Тележки и аппараты хот-дог

У нас можете приобрести все для хот-догов: нагреватели сосисок и булочек, аппараты для хот-догов, передвижные тележки для хот-догов. Широкий ассортимент оборудования для приготовления классических и французских хот-догов.

Хот-дог -  бутерброд с сосиской или колбаской, родом из Америки, политый горчицей и кетчупом. Часто добавляют в него свежие или жареные овощи, зелень, бекон, сыр.

Такой перекус наиболее популярен для тех кто питается на ходу. В нем есть все для быстрого насыщения: булочка, мясо или колбаса, зелень и овощи.

Для приготовления и продажи хот-догов на точках с фаст фудом необходимо специальное оборудование. Такое как сосисковарки, нагреватели для булочек и сосисок, емкости для хранения овощей и зелени, диспенсер для соусов. Все можно купить по отдельности, а можно сразу приобрести прилавок для приготовления и продажи хот-догов.

Учитывая высокую конкуренцию на рынке фаст-фуда, каждый предприниматель пытается усовершенствовать рецепт приготовления хот-дога в своем заведении. Этот фактор предопределяет существование многих видов аппаратов для приготовления сосиски в тесте.

Паровой аппарат хот-дог

Паровые аппараты хот-дог имеют простую и понятную конструкцию. Они оснащены двумя решетчатыми полками, на верхней из которых выкладываются булочки, а на нижней сосиски. Продукты подогреваются под воздействием потока пара, исходящего от парогенератора, встроенного в нижней части устройства. Паровые аппараты могут использоваться в заведениях с высокой посещаемостью, так как они высокопроизводительны и могут бесперебойно работать в течение нескольких часов. Паровой аппарат хот-дог АПХ-П, например, рассчитан на приготовление 10 булочек и 20 сосисок за один цикл.

Штыревой аппарат хот-дог

Штыревой аппарат для хот-дога состоит из штырей, внутри которых встроены нагревательные элементы, и корзины из нержавеющей стали, нагрев которой происходит снизу от парового генератора. На металлические штыри насаживаются булочки. Время разогрева булочек таким способом длится не больше 30 секунд. В паровую корзину выкладываются сосиски и готовятся они на пару в течение 1 минуты.

Среди широкого ассортимента штыревых аппаратов для хот-догов особой популярностью пользуется настольный штыревой хот-дог аппарат Bartscher А120408. Он обладает небольшими габаритами, а качество исполнения нагревательных элементов и корпуса отвечает всем европейским стандартам.

Тележки хот-дог

Наиболее совершенным оборудованием для промышленного приготовления хот-догов считаются тележки хот-дог. Они представляют собой передвижной прилавок, внутри которого размещаются три емкости, подогреваются паром, для булочек, салата и сосисок. На столешнице предусмотрено место для размещения дозаторов с соусами и формирования хот-догов.

В конструкции тележки для хот-дога предусмотрен кронштейн для крепления зонта для защиты от солнца, и место для установки электрокипятильника для приготовления горячих напитков. В нижней части вмонтирована тумбочка для продуктов или личных вещей повара.

Передвижные прилавки для хот-дога могут иметь как газовое, так и электрическое подключение. Более мобильны тележки с газовым подключением, поскольку их можно установить в любом месте – парке аттракционов, сквере, на центральной улице и т.д.

Оборудование для французского хот-дога

В последнее время популярности обрел французский хот-дог. В нем, в отличие от традиционного, отсутствует начинка из овощей и используется специальная булочка, которая имеет разрез не вдоль своего основания, а с торцов.

Имея более изысканные рецепт приготовления, чем его американский аналог, французский хот-дог стоит дороже и требует специального оборудования. Для приготовления французских хот-догов используется прижимной гриль и роликовый гриль. Некоторые роликовые грили оснащены защитным стеклом, что позволяет установить его на прилавке в качестве витрины и позволяет наблюдать покупателю за процессом приготовления.

Хот-дог бизнес

Затраты на приготовления хот-догов минимальные, а спрос на них всегда был и будет высоким. Производство хот-догов – это беспроигрышный вариант для собственного бизнеса, ведь хот-дог является альтернативой уже заезженным чебурекам, беляшам и другим жареным пирожкам, которые в своем составе, кроме как канцерогенов, ничего больше не несут.

Вы можете купить аппарат для хот-догов и разместить его в своем ларьке, либо купить тележку и начать продавать хот-доги сезонно, либо по праздникам в развлекательных парках.

Отличным решением будет купить торговый прицеп с оборудованием для хот-дога и предложить клиенту все для быстрого перекуса – вкусную сосиску в булочке традиционного исполнении, либо французский хот-дог, а также горячие напитки