Рисоварка Bartscher 8л A150513

Технічні характеристики:

Об'єм Чаші: 8 л 

Продуктивність: 25…40 порцій 

Корпус: Нержавіюча сталь 

Внутрішня Чаша: Антипригарне покриття, термостійка 

Функціонал: Постійний підігрів по колу 

Комплектація: Мірний стакан, ложка для рису, перфорована ложка 

Потужність: 1.95 кВт 

Живлення: 220 В (Монофаза)

Габарити: Діаметр 320 мм, висота 350 мм 

Вага: 11 кг 

Виробник: Bartscher, Німеччина 

Також можна придбати: Рисоварка Hendi 240403

Рисоварка Bartscher 8л A150513 – це промислова настільна машина німецького виробництва для закладів азійської кухні, суші-барів, панасійських ресторанів або кейтерингових кухонь з великим рисовим меню. Обладнання заточене під щоденне приготування стабільних батчів рису без втручання оператора.

Продуктивність. Чаша на 8 літрів дає вихід 25-40 готових порцій залежно від формату подачі. Для суші-бару це 30-40 сетів ролів, для азійського бістро – 35-40 гарнірів до воків, карі або тайських салатів. Цього вистачає на обідній або вечірній раш у закладі середнього та високого обороту без необхідності крутити кілька циклів підряд.

Система підігріву. Постійний підігрів по колу – це не просто термостат, а кільцевий нагрівальний елемент, що обертає чашу по периметру. Рис підтримується на робочій температурі 65-75°C рівномірно по всьому об'єму без пересихання верхнього шару або підгоряння дна. Машина може тримати готовий продукт протягом 4-6 годин на видачі без втрати текстури.

Конструкція. Внутрішня чаша з антипригарним термостійким покриттям дає легке очищення після зміни – просто замочили і протерли губкою. Корпус з німецької нержавійки живе роками без корозії від пари та конденсату на гарячій лінії.

Комплектація. Мірний стакан для дозування сирого рису, класична ложка для перемішування та перфорована ложка для відцідження – базовий набір для роботи без докупівлі додаткового інвентарю.

Електрика. Споживання 1,95 кВт при живленні від монофази 220 В – працює від стандартної розетки. Компактні габарити (діаметр 320 мм, висота 350 мм) та вага 11 кг дозволяють розмістити рисоварку Bartscher 8л A150513 навіть на щільно укомплектованій лінії.

Bartscher – німецький виробник професійного кухонного обладнання з 1876 року.