Холодильные столы для пиццы

    Среди широкого спектра промышленного холодильного оборудования для предприятии общепита выделяются холодильные столы для пиццы – установки, совмещающие в себе холодильник в нижней части корпуса и рабочую поверхность на нем. Холодильный стол значительно облегчает процесс производства пиццы. Его конструкция позволяет находиться пиццайоло на одном месте во время формирования пиццы: в холодильной камере можно хранить необходимые продукты для приготовления теста и начинки, а на гранитной или мраморной столешнице раскатывать тесто и выкладывать на него ингредиенты. В отличии от стандартного холодильного стола, поверхность холодильного стола для пиццы охлаждаемая. Некоторые модели холодильных столов оснащаются холодильной витриной с гастроемкостями для хранения измельченных ингредиентов для начинки. Такое дополнение значительно облегчает процесс формовки пиццы. Универсальная конструкция столов для пиццы позволяет оснастить специальным оборудованием небольшие кухни, где ограничено пространство для установки крупногабаритной техники, холодильных шкафов и производственной мебели. Вместе с холодильным столом для пиццы можно купить пицца-печь и тестомес для пиццерий и всего не скольких метрах квадратных вы будете иметь необходимый набор оборудования для пиццерии.

Цена на холодильные столы для пиццы

    Цена на холодильные столы для пиццы зависит от некоторых факторов. Во-первых, на нее влияют габариты стола. Чем больше размер корпуса, объем холодильной камеры, тем мощнее должно быть устройство, соответственно, цена на такие модели будет выше. Существуют двух-, трех- и четырехдверные холодильные столы для пиццы. Оснащение холодильного стола мраморной или гранитной столешницей позволяет избежать прилипанию к ней теста, а также остаются безопасными при прикосновении с пищевыми продуктами. Стол холодильный с гранитной или мраморной столешницей стоят дороже, чем с нержавеющей рабочей поверхностью, потому что такие столы отличаются ко всему прочему, ещё и высокой износостойкостью – они не царапаются ножами.

    Цена на холодильные столы для пиццы напрямую зависит от производителя. Недорогой ценой отличаются столы для пиццы Cooleq. Немного дороже можно купить оборудование Saro и Tefcold. Безупречным качеством исполнения отличаются холодильные столы Apach. В магазине Кухарт можно также купить холодильные столы для пиццы украинского производства.

На что стоит обратить внимание, если вы решили купить холодильный стол для пиццы?

Наличие холодильной витрины с гастроемкостями для ингредиентов.

Наличие выдвижных ящиков в конструкции для хранения кухонного инвентаря.

Габариты стола для пиццы.

Объем холодильной камеры.

    Ингредиенты для пиццы относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому требуют специального температурного режима хранения. Холодильные столы для пиццы относятся к среднетемпературному холодильному оборудованию с температурой внутри от -2 до +10С. Температура устанавливается с помощью специальных терморегуляторов Холодильные столы оснащены статической системой охлаждения. Кроме температурного режима, холодильные столы предназначены для поддержания определенного уровня влаги внутри холодильной камеры. Это идеальные условия для хранения мяса, овощей, зелени и сыра. Холодильный агрегат в столах для пиццы может размещаться сбоку или снизу. Возможна установка изолированных холодильных камер, что позволяет хранить в них разные продукты и соблюсти правила товарного соседства.

    Холодильные столы для пиццы - это к высокотехнологичные устройства. Дверцы холодильника оснащены возвратным механизмом, самостоятельно закрывающим их, а ножки корпуса можно отрегулировать и установить стол на удобной для повара высоте. Холодильные столы для пиццы оснащены функцией автоматической разморозки. Такой набор преимуществ холодильного стола для пиццы обуславливает необходимость его установки в каждой пиццерии, владельцы которой заботятся о репутации своего заведения и комфортных условиях работы персонала.

    Компания Кухарт поставляет отечественные и импортные столы для пиццы в кратчайшие сроки, чему способствуют складские запасы по всей Украине. Холодильные столы для пиццы в магазине Кухарт выполнены и пищевой нержавеющей стали высокой пробы, имеют скругленные углы, легко поддаются санитарной очистке и поставляются с необходимой документацией для СЭС.