Шафа шокового заморожування Tecnodom P-ATT05EA на 5 листів

Шафа шокового заморожування Tecnodom P-ATT05EA на 5 листів — професійне холодильне обладнання для швидкого охолодження та заморожування продуктів, напівфабрикатів, готових страв, випічки, десертів і кулінарних заготовок у ресторанах, пекарнях, кондитерських, кулінаріях і харчових виробництвах.

Модель розрахована на 5 листів формату GN 1/1 або 600×400 мм. Внутрішні розміри камери становлять 610×410×410 мм, а відстань між листами — 70 мм. Такий формат зручний для невеликих і середніх закладів, де потрібно швидко стабілізувати температуру продуктів після приготування або підготувати заготовки до подальшого зберігання.

Tecnodom P-ATT05EA підтримує режим глибокої заморозки з встановленою температурою -35 °C і безперервний цикл із температурою в камері -40 °C. Корпус і внутрішня поверхня виконані з нержавіючої сталі, що практично для професійної кухні та щоденного догляду. Потужність моделі становить 1,35 кВт, підключення — 220 В.

Для яких закладів підходить

Шафа шокового заморожування Tecnodom P-ATT05EA буде доречною для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських, кулінарій, служб доставки їжі, виробництв напівфабрикатів і закладів HoReCa. Вона підходить для бізнесу, де важливо швидко охолоджувати або заморожувати продукти без тривалого перебування в небезпечному температурному діапазоні.

Які задачі вирішує

Обладнання допомагає швидко охолоджувати готові страви, заготовки, випічку, креми, десерти, соуси, м’ясні та рибні напівфабрикати. Це дозволяє краще організувати виробничий процес, готувати частину продукції заздалегідь, зберігати стабільну якість страв і зменшувати навантаження на кухню в пікові години.

Короткі переваги

• Місткість 5 листів — практичний формат для ресторанів, пекарень, кондитерських і невеликих виробництв.
• Формати GN 1/1 або 600×400 мм — підходить для поширених гастроємностей і пекарських листів.
• Температура глибокої заморозки -35 °C — дозволяє швидко підготувати продукти до зберігання.
• Безперервний цикл -40 °C — корисний для інтенсивної роботи з великим потоком заготовок.
• Камера 610×410×410 мм — зручний внутрішній простір для професійної кухні.
• Нержавіюча сталь — практична для щоденної експлуатації та догляду.
• Холодоагент R290 — сучасне рішення для професійного холодильного обладнання.
• Підключення 220 В — зручне для більшості професійних кухонь.

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею варто оцінити кількість продукції, яку потрібно охолоджувати або заморожувати за один цикл, формат листів чи гастроємностей, доступне місце для встановлення та інтенсивність роботи закладу. Якщо потрібне компактне рішення на 5 листів для щоденної роботи з заготовками, десертами, випічкою або напівфабрикатами, Tecnodom P-ATT05EA може бути практичним вибором.