Тестомесы для пиццерий

Тестомесы для пиццерий


Фильтр
Вывод плиткой:

Тестомес горизонтальный SM2

6 177 грн.
(0)
Применяется для замеса крутого теста. Дежа и спираль тестомеса из нерж.стали.Дежа поворачивается на 90 градусов для выгрузки теста.Разовая загрузка теста 2,5 кг, время одного замешивая 5-10 мин.О..

Тестомес инерционный LORS HYK5M

11 009 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 10 л Загрузка теста: 7 кг. Размер дежи: 320 мм.  Дежа из нержавеющей стали. Корпус: крашеная сталь.  Без защитной решетки. Компактный, удобный в..

Тестомес горизонтальный SM5

11 774 грн.
(0)
Применяется для замеса крутого теста. Дежа и спираль тестомеса из нерж.стали.Дежа поворачивается на 90 градусов для выгрузки теста.Размер дежи 280х225х255h.Разовая загрузка теста 5кг, время одног..

Спиральный тестомес GGM TMP5-230V

12 813 грн.
(0)
Технические характеристики TMP5-230V: Чаша: нержавеющая сталь, фиксированная Объем: 5 л / 3 кг Мощность, кВт: 0,2 Напряжение, В: 220 Бесшумный Крупногабаритная, коническая спираль ..

Спиральный тестомес Altezoro JT 5

14 312 грн.
(0)
Спиральный тестомес Altezoro JT 5 - это профессиональная техника для замеса теста для булочек или хлеба, которую можно использовать и в домашних условиях. Ведь объем дежи этой модели становит всего 5 ..

Тестомес инерционный Bosfor UHM5M

14 709 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 12 л. Вилка и дежа из нержавеющей стали. Корпус: крашеная сталь. Без защитной решетки. Компактный, удобный в обращении, не занимает много места. Без коле..

Тестомес горизонтальный SM15

14 862 грн.
(0)
Применяется для замеса крутого теста. Дежа и спираль тестомеса из нерж.стали.Размер дежи 380х310х380h.Дежа поворачивается на 90 градусов для выгрузки теста.Разовая загрузка теста 15кг, время одно..

Тестомес инерционный с подьемной дежой HYP.10M

15 291 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 15 л. Характерная особенность этого тестомеса -подъемная дежа и вилка, что весьма удобно для эксплуатации, работы и очистки. Вилка и дежа из нержавеющей..

Тестомес Empero HY.11

16 758 грн.
(0)
Технические характеритики Empero HY.11: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0.55 Тип: вилочный Производительность, кг/ч: 60 Объем дежи, л: 15 Одноразовая загрузка теста, кг: 20 Коли..

Вилочный тестомес KDM 20

17 064 грн.
(0)
Тестомес KDM 20 - односкоростная модель с вращающейся дежой. Все детали оборудования, которые контактируют с тестом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.Основные особенности тестомеса SGS KDM 20:ра..

Тестомес инерционный с подьемной дежой HYP.15M

17 584 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 25 л. Характерная особенность этого тестомеса -подъемная дежа и вилка, что весьма удобно для эксплуатации, работы и очистки. Вилка и дежа из нержавеющей ..

Тестомес инерционный Bosfor UHM10M

18 226 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 19 л. Вилка и дежа из нержавеющей стали. Корпус: крашеная сталь. Без защитной решетки. Напряжение 220V - 50Hz Вместимость 10 кг муки / 13 кг теста Чаш..

Тестомес ITPIZZA SK-5 1Ф

18 746 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса ITPIZZA  SK-5 1Ф: Разовая загрузка, кг: 5 Объем дежи, л: 7 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стацы..

Тестомес Pimak BHY-10

18 991 грн.
(0)
Тестомес турецкого производителя оборудования для ресторанов, Pimak, применяется для быстрого и качественного замеса теста. Корпус BHY-10 и другие детали которые контактируют с тестом выполнены из пищ..

Спиральный тестомес Altezoro JT 10

19 266 грн.
(0)
Приготовить вкусные булочки или хлеб, а также кондитерские изделия можно с помощью профессионального тестомеса спирального Altezoro JT 10. Его габариты и мощность также дадут возможность использовать ..

Тестомес EWT INOX HJ15B

19 266 грн.
(0)
Дежа, л: 30  Рабочий орган: шнекКоличество скоростей: 1Мощность электрическая, кВт: 1.1Подключение к электросети, В: 220Габариты, мм: 660х400х700..

Спиральный тестомес GGM TMP10-230V

19 480 грн.
(0)
Технические характеристики гриля контактного GGM TMP10-230V: Мощность, кВт: 0,37 Напряжение, В: 220 Объем, л: 10 Объем, кг: 7 Группа объема: 5-15 Количество скоростей: 1 Размеры, ..

Тестомес EWT INOX HS20_3

19 541 грн.
(0)
Объем, л: 20 Дежа: несъемная  Месильный огран: неподъемный Корпус: крашенный металлДежа и защитная решетка: нержавеющая сталь AISI304Скорость: 2Мощность электрическая, кВт: 1.5Подк..
Предзаказ

Тестомес HURAKAN HKN-10CN

19 679 грн.
(0)
Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста. Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и ка..

Тестомес Pizza Group IFM7

19 878 грн.
(1)
Для того, чтобы легко замесить дрожжевое тесто, не прилагая особых усилий, предлагаем вашему вниманию профессиональное оборудование под названием Pizza Group IFM7. Это надежный долговечный, и главн..

Тестомес Gastromix HS20B

20 122 грн.
(1)
Тестомес Gastromix HS20B используется на профессиональной кухне для замеса теста, с влажностью не менее 50 %. Дежа и спирать в данной моделе изготовлена из нержавеющей стали. Для безопасного использов..

Тестомес ITPIZZA SK-10 1Ф

20 214 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса ITPIZZA SK-10 1Ф: Разовая загрузка, кг: 8 Объем дежи, л: 10 Количество скоростей: 1 Тип рабочего органа: спиралеобразный Голова тестомеса: стацыонар..

Тестомес Pizza Group IFM10

20 917 грн.
(1)
Фиксированная дежа, подъемный стальной месительный механизм и одна скорость в тестомесе Pizza Group IFM10 позволят качественно замесить до 30 кг теста в час. При этом управление устройством доступное ..

ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ IM 10 GGF

21 101 грн.
(0)
Тестомес профессиональный промишленный GGF IM 10 из окрашенного металла. Дежа надежно фиксируется к конструкции кухонного аппарата. Внутренние детали, которые используются при замесе теста из про..

Спиральный тестомес GGM TMP15-230V

21 560 грн.
(0)
Спиральный  профессиональный тестомес бренда GGM это лучшее решение для выбора оборудования для ресторанов, пекарени, кафе, баров и пр. Идеальное соотношение качества и цены ведь материалы для из..

Тестомес EWT INOX HS30_2

21 743 грн.
(0)
Объем, л: 30 Дежа: несъемная  Месильный огран: неподъемный Корпус: крашенный металлДежа и защитная решетка: нержавеющая сталь AISI304Скорость: 2Мощность электрическая, кВт: 1.5Подк..

Тестомес Alimacchine SM05FT

21 927 грн.
(1)
Тестомес Alimacchine SM05FT имеет отменную производительность - до 16 кг в час. Это объясняет популярность устройства среди пекарских предприятий и заведений общественного питания. Устройство - н..

Тестомес ITPIZZA SK-16 1Ф

22 202 грн.
(1)
Если тестомес, то ITPIZZA SK-16 1Ф. Удобен, надежен, практичен. Все детали, соприкасающие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. А специальная форма спирали замесит тесто всего лишь за несколько ми..

Тестомес Pizza Group IFM15

22 630 грн.
(0)
Технические характеристики тестомеса Pizza Group IFM15: Объем дежи, л: 15 Загрузка дежи, кг: 12 Диаметр чаши, мм: 300 Производительность, кг/час: 40 Мощность электрическая, кВт:..
Предзаказ

Тестомес Hurakan HKN-M20SN2V

22 722 грн.
(0)
Спиральные тестомесы Hurakan предназначены для замешивания различных видов теста. Они отлично подходят для оснащения малых кондитерских и хлебопекарных предприятий, пиццерий, ресторанов, столовых и ка..

Спиральный тестомес Apach ASM07F 1Ф

22 966 грн.
(0)
У односкоростного спирального тестомеса Apach ASM07M объем дежи 7 литров и производит он 29 кг/час различного вида теста, предназначеного для замеса. Apach ASM07M является незаменим при замесе теста д..

Тестомес Gastromix HS30B

23 089 грн.
(1)
Для быстрого и качественного замеса теста на профессиональной кухне используют тестомес. Модель Gastromix HS30B оснащена фиксированной дежой, имеет 2 скорости, и микровыключатель для безопасного ..

Тестомес инерционный с подьемной дежой HYP.25M

23 180 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 40 л. Характерная особенность этого тестомеса -подъемная дежа и вилка, что весьма удобно для эксплуатации, работы и очистки. Вилка и дежа из нержавеющей..

Тестомес инерционный Bosfor UHM15M

23 578 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 30 л. Вилка и дежа из нержавеющей стали. Корпус: крашеная сталь. Без защитной решетки. Напряжение 220В - 50Hz Вместимость 15 кг муки / 20 кг теста ..

Вилочный тестомес KDM 40

23 853 грн.
(0)
Тестомес KDM 40 - односкоростная модель с вращающейся чашей. Все детали контактирующие с тестом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.Технические характеристики тестомеса SGS KDM 40:размер чаши 43 х..

Тестомес Pimak BHY-15

24 190 грн.
(0)
Тестомес Pimak BHY-15 используется для качественного замеса теста, в больших количествах. Он применяется в ресторанах, пекарнях, супермаркетах и других заведениях. Материал исполнения аппарата: пищева..

Тестомес ITPIZZA SK-20 1Ф

24 434 грн.
(1)
Незаменимым сегодня в любом, даже маленьком, кафе, пиццерии, в супермаркете, или в кондитерском или пекарском цехе, является такой аппарат, как тестомес. Тестомес ITPIZZA SK-20 1Ф является одним из..

Спиральный тестомес Apach ASM10F 1Ф

24 465 грн.
(1)
Тестомес Apach ASM10F 1-скоростной, имеет фиксированную дежу и рабочую часть. Изготовлена конструкия тестомеса из н/ж стали и покрашена в белый цвет. Крышка, дежа и спираль выполнены из стали марки Ai..

Тестомесильная машина IM 22 GGF

25 046 грн.
(0)
Промышленный тестомес GGF IM 22 из окрашенного металла. Дежа надежно фиксируется к конструкции кухонного аппарата. Внутренние детали (месильная спираль), которые используются при замесе тест..

Тестомес инерционный с подьемной дежой HYP.35M

25 413 грн.
(0)
Тестомес вилочный с инерционной дежой. Объем: 50 л.  Характерная особенность этого тестомеса  -подъемная вилка, что весьма удобно для эксплуатации, работы и очистки. Вилка и дежа из нержавею..
Показано с 1 по 40 из 153 (всего 4 страниц)

Тестомес Alimacchine(15), Тестомес Itpizza(10), тестомес Altezoro(7)


    Необходимым атрибутом хлебопекарного оборудования являются профессиональные тестомесы. Особенно важно иметь качественный тестомес в пиццерии, ведь в сетевых заведениях общепита посещаемость очень высокая, а замесить тесто вручную в необходимом количестве очень непросто. Профессиональный тестомес не только ускорит процесс замеса теста. Благодаря автоматизированному замесу, тесто получается очень пышным, обретает аппетитный цвет и выпечка получается вкуснее.

Виды насадок для тестомесов

Выбирая тестомес для пиццерии, стоит обратить внимание на его месительный орган:

Для крутого теста используется насадка Z-образной формы. С её помощью можно замесить тесто для пельменей, вареников, пасты, пиццы, лавашей и др.

Насадка S-образной формы используется в большей мере в кондитерских предприятиях. Такой насадкой оснащаются спиральные тестомесы. Они лучше подходит для замеса дрожжевого и слоенного теста.

Виды тестомесов

  Важным моментом при выборе профессионального тестомеса является количество скоростей. В пищевой промышленности обычно используются тестомесы двух видов:

  • Односкоростные. Обеспечивают замес теста для более изящных хлебобулочных изделий. Времени для замеса теста на данном тестомесе нужно дольше, чем на двухскоростном.
  • Двухскоростные тестомесы обеспечивают более аккуратный процесс замеса теста. На первой медленной скорости перемешиваются ингредиенты, благодаря чему рабочее место остается чистым, а разбрызгивание жидких ингредиентов сводится к минимуму. На второй сокрости происходит интенсивный замес теста, что отлично подходит для производства злеба и булочек.

Установка дежи

    От размеров пищевого хлебобулочного предприятия зависит то, с каким креплением дежи нужно купить профессиональный тестомес. Установка дежи может быть стационарная и съемная. Стационарной (несъемной) дежой оснащаются тестомесы с небольшой вместительностью. Они подходят для небольших кафе, баров, закусочных. Тестомесы для промышленного производства хлеба оснащаются съмной дежой. Благодаря такой установке, большой объем теста можно выгрузить намного проще. Если высокопроизводительный тестомес оснащен стационарной дежой, то облегчить выгрузку теста можно при помощи функции реверса либо отверстия внизу дежи.

    Вид передач в профессиональном тестомесе обозначает его габариты, производственные способности и количество шума, которое издает двигатель.

Существует три вида передач, благодаря которым работает тестомес:

  1.  Ременные передачи. Невысокая износостойкость. Громоздкая конструкция. Безшумная работа тестомеса. Низкая стоимость.
  2. Цепные передачи. Высокая износостойкость. Необходимость в периодической смазке цепных элементов. Высокая стоимость тестомесов. Компактные габариты корпуса.
  3. Зубчатые передачи. Тестомес работает очень шумно. Частая необходимость смазки зубчатого механизма. Высокая стоимость тестомесов.

    В общепите в основном используются спиральные тестомесы, в которых дежа и месительный орган одновременно вращаются в противоположных направлениях. Но существуют модели профессиональных тестомесов, когда при неподвижной деже вращается только месительный орган, а также модели со свободно закрепленной дежой, вращение которой происходит за счет кругового движения насадки – в таком случае и дежа и месительный орган вращаются в одном направлении.

    Компания Кухарт занимается продажей надежных тестомесов высокого качества. Мы работаем с известными европейскими, американскими, китайскими и отечественными производителями профессионального электромеханического оборудования. В продаже тестомесы Apach, Prismafood, Pizza Group, Pimak, ItPizza, LP Group, Fimar, Alimacchine. Все оборудование поставляется в кратчайшие сроки благодаря постоянным складским запасам по всей Украине.

Тестомесы Apach

    Особого внимания среди изобилия профессиональных тестомесов в нашем каталоге заслуживают тестомесы Apach. Компания производит высокотехнологичные устройства с использованием лучших материалов. Оборудование Apach поставляется с гарантией. В качестве эксклюзивного представителя данной торговой марки в одном из регионов Украины, мы предлагаем лучшие цены на оборудование Apach. Перед покупкой профессионального тестомеса, объективно оцените объемы производства хлебобулочных изделий на своем предприятии. Определившись с моделью тестомеса, обратитесь к нашим консультантам, и мы подскажем вам какое допонительное оборудование для пиццерии купить (тестораскатка, холодильный стол, печь для пиццы).