Жарочные поверхности: газовые, электрические, гриль. Цены, отзывы

Жарочные поверхности: газовые, электрические, гриль

Большой выбор газовых жарочных поверхностей, а также электрических. С разнимы типами поверхностей: рифленые, гладкие, комбинированые. Здесь вы найдете жарочную поверхность, которая будет обслуживать как маленькое кафе, так и и большую столовую.


Сравнение товаров (0)

GoodFood Поверхность жарочная EG30

Поверхность жарочная GoodFood EG30 Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали.Тип поверхнос..

2 080 грн.

Жарочная поверхность Uret IZG 1

Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 1: Тип: настольная Напряжение, В: 220..

2 158 грн.

Жарочная поверхность Isikgaz SILVER 2149

Жарочная поверхность Isikgaz SILVER 2149 с двухсторонней рабочей поверхностью с чугуна (с ..

2 496 грн.

Жарочная поверхность Remta R 61

Технические характеристики жарочной поверхности Remta R 61: Тип: настольная Напряжение, В:&nbs..

2 626 грн.

Жарочная поверхность Rauder CGP-55L

Технические характеритики жарочной поверхности Rauder CGP-55L: Материал корпуса: нержав..

2 634 грн.

Жарочная поверхность Uret IZG 4

Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 4: Тип: настольная Напряжение, В: 220..

2 652 грн.

Жарочная поверхность рифленая BERG HEG-818

Особенности жарочной поверхности BERG: Съёмный жиросборник, который позволяет легко ухаживать за по..

2 704 грн.

Жарочная поверхность GoodFood EG55

Технические характеристики жарочной поверхности GoodFood EG55: Мощность: 3 кВт Напряжение: 220..

2 787 грн.

Жарочная поверхность гладкая BERG HEG -821

Особенности жарочной поверхности BERG: Съёмный жиросборник, который позволяет легко ух..

2 912 грн.

Жарочная поверхность FROSTY EGD-06

Жарочная поверхность FROSTY EGD-06 имеет гладкую рабочую зону из высокопрочной нержавеющей стали.&nb..

2 939 грн.

Жарочная поверхность Rauder CGP-55LR

Технические характеритики жарочной поверхности Rauder CGP-55LR​: Материал корпуса: нерж..

3 050 грн.

Жарочная поверхность электрическая R97 Remta

Поверхность электрическая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Мат..

3 050 грн.

Жарочная поверхность Airhot GE-550/F 7

Технические характеритики жарочной поверхности Airhot GE-550/F 7: Материал корпуса: нержавеющая с..

3 106 грн.

Жарочная поверхность газовая Remta R 82 LPG

Технические характеритики Remta R 82 LPG: Тип: настольная Материал рабочей поверхности: нержав..

3 133 грн.

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz SILVER 2155

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz SILVER 2155 электрическая с гладкой рабочей поверхно..

3 161 грн.

Жарочная поверхность Remta R 83

Технические характеритики Remta R 83: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2 ..

3 300 грн.

Жарочная поверхность Rauder CGP-55R

Технические характеритики жарочной поверхности Rauder CGP-55R​​: Материал корпуса: нерж..

3 328 грн.

Жарочная поверхность газовая R 96 LPG

Поверхность газовая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал ..

3 355 грн.

Жарочная поверхность Uret IZG 2

Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 2: Тип: настольная Напряжение, В: 220..

3 597 грн.

Жарочная поверхность Baysan E43052

Жарочная поверхность Baysan E43052 полностью выполнена из нержавеющей стали, подходит для жарки буте..

3 633 грн.

Жарочная поверхность FROSTY EGD-06А

Жарочная поверхность FROSTY EGD-06А с комбинированной рабочей зоной, которая сочетает гладкую и ребр..

3 660 грн.

Жарочная поверхность Frosty HEG 55-L

Жарочная поверхность Frosty HEG 55-L предназначена для жарки мяса, рыбы, овощей, подогрева шаурмы и ..

3 771 грн.

Жарочная поверхность электрическая Inoxtech EG 833

Жарочные поверхности знакомого нам итальянского производителя Inoxtech имеют современный дизайн и оч..

3 882 грн.

Жарочная поверхность Sybo GH-818

Жарочная поверхность Sybo GH-818 имеет гладкую поверхность, и подходит для жарки мяса, рыбы, овощей...

3 965 грн.

Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX1

Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX1 имеет гладкую рабочую зону из высокопрочной нержавеющей стали. Г..

4 049 грн.

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz SILVER 2156

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz SILVER 2156 электрическая с гладкой рабочей пове..

4 132 грн.

Поверхность жарочная комби EG73FR

Поверхность жарочная комби EG73FR совмещает в себе две поверхности гладкую и ребристую, что позволит..

4 132 грн.

Жарочная поверхность Airhot GE-730/FG

Технические характеритики Airhot GE-730/FG: Материал корпуса: нержавеющая сталь Жарочная повер..

4 159 грн.

Жарочная поверхность комбинированная BERG HEG-822

Особенности жарочной поверхности BERG: Съёмный жиросборник, который позволяет легко ух..

4 159 грн.

Жарочная поверхность EWT INOX EFT73-2

Технические характеристики жарочной поверхности EWT INOX EFT73-2: Рабочая поверхность: ребристая+..

4 215 грн.

Жарочная поверхность газовая Baysan G43051

Жарочная поверхность газовая Baysan G43051 воплощает в себе одновременно 2 типа поверхностей. Полови..

4 270 грн.

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz SILVER 2150

Жарочная поверхность Isikgaz SILVER 2150 с комбинированной рабочей поверхностью 1/2 ..

4 270 грн.

Жарочная поверхность электрическая Baysan E43051

Комбинированная жарочная поверхность Baysan E43051 является хорошей заменой сковороде. Она снабжена ..

4 270 грн.

Жарочная поверхность газовая Remta R 86 LPG

Технические характеритики Remta R 86 LPG: Тип: настольная Материал рабочей поверхности: чугун ..

4 381 грн.

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL730

Жарочные поверхности Hurakan предназначены для жарки мяса, рыбы и овощей. В ассортименте представлен..

4 409 грн.

Жарочная поверхность-гриль HURAKAN HKN-PSR550

Характеристики:Габариты: 550x430x235 мм.Тип поверхности: рифлёная.Жарочная поверхность из нержа..

4 409 грн.

Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX2

Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX2 имеет комбинированную рабочую зону из высокопрочной нержавеющей ..

4 520 грн.

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSLR730

Технические характеритики гриля контактного HURAKAN HKN-PSLR730​: Жарочная поверхн..

4 575 грн.

Жарочная поверхность электрическая R 85 Remta

Поверхность электрическая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Мат..

4 714 грн.

Жарочная поверхность газовая R 84 LPG Remta

Поверхность газовая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал ..

4 880 грн.

Жарочная поверхность рифленая Sybo GH-821

Жарочная поверхность рифленая Sybo GH-821 - профессиональное оборудование, которое используется в за..

5 019 грн.

Жарочная поверхность Uret IZG 3

Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 3: Тип: настольная Напряжение, В: 220..

5 215 грн.

Жарочная поверхность Isikgaz Silver 2151

Жарочная поверхность Isikgaz 2151 с комбинированной рабочей поверхностью 1/2 гладкая , 1/2 реб..

5 352 грн.

Жарочная поверхность GGM EGK55

Технические характеритики GGM EGK55: Мощность, кВт: 3 Напряжение, В: 220-240  Поверхно..

5 407 грн.

Электрическая жарочная поверхность Altezoro KZ-VR-820

Жарочная поверхность незаменима ни в каком кафе, ресторане, и даже отеле или гостинице, в которых пр..

5 844 грн.

СКОВОРОДА GASTRORAG GH-EG-822E

Настольная электрическая сковорода (жарочная поверхность) Gastrorag GH-EG-822E — это оборудование эк..

5 962 грн.

Жарочная поверхность Remta R 89

Технические характеристики жарочной поверхности Remta R 61: Тип: настольная Напряжение, В:&nbs..

6 017 грн.

Жарочная поверхность с прижимной крышкой Baysan E30450

Жарочная поверхность Baysan E30450 аппарат 2 в 1, кроме того что тут сочетаются 2 разные поверхности..

6 017 грн.

Жарочная поверхность электрическая Inoxtech EG 836

И снова жарочная поверхность. Так удобен и так не заменим на кухне современного ресторана механизм. ..

6 406 грн.

Жарочная поверхность Frosty HEG 55-R

Более жесткое мясо или птицу можно приготовить на жарочной поверхности с рифленной структурой, что и..

6 517 грн.
Показано с 1 по 50 из 91 (всего 2 страниц)

В последнее время множество кухонь переходят на использование жарочных поверхностей. Что это и для чего используют - ответим сейчас. И так, жарочная поверхность - это новый модифицированный вид теплового оборудования, который работает по принципу большой сковороды. Также может использоваться как открытый гриль. Обычная сковорода, даже большого размера, не всегда вмещает то количество продуктов которое нужно. Также надо чтобы диаметр дна сковороды соответствовал нагревательной поверхности. В ином случае прогревание происходит неравномерно.

На самой варочной поверхности имеются специальные бороздки которые собираю лишний жир и влагу, и выводят ее на специальный поддон. также рабочая поверхность оснащается бортами во избежание разбрызгивания жира.
Принцип работы жарочной поверхности
Сам корпус агрегата выполняют из нержавеющей стали, жарочную рабочую поверхность из углеродистой стали или чугуна. Она должна иметь толщину не менее 1,2 см, не боятся контакта с ложками. Продукты можно переворачивать просто на поверхности. Под поверхностью находиться мощный тен. Он нагреваеться до 300-350ºС. Такое оборудование оснащается системой терморегуляции. В некоторых моделях предусмотрены зоны нагрева, которые можно подключать и отключать отдельно от всей плиты. Виды жарочных поверхностей В зависимости от источника питания жарочные поверхности можно поделить на:

  • газовые;
  • электрические.

По методу установки делятся на:

  • настольные, которые устанавливают на стол
  • напольные, имеют большие габариты, устанавливается на пол, как стационарная плита.

За типом исполнения поверхности жарочные могут делиться на:

  • гладкую;
  • рифленую;
  • комбинированную.

По типу размещения делят на:

  • настольные
  • напольные.

Жарочное поверхности есть под любые параметры, для любых целей. При выборе рекомендуем обратить внимание на такие показатели при выборе жарочной поверхности количество посетителей (рекомендуем для посещаемости 100 человек за раз), вместительность кухни (при ограниченной квадратуре). Рекомендуем для приготовления блюд традиционной кухни, без добавления сильно пахнущих специй. Несколько дополнительных важных параметров на которые необходимо обратить внимание при покупке: фрай-топы с комбинированной поверхностью имеют две зоны нагрева. Их можно использовать отдельно. площадь нагрева или габариты рабочей поверхности. Чем больше тем больше порций можно приготовить за раз.

Достоинства жарочных поверхностей
Основными достоиствами жарочных поверхностей являються:

    • быстрый разогрев;
    • быстрое приготовление пищи, равномерная обжарка со всех сторон, сохранение всех полезных веществ;
    • используется как самостоятельная единица оборудования, либо как элемент технологической линии;
    • уменьшенный расход жира;
    • одновременное приготовление нескольких блюд на одной поверхности.

    Если речь идет о маленьком кафе, то в основном заведения такого типа покупают небольшую комбинированную жарочную поверхность настольную, которую можно разместить на любой другой поверхности на кухне, например на производственном столе. Это позволит сэкономить место для более востребованного оборудования, например холодильного шкафа.


    Сравнительные характеристики жарочных поверхностей


    Марка, модель

    Материал поверхности

    Тип установки

    Тип поверхности

    FROSTY

    EGD-06, HEG55-L, GH-610, GH-760

    нержавеющая сталь

    настольная

    гладкая

    EGD-06A, EGD-MX2, HEG73RL

    нержавеющая сталь

    настольная

    комбинирован-ная

    HEG55-R

    нержавеющая сталь

    настольная

    рифленая

    Remta

    R97, R82LPG, R83, R96LPG, R85, R84LPG

    нержавеющая сталь

    настольная

    гладкая

    R61

    чугун

    настольная

    рифленая

    R86LPG, R89

    чугун

    настольная

    комбинирован-ная

    RS96

    чугун

    настольная

    гладкая


    Чугунная поверхность имеет более длительный период нагрева, и долго остывает. Нержавеющая сталь нагревается быстро и быстро остывает. Чугун более износостойкий.

    Производители жарочных поверхностей, - Bertos, Beckers, ROLLER GRILL, FIMAR, Pimak, - гарантируют высокое качество исполнения профессионального оборудования для жарки. Все модели выполнены из качественных материалов, оснащены удобной панелью управления, снабжены жиросборником и бортиком по периметру для защиты от разбрызгивания жира. На все жарочные поверхности наш магазин предоставляет гарантию 12 месяцев.

    Менеджеры интернет-магазина "КухАрт" помогут осуществить выбор, предложат самые подходящие варианты и по бюджету и по характеристикам.