Жарочные поверхности: газовые, электрические, гриль

Жарочные поверхности


Фильтр
Вывод плиткой:

Жарочная поверхность Uret IZG 1

2 380 грн.
(0)
Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 1: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2,2 Диапазон регулирования температуры, С: от 50 до 270 Поверхность: рифлен..

Жарочная поверхность Remta R 61

2 896 грн.
(0)
Технические характеристики жарочной поверхности Remta R 61: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2 Диапазон регулирования температуры, С: от 50 до 250 Поверхность..
В наличии

Жарочная поверхность Rauder CGP-55L

2 905 грн.
(0)
Технические характеритики жарочной поверхности Rauder CGP-55L: Материал корпуса: нержавеющая сталь Жарочная поверхность: нержавеющая сталь Структура жарочной поверхности: гладкая ..

Жарочная поверхность Uret IZG 4

2 925 грн.
(0)
Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 4: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2,5 Диапазон регулирования температуры, С: от 50 до 300 Поверхность: гладка..

Жарочная поверхность рифленая BERG HEG-818

2 951 грн.
(0)
Особенности жарочной поверхности BERG: Съёмный жиросборник, который позволяет легко ухаживать за поверхностью. Сделана в настольном варианте, что позволяет использовать её на различных поверхностях ..

Жарочная поверхность Isikgaz 2149

2 997 грн.
(0)
Жарочная поверхность Isikgaz 2149 с двухсторонней рабочей поверхностью с чугуна (с одной стороны гладкая,а когда ее перевернуть,то поверхность ребристая). Корпус из нержавеющей стали, поддон для сбора..

Жарочная поверхность Airhot GE-550/F 7

3 119 грн.
(0)
Технические характеритики жарочной поверхности Airhot GE-550/F 7: Материал корпуса: нержавеющая сталь Жарочная поверхность: сталь Структура жарочной поверхности: гладкая Габариты, мм: 550х..

Жарочная поверхность гладкая BERG HEG -821

3 211 грн.
(0)
Особенности жарочной поверхности BERG: Съёмный жиросборник, который позволяет легко ухаживать за поверхностью.Сделана в настольном варианте, что позволяет использовать её на различных по..

Жарочная поверхность электрическая R97 Remta

3 242 грн.
(0)
Поверхность электрическая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал жарочной поверхности: нержавеющая сталь. Тип поверхности: гладкая. Размер поверхности: 280х440..

Жарочная поверхность FROSTY EGD-06

3 303 грн.
(0)
Жарочная поверхность FROSTY EGD-06 имеет гладкую рабочую зону из высокопрочной нержавеющей стали.  Гладкая жарочная поверхность идеально подходит для обжаривания продуктов, которым необходима ..
Предзаказ

Жарочная поверхность HURAKAN HKN-PSL550

3 303 грн.
(0)
Технические характеритики гриля контактного HURAKAN HKN-PSL550​: Тип поверхности: гладкая Материал корпуса и жарочной поверхности - нержавеющая сталь Габаритные размеры, мм: 55..

Поверхность жарочная EWT INOX EFT73-1

3 303 грн.
(0)
Рабочая поверхность: гладкаяМатериал: нержавеющая стальТемпературный режим: 50-300℃Подключение к электросети, В: 220Мощность электрическая, кВт: 3Габариты, мм: 595х505х275..
В наличии

Жарочная поверхность Rauder CGP-55LR

3 364 грн.
(0)
Технические характеритики жарочной поверхности Rauder CGP-55LR​: Материал корпуса: нержавеющая сталь Жарочная поверхность: нержавеющая сталь Структура жарочной поверхности: гладкая ..

Жарочная поверхность газовая Remta R 82 LPG

3 456 грн.
(0)
Технические характеритики Remta R 82 LPG: Тип: настольная Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь Автоматическая система безопасности. LPG или природный газ. Интенсивность подач..

Жарочная поверхность Remta R 83

3 639 грн.
(0)
Технические характеритики Remta R 83: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2 Диапазон регулирования температуры, С: от 50 до 250 Поверхность: гладкая Материал рабочей по..

Жарочная поверхность Rauder CGP-55R

3 670 грн.
(0)
Технические характеритики жарочной поверхности Rauder CGP-55R​​: Материал корпуса: нержавеющая сталь Жарочная поверхность: нержавеющая сталь Структура жарочной поверхности: ребриста..

Жарочная поверхность газовая R 96 LPG

3 700 грн.
(0)
Поверхность газовая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал жарочной поверхности: нержавеющая сталь. Тип поверхности: гладкая, Размер поверхности: 280х450 мм. П..

Жарочная поверхность Uret IZG 2

3 966 грн.
(0)
Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 2: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2,5 Диапазон регулирования температуры, С: от 50 до 270 Поверхность: комбин..

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz 2155

3 976 грн.
(0)
Жарочная поверхность гладкая Isikgaz 2155 электрическая с гладкой рабочей поверхностью из нержавеющей стали. Оснащена индикатором набора выставленной температуры. Температура регулируется от 50 до 30..

Жарочная поверхность Baysan E43052

4 006 грн.
(0)
Жарочная поверхность Baysan E43052 полностью выполнена из нержавеющей стали, подходит для жарки бутербродов, овощей, или же рыбы и мяса. Данная модель имеет жиросборник, а также есть небольшой бортик,..

Жарочная поверхность Airhot GE-730/FG

4 159 грн.
(0)
Технические характеритики Airhot GE-730/FG: Материал корпуса: нержавеющая сталь Жарочная поверхность: сталь Структура жарочной поверхности: гладкая + рифленая (2/3гладкая и 1/3 рифленая)..

Жарочная поверхность FROSTY EGD-06А

4 159 грн.
(0)
Жарочная поверхность FROSTY EGD-06А с комбинированной рабочей зоной, которая сочетает гладкую и ребристую поверхности, из нержавеющей стали. Гладкая поверхность иподходит для  обжаривания продукт..

Жарочная поверхность Frosty HEG 55-L

4 159 грн.
(1)
Жарочная поверхность Frosty HEG 55-L предназначена для жарки мяса, рыбы, овощей, подогрева шаурмы и других продуктов. Структура поверхности гладкая, что позволит легко провести санитарную очистку у..

Жарочная поверхность электрическая Inoxtech EG 833

4 281 грн.
(1)
Жарочные поверхности знакомого нам итальянского производителя Inoxtech имеют современный дизайн и очень удобны в эксплуатации. Модель EG 833 более усовершенствованая версия жарочных поверхност..

Жарочная поверхность Sybo GH-818

4 373 грн.
(0)
Жарочная поверхность Sybo GH-818 имеет гладкую поверхность, и подходит для жарки мяса, рыбы, овощей. Она оснащена бортом чтобы минимизировать разбризгивание жира. По принцыпу работы заменяет сковороду..

Жарочная поверхность комбинированная BERG HEG-822

4 550 грн.
(0)
Особенности жарочной поверхности BERG: Съёмный жиросборник, который позволяет легко ухаживать за поверхностью.Сделана в настольном варианте, что позволяет использовать её на различных по..

Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX1

4 587 грн.
(0)
Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX1 имеет гладкую рабочую зону из высокопрочной нержавеющей стали. Гладкая поверхность идеально подходит для  обжаривания продуктов, которым необходима равномерная..

Жарочная поверхность EWT INOX EFT73-2

4 679 грн.
(0)
Технические характеристики EWT INOX EFT73-2: Рабочая поверхность: ребристая+гладкая Температурные режимы, °С: 50 - 300 Размеры, мм: 730х470х240 Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 4,4 ..

Жарочная поверхность газовая Baysan G43051

4 709 грн.
(1)
Жарочная поверхность газовая Baysan G43051 воплощает в себе одновременно 2 типа поверхностей. Половина гладкая, вторая половина ребристая, это позволяет готовить два разных блюда, нежную рыбу, овощи, ..

Жарочная поверхность электрическая Baysan E43051

4 709 грн.
(1)
Комбинированная жарочная поверхность Baysan E43051 является хорошей заменой сковороде. Она снабжена жиросборником, по периметру идет бортик, а корпус исполнен из нержавеющей стали. Рифленая ее часть и..

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz 2150

4 740 грн.
(0)
Жарочная поверхность Isikgaz 2150 с комбинированной рабочей поверхностью 1/2 гладкая , 1/2 ребристая. Габаритные размеры 500х510х240 мм. Корпус из нержавеющей стали, поддон для сбора жира. Диа..

Жарочная поверхность газовая Remta R 86 LPG

4 832 грн.
(0)
Технические характеритики Remta R 86 LPG: Тип: настольная Материал рабочей поверхности: чугун Автоматическая система безопасности. LPG или природный газ. Интенсивность подачи газа регул..
Нет в наличии

Жарочная поверхность-гриль HURAKAN HKN-PSR550

4 832 грн.
(0)
Характеристики:Габариты: 550x430x235 мм.Тип поверхности: рифлёная.Жарочная поверхность из нержавеющей стали.Корпус выполнен из нержавеющей стали.Бортик.Настольное исполнение.Плавная регулировка т..

Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX2

5 107 грн.
(0)
Жарочная поверхность FROSTY EGD-MX2 имеет комбинированную рабочую зону из высокопрочной нержавеющей стали. Комбинированная жарочная поверхность сочетает в себя гладкую и ребристую зону. Гладкая поверх..

Жарочная поверхность электрическая R 85 Remta

5 107 грн.
(0)
Поверхность электрическая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал жарочной поверхности: нержавеющая сталь. Тип поверхности: гладкая. Размер поверхности: 670х400..

Жарочная поверхность гладкая Isikgaz 2156

5 199 грн.
(0)
Жарочная поверхность гладкая Isikgaz 2156 электрическая с гладкой рабочей поверхностью из нержавеющей стали. Оснащена индикатором набора выставленной температуры. Температура регулируется от 50 д..

Жарочная поверхность газовая R 84 LPG Remta

5 382 грн.
(0)
Поверхность газовая жарочная. Размещение: настольное. Материал корпуса: нержавеющая сталь. Материал жарочной поверхности: нержавеющая сталь. Тип поверхности: гладкая, Размер поверхности: 670х370 мм. П..

Жарочная поверхность рифленая Sybo GH-821

5 535 грн.
(1)
Жарочная поверхность рифленая Sybo GH-821 - профессиональное оборудование, которое используется в заведениях общественного питания для жарки гамбургеров , яиц, сосисок, рыбы и мяса. Температуру нагрев..

Поверхность электрическая жарочная Remta R87

5 627 грн.
(0)
Поверхность электрическая жарочная. Размещение: настольное. Материал жарочной поверхности: чугун. Тип поверхности: комбинированная (рифленная+гладкая). Размер поверхности: 450х390 мм.  Боковые и ..

Жарочная поверхность Uret IZG 3

5 751 грн.
(0)
Технические характеристики жарочной поверхности Uret IZG 3: Тип: настольная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 4,4 Диапазон регулирования температуры, С: от 50 до 270 Поверхность: комбин..
Показано с 1 по 40 из 96 (всего 3 страниц)

    В последнее время множество кухонь переходят на использование жарочных поверхностей. Что это и для чего используют - ответим сейчас.     И так, жарочная поверхность - это новый модифицированный вид теплового оборудования, который работает по принципу большой сковороды. Также может использоваться как открытый гриль. Обычная сковорода, даже большого размера, не всегда вмещает то количество продуктов которое нужно. Также надо чтобы диаметр дна сковороды соответствовал нагревательной поверхности. В ином случае прогревание происходит неравномерно.

    На самой варочной поверхности имеются специальные бороздки которые собираю лишний жир и влагу, и выводят ее на специальный поддон. также рабочая поверхность оснащается бортами во избежание разбрызгивания жира.

Принцип работы жарочной поверхности

    Сам корпус агрегата выполняют из нержавеющей стали, жарочную рабочую поверхность из углеродистой стали или чугуна. Она должна иметь толщину не менее 1,2 см, не боятся контакта с ложками. Продукты можно переворачивать просто на поверхности. Под поверхностью находиться мощный тен. Он нагреваеться до 300-350ºС. Такое оборудование оснащается системой терморегуляции. В некоторых моделях предусмотрены зоны нагрева, которые можно подключать и отключать отдельно от всей плиты. Виды жарочных поверхностей В зависимости от источника питания жарочные поверхности можно поделить на:

  • газовые;
  • электрические.

По методу установки делятся на:

  • настольные, которые устанавливают на стол
  • напольные, имеют большие габариты, устанавливается на пол, как стационарная плита.

За типом исполнения поверхности жарочные могут делиться на:

  • гладкую;
  • рифленую;
  • комбинированную.

По типу размещения делят на:

  • настольные
  • напольные.

     Жарочное поверхности есть под любые параметры, для любых целей. При выборе рекомендуем обратить внимание на такие показатели при выборе жарочной поверхности количество посетителей (рекомендуем для посещаемости 100 человек за раз), вместительность кухни (при ограниченной квадратуре). Рекомендуем для приготовления блюд традиционной кухни, без добавления сильно пахнущих специй. Несколько дополнительных важных параметров на которые необходимо обратить внимание при покупке:     фрай-топы с комбинированной поверхностью имеют две зоны нагрева. Их можно использовать отдельно.     площадь нагрева или габариты рабочей поверхности. Чем больше тем больше порций можно приготовить за раз.

Достоинства жарочных поверхностей

    Основными достоиствами жарочных поверхностей являються:

    • быстрый разогрев;
    • быстрое приготовление пищи, равномерная обжарка со всех сторон, сохранение всех полезных веществ;
    • используется как самостоятельная единица оборудования, либо как элемент технологической линии;
    • уменьшенный расход жира;
    • одновременное приготовление нескольких блюд на одной поверхности.

        Если речь идет о маленьком кафе, то в основном заведения такого типа покупают небольшую комбинированную жарочную поверхность настольную, которую можно разместить на любой другой поверхности на кухне, например на производственном столе. Это позволит сэкономить место для более востребованного оборудования, например холодильного шкафа.


                        Сравнительные характеристики жарочных поверхностей


    Марка, модель

    Материал поверхности

    Тип установки

    Тип поверхности

    FROSTY

    EGD-06, HEG55-L, GH-610, GH-760

    нержавеющая сталь

    настольная

    гладкая

    EGD-06A, EGD-MX2, HEG73RL

    нержавеющая сталь

    настольная

    комбинирован-ная

    HEG55-R

    нержавеющая сталь

    настольная

    рифленая

    Remta

    R97, R82LPG, R83, R96LPG, R85, R84LPG

    нержавеющая сталь

    настольная

    гладкая

    R61

    чугун

    настольная

    рифленая

    R86LPG, R89

    чугун

    настольная

    комбинирован-ная

    RS96

    чугун

    настольная

    гладкая


        Чугунная поверхность имеет более длительный период нагрева, и долго остывает. Нержавеющая сталь нагревается быстро и быстро остывает. Чугун более износостойкий.

    Производители жарочных поверхностей, - Bertos, Beckers, ROLLER GRILL, FIMAR, Pimak, - гарантируют высокое качество исполнения профессионального оборудования для жарки. Все модели выполнены из качественных материалов, оснащены удобной панелью управления, снабжены жиросборником и бортиком по периметру для защиты от разбрызгивания жира. На все жарочные поверхности наш магазин предоставляет гарантию 12 месяцев.

        Менеджеры интернет-магазина "КухАрт" помогут осуществить выбор, предложат самые подходящие варианты и по бюджету и по характеристикам.