Планетарні міксери

Сортування:
Кухонна машина Kenwood KM 286 Prospero
В наявності
Міксер планетарний GGM RTK5
В наявності
Міксер планетарний  Gastromix B5
В наявності
Міксер планетарний EWT INOX Plutone PMLT5B/CMES
В наявності
Міксер планетарний BERG B5S
В наявності
Міксер планетарний REEDNEE (Plutone) PMLT5B/CMES
В наявності
Міксер планетарний EFC LВ-5D
В наявності
Міксер планетарний REEDNEE (Plutone) PMLT7B/CMES
В наявності
Міксер планетарний Easy Line SMX5
В наявності
Міксер планетарний EFC LВ-7D
В наявності
Міксер планетарний  HURAKAN HKN-KS7
В наявності
Міксер планетарний Frosty FM-5
В наявності
Міксер планетарний BERG HLB-7
В наявності
Міксер планетарний EFC B-10B
В наявності
Міксер планетарний Frosty FM-7
В наявності
Міксер планетарний GGM RTK7
В наявності
Кухонна машина Kenwood KHH 326 WH MultiOne
В наявності
Міксер планетарний  Gastromix B 10 C
В наявності
Планетарний міксер HURAKAN HKN-KS10
В наявності
Міксер BERG B10S
В наявності
21 604 грн.
Планетарний міксер Frosty B10-B
В наявності
Планетарний міксер HURAKAN HKN-IP10F
В наявності
Міксер планетарний  Stalgast 782050 5 л
В наявності
Міксер планетарний EFC MP-15
В наявності
Планетарні міксери

    Планетарний міксер (кондитерський) - це прилад для перемішування або збивання продуктів особливістю якого є тип обертання насадки: по периметру чаші (діжі) і навколо своєї осі. При великому обсязі роботи незамінний прилад на вашій кухні

Планетарний міксер — чи варто купити!?!

    Планетарний міксер що це? Планетарний міксер (кондитерський) - це прилад для перемішування або збивання продуктів особливістю якого є тип обертання насадки: по периметру чаші (діжі) і навколо своєї осі. Професійний планетарний міксер - це пристрій, який складається з робочого блоку - мотора, осі (насадок) і чаші.

У стандартній комплектації кухонного приладу можна зустріти:
  • лопатку для приготування пюре;
  • гак для приготування густого тіста;
  • вінчик для збивання яєць та інших рідких продуктів.

Деякі виробники пропонують планетарні міксери з чашею, що обертається.

Мінімальна місткість чаші - 3 л, також діжі є на 5 літрів, 7 літрів, 20 літрів і навіть 40 літрів. Також при виборі слід звернути на матеріал чаші:

Чаші з нержавіючої сталі - дорожче, але більш надійні, довговічні та безпечні. таку чашу можна мити будь-яким способом, навіть в посудомийній машині.

Чаша зі сталі або пластику - коштує дешевше, проте є обмеження по методу мийки, а також за часом використання.

Вага професійних планетарних міксерів досить важкий за рахунок того, що моделі переважно виконуються з металу, а чаша з нержавіючої сталі. Корпус іноді покривається стійкою емаллю для додання більш естетичного вигляду.

Планетарний міксер застосування. Цей прилад розрахований на обробку великої кількості продуктів. Легко справляється з щільними масами, в'язкими продуктами. У професійних умовах часто використовують планетарний міксер для замішування тіста. З його допомогою можна також робити різні креми, пюре, муси, майонези і т.д., тому міксер такого типу є незамінним агрегатом на будь-якій професійній кухні.

Що таке імпульсний режим в планетарному міксері?

    Імпульсний режим в планетарному міксері (кремовзбивалці) використовується в агрегатах з ручним керуванням. Суть цього режиму в уривчастих активаціях роботи міксера, при якій не нагрівається мотор. Рекомендується використовувати цю функцію для опрацювання щільних сумішей і кремів.

Рейтинг виробників планетарних міксерів

    Серед безлічі виробників електромеханічного обладнання для кондитерської промисловості відрізняється італійська компанія Fimar. Фірма випускає надійні моделі, укомплектовані всіма необхідними насадками для перемішування інгредієнтів, збивання кремів і замісу тіста. Під егідою Fimar випускаються більш дешеві варіанти професійних міксерів ТМ Easy Line. У порівнянні з міксерами Fimar, міксери Easy Line простіші в експлуатації і спрямовані на виконання базових процесів по збивання крему і замісу тіста. Міксери Fimar є універсальними пристроями, ніж та виправдана їх висока ціна.

Великим успіхом також користуються міксери Kitchen Aid. Крім своєї високої продуктивності, вони відрізняються ексклюзивними дизайнерськими рішеннями і представлені на ринку в широкій колірній гамі. За рахунок широкого асортименту американських міксерів, їх часто купують для домашнього використання. Підприємці харчової промисловості поряд з італійським і американським устаткуванням часто вдаються до покупки бюджетного обладнання китайського виробництва. Варто зазначити, що обладнання азіатського походження за останній час зарекомендувало себе з кращого боку. Деякі виробники довели свою техніку до рівня європейських стандартів ISO. Тому планетарні міксери КНР сьогодні складають гідну конкуренцію світовим виробникам кондитерського обладнання.

У Кухарті представлені надійні планетарні міксери ТМ Gastrorag, Sinmag, EWT INOX, Gastromix, JeJu. А на думку нашої сервісної служби кращими в обслуговуванні є представники таких торгових марок як GEMLUX иа Gastrorag.

Хочете купити планетарний міксер, але не знаєте як вибрати? Зверніться до наших менеджерів і вони проконсультують вас. Також, "КухАрт" - це комплексне гарантійне обслуговування після покупки і індивідуальні консультації по експлуатації.