Овощерезки и протирки

Раздел с ценами на электрические овощерезки и протирки для нарезки сырых и вареных овощей. На все электромеханическое пищевое оборудование действует гарантия.

Сравнение товаров (0)

Машина протирочно-резательная Торгмаш МПР350М02

Технические характеристики Торгмаш МПР350М02: Мощность, кВт: 0.55 Подключение, В: 380 Произ..

21599 грн.

Овощерезка Apach AVG200

Технические характеристики овощерезки Apach AVG200: Производительность, кг/час: до 250 Скорост..

26927 грн.

Овощерезка Fimar TV 2000R (без дисков)

Овощерезка Fimar TV 2000R - многофункциональное профессиональное оборудование, предназначено для нар..

20580 грн.

Овощерезка Fimar TV 2500 (без дисков)

Овощерезка Fimar TV 2500 (без дисков) используется на предприятиях общественного питания. С его помо..

15019 грн.

Овощерезка Fimar TV 4000 (без дисков)

Овощерезка Fimar TV 4000 предназначена для нарезания фруктов и овощей разных размеров одинаковыми ку..

36856 грн.

Овощерезка Fimar TV3000 (без дисков)

Овощерезка Fimar TV3000 (без дисков) - мощное и надежное устройство. Изготовлено из нержавеющей стал..

19292 грн.

Овощерезка Frosty VC55 MF

Овощерезка Frosty VC55 MF создана для нарезания сырых и вареных продуктов на частицы разной формы. К..

15710 грн.

Овощерезка Frosty VC65 MS

Овощерезка Frosty VC65 MS нарезает сырые и вареные овощи на частицы различной формы. Корпус выполнен..

17281 грн.

Овощерезка GGG GM88

Любая современная кухня нуждается в постоянной нарезке различных продуктов, это может обеспечить ово..

22402 грн.

Овощерезка Inoxtech HLC-300

Овощерезка Inoxtech HLC-300 применяется для быстрой и равномерной нарезки овощей и фруктов. Данное о..

19166 грн.

Овощерезка Robot Coupe CL 20

Профессиональное устройство Robot Coupe CL 20 предназначено для нарезки овощей в количестве до 40 кг..

25450 грн.

Овощерезка Robot Coupe CL 30

Отличное решение для обработки продуктов в ресторане, кафе, баре или другом предприятии общественной..

31609 грн.

Овощерезка Robot Coupe CL 40

Овощерезка Robot Coupe CL 40 - профессиональное устройство для аккуратной нарезки вареных и сырых ов..

31954 грн.

Овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra

Модель профессиональной овощерезки Robot Coupe CL 50 Ultra обладает стальным нержавеющим корпусом, р..

38961 грн.

Овощерезка Robot Coupe CL 52

Овощерезка Robot Coupe CL 52 кроме как для нарезания сырых и вареных овощей, подойдет также для шинк..

55016 грн.
Показано с 1 по 15 из 17 (всего 2 страниц)

Приготовления изысканного блюда в ресторанных условиях проходит долгий путь, начиная от закупки необходимых продуктов, заканчивая оформлением презентации перед подачей. Наиболее трудоемким и монотонным среди этих процессов считается подготовка овощей, которые являются важной составляющей практически всех закусок и основных блюд. И если для нарезки крупногабаритных продуктов иногда и можно использовать профессиональный слайсер, то нарезать мелкие овощи и фрукты с его помощью будет не совсем удобно. Нарезку овощей можно существенно ускорить благодаря покупке профессиональной автоматической овощерезки.

Овощерезка промышленная

Промышленная овощерезка состоит из мотоблока, который приводит в действие движение режущих дисков, и загрузочного блока, в который поочередно помещаются овощи.

Комплектация овощерезок промышленных может быть базовой и дополнительной. Ассортимент режущих дисков для овощерезок позволяет нарезать овощи такими способами: соломкой, кубиками, брусочками, ломтиками, фигурными ломтиками, нарезка способом жульен. Кроме того, есть диски-терки, диски для шинковки, диски для нарезки картофеля фри. Размер нарезки любым способом можно отрегулировать, благодаря чему овощерезка является незаменимым устройством для приготовления блюд любой сложности.

Наиболее широко применяемые овощерезки выпускаются под торговой маркой французской компании Robot Coupe. Отличительным преимуществом данных моделей является возможность непрерывно работать в течение многих часов. Мощный двигатель обеспечивает высокую эффективность устройства. Режущие диски имеют двойную заточку и выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Комплект поставки овощерезок зависит от моделей и может включать или не включать режущие диски. В нашем магазине купить диски для овощерезок можно дополнительно.

Не менее популярными считаются итальянские овощерезки Fimar. Ассортимент фирменных товаров состоит из ряда моделей, которые широко применяются как в небольших кафе и закусочных, так и в элитных ресторанах. Производительность овощерезок довольно высокая, что позволяет нарезать от 80 до 300 кг овощей в час. Благодаря этому, овощерезки Fimar применяются и в производственных цехах, которые специализируются на приготовлении овощных полуфабрикатов.

В нашем магазине можно также купить овощерезки и других, не менее достойных производителей, например Bartscher, Bron Coucke, EWT INOX, Frosty, GAM, GGG, Gastrorag, Liloma и Sirman.

Протирки профессиональные

Часто профессиональные овощерезки комплектуются протирочным диском, который используется для протирки вареных овощей. Протирочные диски имеют отверстия размером до 5 мм. Кроме овощей, с их помощью можно также перетереть вареные фрукты и мясо.

Используя профессиональную овощерезку на кухне, повар, несомненно, оценит все её преимущества. Во-первых, она существенно оптимизирует процесс приготовления еды. Во-вторых, нет необходимости нарезать овощи заранее, потому что в таком случае они подсыхают и теряют свои питательные и вкусовые свойства. Нарезка любого овоща или фрукта происходит мгновенно, за счет чего приготовить индивидуальный заказ можно из только что подготовленных продуктов. Кроме того, промышленные овощерезки оснащены датчиком, который запускает мотор в движение только в случае эксплуатации. Так отключать от питания устройство каждый раз после окончания использования не нужно. Как только диск нарезает последние ломтики любого продукта, овощерезка выключается автоматически. В довершение перечисленного, автоматическая нарезка овощей с помощью профессиональной овощерезки происходит намного качественнее, благодаря чему на выходе можно получить идеально ровные одинаковые кусочки продукта. Это, конечно же, скажется на качестве самого блюда и, следовательно, на репутации заведения.