электрическая ПЕД-6КР оснащена 6 круглыми конфорками и духовым шкафом. Степень нагрева регулир..

19444 грн.

Плита электрическая Angelo Po 1G0PE1

Электрическая плита профессиональная Angelo Po 1G0PE1 является очень практичным тепловым оборудовани..

33229 грн.

Плита электрическая Apach APRE-47QP

Удобное и компактное устройство APRE-47QP станет отличным тепловым оборудованием для кухни ресторана..

37039 грн.

Плита электрическая Apach APRE-77QFE

Электроплита Apach APRE-77QFE оснащена, кроме четырех плоских прямоугольных конфорок, ещё и духовкой..

82461 грн.

Плита электрическая Apach APRE-77QP

В условиях широчайшого разнообразия профессиональной кухонной техники, электрическая плита до сих по..

60098 грн.

Плита электрическая Apach APRES-77FE

Плита электрическая Apach APRES-77FE оснащена сплошной поверхностью из стали, толщиной 1,5см и четыр..

76298 грн.

Плита электрическая Apach APRES-77P

Электрическая плита Apach APRES-77P обладает сплошной поверхностью, состоящую из 4 зон нагрева. Max ..

57381 грн.

Плита электрическая Bertos E6P2M

Плита электрическая Bertos E6P2M подойдет как для больших предприятий пищевой промышленности за счет..

19215 грн.

Плита электрическая Bertos E6P4+FE1

Тепловое оборудование, представленное на сей раз в виде электронной плиты Bertos E6P4+FE1 станет отл..

47442 грн.
Показано с 1 по 15 из 51 (всего 4 страниц)

Среди изобилия современного технологического оборудования для приготовления еды, электрические плиты продолжают занимать почетное место на каждой промышленной кухне. И хотя электроэнергия, по сравнению с газовой, стоит дороже, к её снабжению имеют доступ большинство заведений общепита.

Формы конфорок в электрических плитах

Плиты электрические профессиональные могут быть оснащены разной формы конфорками:

  • Плиты с круглыми конфорками. Традиционное исполнение электрических плит с использованием круглых конфорок позволяет минимизировать неэффективное использование тепловой энергии, так как конфорка полностью покрывается дном наплитной посуды. Для плиты с таким типом конфорок стоит подбирать соотвествующую посуду, чтобы диаметр кастрюли максимально соответствовал диаметру конфорки.
  • Прямоугольные, либо квадратные. В большей мере популярны такие плиты в заведениях, где используется крупногабаритная наплитная посуда.
  • Сплошная поверхность с индивидуальными зонами нагрева. Плиты с таким исполнением конфорок  позволяют без препятствий передвигать большие кастрюли.

Недостатки электрической плиты

Недостаток электрической плиты состоит в длительном нагревании её конфорок. Если в газовой плите промышленной интенсивность теплоизлучения устанавливается мгновенно сразу после поджига конфорки, то время разогрева электрической плиты перед эксплуатацией становит от нескольких минут до получаса (в зависимости от размера конфорки). В условиях высокой посещаемости это не является проблемой, ведь в таком случае плита просто не выключается, а работает в интенсивном режиме в течение всей смены. Для небольшого кафе такой момент будет проблематичным, поскольку разогревать конфорку для одного посетителя нерационально.

В то же время, данный нюанс находит свою компенсацию после окончания готовки – конфорка в электрической плите остается теплой в течение некоторого времени после отключения питания, чего нет в газовой плите. Благодаря этому на плите можно оставить кастрюлю или сковороду с блюдом и сохранить его в горячем состоянии ещё какое-то время.

Исполнение электрических плит может быть настольным, либо напольным. Настольные плиты электрические обладают компактными габаритами и могут устанавливаться на любых поверхностях (производственный стол, подставка из нержавеющей стали, холодильный стол). Плиты напольные в большинстве случаев оснащаются электрическим духовым шкафом, но встречаются и модели на открытой базе. Открытая база часто служит для хранения наплитной посуды и кухонного инвентаря.

Как выбрать электрическую плиту?

Если ваша кухня уже оснащена каким-либо тепловым оборудованием, как например пароконвектомат, либо жарочный или пекарский шкаф, котел пищеварочный, то целесообразно купить электрическую плиту в Киеве настольную на 1 или 2 конфорки без духовки.

Но если это первое тепловое оборудование на вашей кухне, и покупку пароконвектомата вы отложили на потом, то рекомендуем купить четырехконфорочную электрическую плиту напольного исполнения с электрической духовкой. Такое исполнение плиты позволит сэкономить пространство на кухне, а также будет более функциональным, благодаря чему вы сможете осуществлять больше процессов по тепловой обработке продуктов. К тому же, иногда духовые шкафы, которыми комплектуются электроплиты, оснащаются функцией гриля и конвекции. Это позволит расширить ассортимент еды в вашем заведении и добавить в меню блюда гриль и хлебобулочные изделия собственного производства.

В условиях высокой конкуренции на рынке пищевого оборудования, производители пытаются выделиться не только максимальным функционалом технологических устройств, но также стильным дизайном техники. В результате на рынке появились электроплиты промышленные со стеклокерамической поверхностью. Стоит отметить, что стеклокерамика гораздо чувствительнее к механическим воздействиям, чем чугун. Поэтому для столовых или ресторанов с большими масштабами производства стоит сделать выбор все-таки на пользу традиционного исполнения электрической плиты с металлическими конфорками.

В Кухарте можно купить профессиональные электрические плиты Apach, Roleer Grill, Altezoro, GGG, Kovinastroj, Stalgast, а также украинского производства. Стоит отметить, что последние пользуются популярностью среди наших клиентов больше всего. Цены на украинские электрические плиты весьма доступны, а модельный ряд позволяет выбрать электрическую плиту для любого заведения общепита.