+38 (068) 55-25-725
+38 (095) 922-60-56
Наша спільнота у Viber
+38 (099) 291-26-08
+38 (095) 55-25-725

Корзина

0 товар(ів): 0 грн.

  • Ваш кошик порожній!

Наші клієнти

brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand

brand
brand

brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand

© 2019 ТзОВ "КухАрт"
All Rights Reserved.

Поверхні для смаження


Фільтр
Вивід плиткою:
Нема в наявності

Жарочна поверхня Rauder CGP-55L

3 159 грн.
(0)
Технічні характеритики жарочної поверхні Rauder CGP-55L:Матеріал корпусу: нержавіюча стальПоверхня: нержавіюча стальСтруктура жарочної поверхні: гладкаГабарити, мм: 550х430х240Габарити робочої поверхн..

Жарочна поверхня Uret IZG 1

3 176 грн.
(0)
Технічні характеристики жарочної поверхні Uret IZG 1:Тип: настільнаНапруга, В: 220Потужність, кВт: 2,2Діапазон регулювання температури, С: від 50 до 270Поверхня: рифленаМатеріал робочої поверхні: чаву..

Жарочна поверхня Silver 2149

3 218 грн.
(0)
Жарочна поверхня Silver 2149 з двосторонньою робочою поверхнею з чавуну (з одного боку гладка, а коли її перевернути, то поверхня ребриста). Корпус з нержавіючої сталі, піддон для збору жиру. Га..
Нема в наявності

Жарочна поверхня Rauder CGP-55LR

3 673 грн.
(0)
Технічні характеритики жарочної поверхні Rauder CGP-55LR:Матеріал корпусу: нержавіюча стальПоверхня: нержавіюча стальСтруктура жарочной поверхні: гладка + ребристаГабарити, мм: 550х430х240Габарити роб..

Поверхня для смаження Airhot GE-550/F 7

3 796 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження Airhot GE-550/F 7:Матеріал корпусу: нержавіюча стальМатеріал робочої поверхні: нержавіюча стальСтруктура поверхні для смаження: гладкаГабарити, мм: 550х42..

Жарочна поверхня Remta R 61

3 878 грн.
(0)
Технічні характеристики жарочної поверхні Remta R 61:Тип: настільнаНапруга, В: 220Потужність, кВт: 2Діапазон регулювання температури, С: від 50 до 250Поверхня: рифленаМатеріал робочої поверхні: чавунР..

Жарочна поверхня Uret IZG 4

3 904 грн.
(0)
Технічні характеристики жарочної поверхні Uret IZG 4:Тип: настільнаНапруга, В: 220Потужність, кВт: 2,5Діапазон регулювання температури, С: від 50 до 300Поверхня: гладкаМатеріал робочої поверхні: нержа..
Нема в наявності

Жарочна поверхня Rauder CGP-55R

3 967 грн.
(0)
Технічні характеритики жарочної поверхні Rauder CGP-55R:Матеріал корпусу: нержавіюча стальПоверхня: нержавіюча стальСтруктура жарочной поверхні: ребристаГабарити, мм: 550х430х240Габарити робочої повер..

Жарочна поверхня електрична R 97 Remta

4 000 грн.
(0)
Жарочна поверхня Розміщення: настільне.Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.Матеріал для смаження поверхні: нержавіюча сталь.Тип поверхні: гладка.Розмір поверхні: 280х440 мм.Бічні і пристінні борти..

Жарочна поверхня газова R 96 LPG

4 082 грн.
(0)
Поверхня газова жарочна. Розміщення: настільний.Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.Матеріал для жарочної поверхні: нержавіюча сталь.Тип поверхні: гладка,Розмір поверхні: 280х450 мм.Електропідпал.Автом..
Нема в наявності

Жарочна поверхня Rauder BGP-73L

4 151 грн.
(0)
Робоча поверхня: гладкаГабарити робочої поверхні, мм: 730х400Матеріал робочої поверхні: нержавіюча стальРегулятор потужності, t °: +50 / + 300 ° CМатеріал корпусу: нержавіюча стальПотужність, кВт: 4.4..
Жарочна поверхня HURAKAN HKN-PSL550
Жарочна поверхня HURAKAN HKN-PSL550
Жарочна поверхня HURAKAN HKN-PSL550

Жарочна поверхня HURAKAN HKN-PSL550

4 204 грн.
(0)
Технічні характеритики гриля контактного HURAKAN HKN-PSL550:Тип поверхні: гладкаМатеріал корпусу і жарочной поверхні - нержавіюча стальТемпературний режим, ° С: 50-300Потужність, кВт: 3Напруга, В: 220..
Поверхня для смаження Reednee EFT73-1
Поверхня для смаження Reednee EFT73-1
Поверхня для смаження Reednee EFT73-1

Поверхня для смаження Reednee EFT73-1

4 286 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні смаження Reednee EFT73-1: Робоча поверхня: гладка Матеріал: нержавіюча сталь Температурний режим, °С: 50-300 Підключення до електромережі, В: 220 Потужн..

Жарочна поверхня гладкая Silver 2155

4 382 грн.
(0)
Поверхня для смаження гладка Silver 2155 електрична з гладкою робочою поверхнею з нержавіючої сталі.Оснащена індикатором набору виставленої температури.Температура регулюється від 50 до 300 ° C.Бортик..

Поверхня для смаження газова Remta R30CEDZ

4 449 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження газової Remta R30CEDZ: Тип підключення: газове Розміщення: настільне Матеріал корпусу: нержавіюча сталь Матеріал гарячої поверхні: чавун Ти..

Поверхня для смаження BERG HEG-818

4 490 грн.
(0)
Технічні характеристика поверхні для смаження BERG HEG-818: Потужність, кВт: 3Напруга, В: 220Тип поверхні: гладка Тип підключення: електро Тип установки: настільна Габаритні розміри, мм: 550х430..

Жарочна поверхня газова Remta R 82 LPG

4 612 грн.
(0)
Технічні характеритики Remta R 82 LPG:Тип: настільнаМатеріал робочої поверхні: нержавіюча стальАвтоматична система безпеки.LPG або природний газ.Інтенсивність подачі газу регулюється.ЕлектропідпалВитр..
Нема в наявності

Жарочна поверхня Rauder BGP-73LR

4 812 грн.
(0)
Робоча поверхня: гладка + ребристаГабарити робочої поверхні, мм: 730х400Матеріал робочої поверхні: нержавіюча стальРегулятор потужності, t °: +50 / + 300 ° CМатеріал корпусу: нержавіюча стальПотужніст..

Поверхня для смаження Frosty FGE550

4 898 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження Frosty FGE550: Тип поверхні: гладка Тип підключення: електричне Виконання: настільне Габарити, мм: 550х470х230Розміри поверхні, мм: 550х350 ..

Поверхня для смаження BERG HEG-821

5 020 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження BERG HEG-821: Потужність, кВт: 3 Напруга, В: 220 Тип поверхні: рифлена Тип підключення: електро Тип установки: настільна Габарити, мм: 550х..
Поверхня для смаження Airhot GE-730/FG
Поверхня для смаження Airhot GE-730/FG
Поверхня для смаження Airhot GE-730/FG

Поверхня для смаження Airhot GE-730/FG

5 061 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження Airhot GE-730 / FG:Матеріал корпусу: нержавіюча стальМатеріал робочої поверхні: стальСтруктура робочої поверхні: гладка + рифлена (2/3 гладка і 1/3 рифлен..

Жарочна поверхня Inoxtech EG 833

5 143 грн.
(1)
Жарочна поверхня знайомого нам італійського виробника Inoxtech має сучасний дизайн і дуже зручна в експлуатації.Модель EG 833 більше удосконалена версія жарочної поверхні в порівнянні з іншими в своєм..

Жарочна поверхня Uret IZG 2

5 294 грн.
(0)
Технічні характеристики жарочної поверхні Uret IZG 2:Тип: настільнаНапруга, В: 220Потужність, кВт: 2,5Діапазон регулювання температури, С: від 50 до 270Поверхня: комбінованаМатеріал робочої поверхні: ..
Жарочна поверхня Baysan E43052
Жарочна поверхня Baysan E43052

Жарочна поверхня Baysan E43052

5 347 грн.
(0)
Жарочна поверхня  Baysan E43052 повністю виконана з нержавіючої сталі, підходить для смаження бутербродів, овочів, або ж риби і м'яса. Дана модель має жирозбірник, а також є невеликий бортик..

Жарочна поверхня комбінована Silver 2150

5 506 грн.
(0)
Поверхня для смаження Silver 2150 з комбінованою робочою поверхнею 1/2 гладка, 1/2 ребриста.Габаритні розміри 500х510х240 мм.Корпус з нержавіючої сталі, піддон для збору жиру.Діапазон температур, С +5..

Жарочна поверхня EFC EGO-790

5 837 грн.
(0)
Технічні характеристики жарочної поверхні EFC EGO-790:Матеріал робочої поверхні: нержавіюча стальТип поверхні: комбінованаРозмір робочої поверхні, мм: 730х400Кількість зон нагріву: 2Потужність, кВт: 4..
Жарочна поверхня Sybo GH-818
Жарочна поверхня Sybo GH-818

Жарочна поверхня Sybo GH-818

5 837 грн.
(0)
Поверхня для смаження Sybo GH-818 має гладку поверхню, і підходить для смаження м'яса, риби, овочів. Вона оснащена бортом щоб мінімізувати розбризкування жиру. За принципом роботи замінює сковороду. М..

Поверхня для смаження Frosty FGE552

5 918 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження Frosty FGE552: Тип поверхні: гладка+рифлена Тип підключення: електричне Виконання: настільне Габарити, мм: 550х470х230 Розміри поверхні, мм: 5..

Жарочна поверхня-гриль HURAKAN HKN-PSR550

6 122 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження HURAKAN HKN-PSR550: Габарити, мм: 550x430x235 Тип поверхні: рифлена Матеріал поверхні: нержавіюча сталь Матеріал корпусу: нержавіюча сталь Борт: є Тип вст..

Поверхня для смаження HURAKAN HKN-PSL730

6 204 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні смаження HURAKAN HKN-PSL730:Тип поверхні: гладкаМатеріал корпусу: нержавіюча стальМатеріал поверхні: нержавіюча стальБорт: єТип встановлення: настільнеТемпературний ре..
Жарочна поверхня газова Baysan G43051
Жарочна поверхня газова Baysan G43051

Жарочна поверхня газова Baysan G43051

6 286 грн.
(1)
Поверхня для смаження газова Baysan G43051 втілює в собі одночасно 2 типи поверхонь. Половина гладка, друга половина ребриста, це дозволяє готувати дві різні страви, ніжну рибу, овочі, або засмаженою ..
Жарочна поверхня газова Remta R 86 LPG
Жарочна поверхня газова Remta R 86 LPG

Жарочна поверхня газова Remta R 86 LPG

6 286 грн.
(0)
Технічні характеритики Remta R 86 LPG:Тип: настільнаМатеріал робочої поверхні: чавунАвтоматична система безпеки.LPG або природний газ.Інтенсивність подачі газу регулюється.ЕлектропідпалВитрата газу: 0..
Жарочна поверхня електрична Baysan E43051
Жарочна поверхня електрична Baysan E43051

Жарочна поверхня електрична Baysan E43051

6 286 грн.
(1)
Комбінована жарочна поверхня Baysan E43051 є гарною заміною сковороді. Вона забезпечена жирозбірником, по периметру йде бортик, а корпус виконаний з нержавіючої сталі. Рифлена її частина ідеальна для ..

Поверхня для смаження Reednee EFT73-2

6 286 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження Reednee EFT73-2: Робоча поверхня: ребриста+гладка Температурні режими, °С: +50...+300 Розміри, мм: 730х470х240 Вага, кг: 32 Напруга, В: 220..

Жарочна поверхня комбінована BERG HEG-822

6 449 грн.
(0)
Технічні характеристики жарочної поверхні BERG HEG-822: Потужність, кВт: 4,4 Напруга, В: 220 Тип поверхні: комбінована Тип підключення: електро Тип установки: настільна Габарити, мм: 730..

Жарочна поверхня Silver 2151

7 057 грн.
(0)
Жарочна поверхня Silver +2151 з комбінованою робочою поверхнею 1/2 гладка, 1/2 ребриста.Габаритні розміри 500х510х240 мм.Корпус з нержавіючої сталі, піддон для збору жиру.Діапазон температур, С +..

Жарочна поверхня газова R 84 LPG Remta

7 102 грн.
(0)
Поверхня газова смаження.Розміщення: настільний.Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.Матеріал для смаження поверхні: нержавіюча сталь.Тип поверхні: гладка,Розмір поверхні: 670х370 мм.Електропідпал.Автом..

Поверхня для смаження газова Remta R70 TD

7 102 грн.
(0)
Технічні характеристики поверхні для смаження газової Remta R70 TD: Тип підключення: газове Розміщення: настільне Матеріал корпусу: нержавіюча сталь Матеріал гарячої поверхні: чавун Тип..

Жарочна поверхня HURAKAN HKN-PSLR730

7 265 грн.
(0)
Технічні характеристики грилю контактного HURAKAN HKN-PSLR730: Поверхня для смаження,мм: 730x470x235 Тип установки: настільна Тип поверхні: 1/3 рифлена, 2/3 гладка Матеріал корпусу та смаж..
Жарочна поверхня рифлена Sybo GH-821
Жарочна поверхня рифлена Sybo GH-821

Жарочна поверхня рифлена Sybo GH-821

7 388 грн.
(1)
Поверхня рифлена Sybo GH-821 - професійне обладнання, яке використовується в закладах громадського харчування для смаження гамбургерів, яєць, сосисок, риби і м'яса. Температуру нагріву можна регулюват..
Показано з 1 по 40 із 126 (4 сторінок)

Останнім часом безліч кухонь переходять на використання поверхонь для смаження. Що це і для чого використовують - відповімо зараз.

     І так, поверхня для смаження - це новий модифікований вид теплового обладнання, який працює за принципом великої сковороди. Також може використовуватися як відкритий гриль. Звичайна сковорода, навіть великого розміру, не завжди вміщує то кількість продуктів яке потрібно. Також треба щоб діаметр дна сковороди відповідав нагрівальній поверхні. В іншому випадку прогрівання відбувається нерівномірно.

    На самій варочній поверхні є спеціальні борозенки які збираю зайвий жир і вологу, і виводять її на спеціальний піддон. Також, робоча поверхня оснащується бортами щоб уникнути розбризкування жиру.

Принцип роботи поверхні для смаження

    Сам корпус агрегату виготовляють з нержавіючої сталі, робочу поверхню для смаження з вуглецевої сталі або чавуну. Вона повинна мати товщину не менше 1,2 см, не бояться контакту з ложками. Продукти можна перевертати просто на поверхні. Під поверхнею знаходиться потужний тен. Він нагріввається до 300-350ºС. Таке обладнання оснащується системою терморегуляції. У деяких моделях передбачені зони нагріву, які можна підключати і відключати окремо від всієї плити.

Види поверхонь для смаження

    Залежно від джерела живлення жарочні поверхні можна поділити на:

  • газові;
  • електричні.

За методом установки діляться на:

  • настільні, які встановлюють на стіл
  • підлогові, мають великі габарити, встановлюється на підлогу, як стаціонарна плита.

За типом виконання поверхні для смаження можуть ділитися на:

  • гладку;
  • рифлену;
  • комбіновану.

За типом розміщення ділять на:

  • настільні
  • підлогові.

      Поверхні для смаження є під будь-які параметри, для будь-яких цілей. При виборі рекомендуємо звернути увагу на такі показники при виборі поверхні для смаженя:

  • кількість відвідувачів (рекомендуємо для відвідуваності 100 чоловік за раз)
  • місткість кухні (при обмеженій квадратурі).

     Кілька додаткових важливих параметрів на які необхідно звернути увагу при покупці:

  •     Фрай-топи з комбінованою поверхнею мають дві зони нагріву. Їх можна використовувати окремо.
  •     площа нагріву або габарити робочої поверхні. Чим більше тим більше порцій можна приготувати за раз.


Переваги поверхонь для смаження

    Основними перевагами поверхонь для смаження являються:

  • швидкий розігрів;
  • швидке приготування їжі, рівномірне обсмаження з усіх боків, збереження всіх корисних речовин;
  • використовується як самостійна одиниця устаткування, або як елемент технологічної лінії;
  • зменшена витрата жиру;
  • одночасне приготування декількох страв на одній поверхні.

    Якщо мова йде про маленьке кафе, то в основному заклади такого типу купують невелику комбіновану поверхню для смаження (настільну), яку можна розмістити на будь-який інший поверхні на кухні, наприклад на виробничому столі. Це дозволить заощадити місце для більш затребуваного обладнання, наприклад холодильної шафи.