Наши клиенты

brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand

brand
brand

brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand

Тестомесы для пиццерий


Фильтр
Вывод плиткой:

Тестомес инерционный LORS HYK5M

13 644 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса LORS HYK5M: Тестомес вилочный с инерционной дежой Объем: 10 л Загрузка теста: 7 кг Размер дежи: 320 мм Дежа из нержавеющей стали Корпус: крашеная сталь ..
Нет в наличии

Тестомес спиральный Rauder LT-10

15 520 грн.
(0)
ОдноскоростнойДежа несъемнаяОбьем дежи, л: 10Максимальная загрузка теста, кг: 8,75 Скорость вращения р.о., об/мин: 250 Скорость вращения чаши, об/мин: 25 ТаймерАварийный выключательКорп..

Спиральный тестомес GGM TMP5-230V

15 880 грн.
(0)
Технические характеристики TMP5-230V: Чаша: нержавеющая сталь, фиксированная Объем: 5 л / 3 кг Мощность, кВт: 0,2 Напряжение, В: 220 Бесшумный Крупногабаритная, коническая спираль ..

Спиральный тестомес Altezoro JT 5

17 737 грн.
(0)
Спиральный тестомес Altezoro JT 5 - это профессиональная техника для замеса теста для булочек или хлеба, которую можно использовать и в домашних условиях. Ведь объем дежи этой модели становит всего 5 ..

Тестомес инерционный Bosfor UHM5M

18 230 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 12 л. Вилка и дежа из нержавеющей стали. Корпус: крашеная сталь. Без защитной решетки. Компактный, удобный в обращении, не занимает много места. Без коле..

Тестомес Unique Kitchen Equipment H20

18 874 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Unique Kitchen Equipment H20: Обьем дежи: 21 л Загрузка теста: 8 кг Количество скоростей: 2 скорости Механизм крепления чаши: несъемная дежа Подключен..

Тестомес инерционный с подьемной дежой HYP.10M

18 950 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 15 л. Характерная особенность этого тестомеса -подъемная дежа и вилка, что весьма удобно для эксплуатации, работы и очистки. Вилка и дежа из нержавеющей..
Нет в наличии

Тестомес спиральный Rauder LT-20

19 954 грн.
(0)
ОдноскоростнойДежа несъемнаяОбьем дежи, л: 20Максимальная загрузка теста, кг: 14 Cкорость вращения р.о., об/мин: 250 Cкорость вращения чаши, об/мин: 25 РеверсТаймерАварийный выключатель..

Тестомес Frosty HS 10

20 087 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Frosty HS 10:Объем дежи, л: 10 Одноразовая загрузка теста, кг: 6 Тип рабочего органа: спиральный Количество скоростей: 1 Мощность, кВт: 0,75 Напряжение, В: 22..

Тестомес EWT INOX HJ15B

20 428 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса EWT INOX HJ15B: Тип тестомеса: горизонтальныйОбъём дежи, л: 30Количество скоростей: 1 скоростьВес, кг: 30Габариты, мм: 660х400х700Мощность электрическая, кВт: ..

Тестомес Empero HY.11

20 769 грн.
(0)
Технические характеритики Empero HY.11: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0.55 Тип: вилочный Производительность, кг/ч: 60 Объем дежи, л: 15 Одноразовая загрузка теста, кг: 20 Коли..

Вилочный тестомес KDM 20

21 148 грн.
(0)
Тестомес KDM 20 - односкоростная модель с вращающейся дежой. Все детали оборудования, которые контактируют с тестом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.Основные особенности тестомеса SGS KDM 20:ра..

Тестомес EWT INOX HJ15B

21 489 грн.
(0)
Дежа, л: 30  Рабочий орган: шнекКоличество скоростей: 1Мощность электрическая, кВт: 1.1Подключение к электросети, В: 220Габариты, мм: 660х400х700..

Тестомес EWT INOX HS30_2

21 565 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса EWT INOX HS30_2: Объем, л: 30Дежа: несъемнаяМесильный огран: неподъемныйКорпус: крашенный металлДежа и защитная решетка: нержавеющая сталь AISI304Скорость: 2Мощнос..

Тестомес Unique Kitchen Equipment H30

21 603 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Unique Kitchen Equipment H30: Обьем дежи: 35 л Загрузка теста: 12,5 кг Количество скоростей: 2 скорости Механизм крепления чаши: несъемная дежа Габариты, ..

Тестомес инерционный с подьемной дежой HYP.15M

21 793 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 25 л. Характерная особенность этого тестомеса -подъемная дежа и вилка, что весьма удобно для эксплуатации, работы и очистки. Вилка и дежа из нержавеющей ..
Нет в наличии

Тестомес спиральный Rauder LT-30

21 967 грн.
(0)
ОдноскоростнойДежа несъемнаяОбьем дежи, л: 30Максимальная загрузка теста, кг: 21 Скорость вращения р.о., об/мин: 250 Скорость вращения чаши, об/мин: 25 РеверсТаймерАварийный выключатель..

Тестомес Pizza Group IFM7

22 172 грн.
(1)
Для того, чтобы легко замесить дрожжевое тесто, не прилагая особых усилий, предлагаем вашему вниманию профессиональное оборудование под названием Pizza Group IFM7. Это надежный долговечный, и главн..

Тестомес BERG HF20A

22 323 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса BERG HF20A: Количество скоростей: 2Тип дежи: несъёмнаяМатериал дежи: нержавеющая стальОбъём дежи, л: 21Максимальная загрузка теста, кг: 12Скорость вращения крюка,..

Тестомес инерционный Bosfor UHM10M

22 588 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 19 л. Вилка и дежа из нержавеющей стали. Корпус: крашеная сталь. Без защитной решетки. Напряжение 220V - 50Hz Вместимость 10 кг муки / 13 кг теста Чаш..

Тестомес EWT INOX HS20_3

22 702 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса EWT INOX HS20_3: Объем, л: 20 Дежа: несъемнаяМесильный огран: неподъемныйКорпус: крашенный металлДежа и защитная решетка: нержавеющая сталь AISI304Скорость: 2..

Тестомес Restoitalia SK10MO

23 043 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Restoitalia SK10MO: Объем дежи, л: 7Разовая загрузка теста, кг: 6Количество скоростей: 1Вес, кг: 30Габариты, мм: 290х450х550Мощность, кВт: 0.37 Подключение к ..

Тестомес ItPizza SK-5 1Ф

23 233 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса ItPizza SK-5 1Ф: Разовая загрузка, кг: 5 Объем дежи, л: 7 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стационарна..

Тестомес Pizza Group IFM10

23 331 грн.
(1)
Фиксированная дежа, подъемный стальной месительный механизм и одна скорость в тестомесе Pizza Group IFM10 позволят качественно замесить до 30 кг теста в час. При этом управление устройством доступное ..

Тестомес Pimak BHY-10

23 536 грн.
(0)
Тестомес турецкого производителя оборудования для ресторанов, Pimak, применяется для быстрого и качественного замеса теста. Корпус BHY-10 и другие детали которые контактируют с тестом выполнены из пищ..

Спиральный тестомес Altezoro JT 10

23 877 грн.
(0)
Приготовить вкусные булочки или хлеб, а также кондитерские изделия можно с помощью профессионального тестомеса спирального Altezoro JT 10. Его габариты и мощность также дадут возможность использовать ..

Тестомес BERG HF30A

23 991 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса BERG HF30A: Количество скоростей: 2Тип дежи: несъёмнаяМатериал дежи: нержавеющая стальОбъём дежи, л: 35Максимальная загрузка теста, кг: 19Скорость вращения крюка,..

Тестомес EWT INOX HS30_3

23 991 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса EWT INOX HS30_3: Объем, л: 30Тип дежи, л: несъемнаяТип месительного органа: неподъемныйМатериал корпуса: крашенная стальМатериал дежи и решетки: нержавеющая сталь ..

Тестомес EFC SMT-20-2F-1

24 029 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса EFC SMT-20-2F-1:Объем дежи, л: 20 Мощность, кВт: 1,1Подключение, В: 220 Скорость вращения рабочего органа, об/мин: 250Скорость вращения дежи, об/мин: 25Габариты,..

Спиральный тестомес GGM TMP10-230V

24 142 грн.
(0)
Технические характеристики гриля контактного GGM TMP10-230V: Мощность, кВт: 0,37 Напряжение, В: 220 Объем, л: 10 Объем, кг: 7 Группа объема: 5-15 Количество скоростей: 1 Размеры, ..
Предзаказ

Тестомес HURAKAN HKN-10CN

24 389 грн.
(0)
Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста. Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и ка..
Нет в наличии

Тестомес спиральный Rauder LT-20-3F

24 900 грн.
(0)
ДвухскоростнойДежа несъемнаяОбьем дежи, л: 20Максимальная загрузка теста, кг: 14 Скорость вращения р.о., об/мин: 125/250 Скорость вращения чаши, об/мин: 12,5/25 РеверсТаймерАварийный вы..

Тестомес Gastromix HS20B

24 938 грн.
(1)
Тестомес Gastromix HS20B используется на профессиональной кухне для замеса теста, с влажностью не менее 50 %. Дежа и спирать в данной моделе изготовлена из нержавеющей стали. Для безопасного использов..

Тестомес Frosty LM 20

25 014 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Frosty LM 20:Объем дежи, л: 20 Количество скоростей: 1 Скорость вращения, об/мин: 185Разовая загрузка теста, кг: 12 Тип тестомеса: спиральныйМеханизм креплени..

Тестомес ItPizza SK-10 1Ф

25 014 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса ItPizza SK-10 1Ф: Разовая загрузка, кг: 8 Объем дежи, л: 10 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стацыонар..

Тестомес Pizza Group IFM15

25 241 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Pizza Group IFM15: Объем дежи, л: 15 Загрузка дежи, кг: 12 Диаметр чаши, мм: 300 Производительность, кг/час: 40 Мощность электрическая, кВт:..

Тестомес EWT INOX HJ15BS

25 583 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса EWT INOX HJ15BS: Тип тестомеса: горизонтальныйМатериал корпуса: нержавеющая стальОбъём дежи, л: 30Количество скоростей: 1Скорость, об/мин: 42Вес, кг: 30Габариты,..

Тестомес Frosty HS 20

25 886 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Frosty HS 20:Объем дежи, л: 21 Одноразовая загрузка теста, кг: 12Тип рабочего органа: спиральный Количество скоростей: 2 Скорость, об/мин: 150/200Мощность, кВт:..

ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ IM 10 GGF

26 151 грн.
(0)
Тестомес профессиональный промишленный GGF IM 10 из окрашенного металла. Дежа надежно фиксируется к конструкции кухонного аппарата. Внутренние детали, которые используются при замесе теста из про..
Нет в наличии

Тестомес спиральный Rauder LT-30-3F

26 572 грн.
(0)
ДвухскоростнойДежа несъемнаяОбьем дежи, л: 30Максимальная загрузка теста, кг: 21 Скорость вращения р.о., об/мин: 125/250 Скорость вращения чаши, об/мин: 12,5/25 РеверсТаймерАварийный вы..
Показано с 1 по 40 из 257 (всего 7 страниц)

Тестомес Alimacchine(14), Тестомес Itpizza(10), тестомес Altezoro(7)


    Необходимым атрибутом хлебопекарного оборудования являются профессиональные тестомесы. Особенно важно иметь качественный тестомес в пиццерии, ведь в сетевых заведениях общепита посещаемость очень высокая, а замесить тесто вручную в необходимом количестве очень непросто. Профессиональный тестомес не только ускорит процесс замеса теста. Благодаря автоматизированному замесу, тесто получается очень пышным, обретает аппетитный цвет и выпечка получается вкуснее.

Виды насадок для тестомесов

Выбирая тестомес для пиццерии, стоит обратить внимание на его месительный орган:

Для крутого теста используется насадка Z-образной формы. С её помощью можно замесить тесто для пельменей, вареников, пасты, пиццы, лавашей и др.

Насадка S-образной формы используется в большей мере в кондитерских предприятиях. Такой насадкой оснащаются спиральные тестомесы. Они лучше подходит для замеса дрожжевого и слоенного теста.

Виды тестомесов

  Важным моментом при выборе профессионального тестомеса является количество скоростей. В пищевой промышленности обычно используются тестомесы двух видов:

  • Односкоростные. Обеспечивают замес теста для более изящных хлебобулочных изделий. Времени для замеса теста на данном тестомесе нужно дольше, чем на двухскоростном.
  • Двухскоростные тестомесы обеспечивают более аккуратный процесс замеса теста. На первой медленной скорости перемешиваются ингредиенты, благодаря чему рабочее место остается чистым, а разбрызгивание жидких ингредиентов сводится к минимуму. На второй сокрости происходит интенсивный замес теста, что отлично подходит для производства злеба и булочек.

Установка дежи

    От размеров пищевого хлебобулочного предприятия зависит то, с каким креплением дежи нужно купить профессиональный тестомес. Установка дежи может быть стационарная и съемная. Стационарной (несъемной) дежой оснащаются тестомесы с небольшой вместительностью. Они подходят для небольших кафе, баров, закусочных. Тестомесы для промышленного производства хлеба оснащаются съмной дежой. Благодаря такой установке, большой объем теста можно выгрузить намного проще. Если высокопроизводительный тестомес оснащен стационарной дежой, то облегчить выгрузку теста можно при помощи функции реверса либо отверстия внизу дежи.

    Вид передач в профессиональном тестомесе обозначает его габариты, производственные способности и количество шума, которое издает двигатель.

Существует три вида передач, благодаря которым работает тестомес:

  1.  Ременные передачи. Невысокая износостойкость. Громоздкая конструкция. Безшумная работа тестомеса. Низкая стоимость.
  2. Цепные передачи. Высокая износостойкость. Необходимость в периодической смазке цепных элементов. Высокая стоимость тестомесов. Компактные габариты корпуса.
  3. Зубчатые передачи. Тестомес работает очень шумно. Частая необходимость смазки зубчатого механизма. Высокая стоимость тестомесов.

    В общепите в основном используются спиральные тестомесы, в которых дежа и месительный орган одновременно вращаются в противоположных направлениях. Но существуют модели профессиональных тестомесов, когда при неподвижной деже вращается только месительный орган, а также модели со свободно закрепленной дежой, вращение которой происходит за счет кругового движения насадки – в таком случае и дежа и месительный орган вращаются в одном направлении.

    Компания Кухарт занимается продажей надежных тестомесов высокого качества. Мы работаем с известными европейскими, американскими, китайскими и отечественными производителями профессионального электромеханического оборудования. В продаже тестомесы Apach, Prismafood, Pizza Group, Pimak, ItPizza, LP Group, Fimar, Alimacchine. Все оборудование поставляется в кратчайшие сроки благодаря постоянным складским запасам по всей Украине.

Тестомесы Apach

    Особого внимания среди изобилия профессиональных тестомесов в нашем каталоге заслуживают тестомесы Apach. Компания производит высокотехнологичные устройства с использованием лучших материалов. Оборудование Apach поставляется с гарантией. В качестве эксклюзивного представителя данной торговой марки в одном из регионов Украины, мы предлагаем лучшие цены на оборудование Apach. Перед покупкой профессионального тестомеса, объективно оцените объемы производства хлебобулочных изделий на своем предприятии. Определившись с моделью тестомеса, обратитесь к нашим консультантам, и мы подскажем вам какое допонительное оборудование для пиццерии купить (тестораскатка, холодильный стол, печь для пиццы).