Ціни на шафи шокової заморозки | Шокери в Украіні
Шафа шокового заморожування FAGOR ATM-051 ECO
Шафа шокового заморожування Apach SH03
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT 05
Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 080
Шафа шокового заморожування Tecnodom (DGD) ATT05
Шафа шокового заморожування Apach SH05
Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 081
Шкаф шоковой заморозки Petros BCE/05
Шафа шокового заморожування Apach ASH05K
Апарат шокової заморозки Frosty BCF20
Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 082
Шафа шокового заморожування Tecnodom (DGD) ATT03
Апарат шокової заморозки EWT INOX BFC25
Апарат шокової заморозки BERG D5
Шафа шокового заморожування FAGOR ATM-101 ECO
Апарат шокової заморозки BERG D10
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT 10
Шафа шокового заморожування Hendi 232163
Шафа шокового заморожування Frosty BCF40
Шафа шокової заморозки Apach SH07
Шафа шокової заморозки Apach SH10
Швидкий темп життя вимагає прискорення та інших процесів, серед яких і приготування їжі. Ось чому заморожені напівфабрикати набрали такої великої популярності.
Сьогодні в супермаркеті можна знайти напівфабрикат чого-небудь: вареників, пельменів, млинців, котлет, крокетів, заморожена риба і м'ясо, курка, дріжджове і листкове тісто і т.д. Щоб дані напівфабрикати зберігалися протягом тривалого часу, і при цьому не втрачали свої смакові якості, вони повинні бути заморожені належним чином. Спеціальне обладнання для заморозки напівфабрикатів - шафи шокової заморозки, або просто шокери.
Переваги шокової заморозки перед звичайною
- Бласт-чиллери використовують для ударного охолодження готових страв. Менш, ніж за 90 хвилин вони здатні знизити температуру страви з +70 до + 3 ° C
- Більш універсальні - бласт-фризери, які також можуть використовуватися для охолодження страви, але основна їхня перевага - ударна заморожування продукту з блокуванням випаровування рідини з структури продукту. Для зниження температури з +70 до -18 ° C потрібно не більше 240 хвилин.
Шафи шокової заморозки оснащені потужною системою вентиляції, що дозволяє зберегти свіжість продуктів, корисні властивості і поживну цінність. Завдяки шоковому заморожування стало реально поласувати свіжими овочами і ягодами в зимовий сезон.
Маючи в комплексі харчового обладнання шафу шокової заморозки, ви можете не тільки забезпечити свій заклад свіжими продуктами протягом цілого року, але і почати бізнес з виробництва заморожених напівфабрикатів. Даний процес мало витратний за часом і вкладеною працею , а то значить, що дуже швидко покупка шафи інтенсивного охолодження окупиться, а бізнес почне приносити чистий прибуток.
Розширюючи бізнес, можна почати виробляти напівфабрикати млинців з начинкою. Супутнє обладнання, яке вам знадобиться в такому випадку - тістоміс професійний і млинниця. Для підприємств харчової промисловості для ресторану або харчового виробництва продається в нашому магазині. Ми пропонуємо найнижчі ціни на обладнання вітчизняного та зарубіжного виробництва. Працюючи з закладами громадського харчування комплексно, надаємо знижки на покупку кухонної техніки постійним клієнтам.