Печи конвекционные

Конвекционная печь – современная альтернатива традиционным СВЧ-печам и духовым газовым и электрическим шкафам. Усовершенствованная система выпечки позволяет готовить самые разные хлебобулочные изделия, а также основные блюда из рыбы, мяса, птицы и овощей.

Сравнение товаров (0)

Конвекционная печь Apach AD44D

Технические характеристики конвекционной печи Apach AD44D: Управление: электронное Количество ..

29287 грн.

Конвекционная печь Apach AD44M

Конвекционная печь Apach AD44M предназначена для выпекания кондитерских изделий и других блюд в темп..

25278 грн.

Конвекционная печь Apach AD44M ECO

Технические характеристики конвекционной печи Apach AD44M ECO: Мощность, кВт: 2,85 Напряжение,..

14213 грн.

Конвекционная печь Apach AD44MH ECO

Конвекционная печь Apach AD44MH ECO снабжена механической панелью управления, подходит для использов..

17128 грн.

Конвекционная печь Apach AD46D

Печь конвекционная Apach AD46D оснащена электронной панелью управления. Применяется в работе разных ..

42373 грн.

Конвекционная печь Apach AD46DI ECO

Конвекционная печь является достаточно простой и удобной в управлении, что позволяет использовать её..

37735 грн.

Конвекционная печь Apach AD46M ECO

Печь конвекционная Apach AD46M ECO может использоваться как для гастрономии, так и для выпечки, имее..

23423 грн.

Конвекционная печь Apach AD46MI ECO

Конвекционная печь Apach AD46MI ECO с механической панелью управления рассчитана на 4 уровня. Примен..

33097 грн.

Конвекционная печь Apach AD46MP ECO

Технические характеристики конвекционной печи Apach AD46MP ECO: Управление: механическое Колич..

27597 грн.

Конвекционная печь Apach AD46MV

Технические характеристики конвекционной печи Apach AD46MV: Мощность, кВт: 6,2 Напряжение: 380..

40319 грн.

Конвекционная печь Apach AP10M

Конвекционная печь Apach AP10M оснащена ручной панелью управления, углы ее камеры закругленны, это п..

100715 грн.

Конвекционная печь Apach AP5.23M

Печь конвекционная Apach AP5.23M расчитана на 5 уровней. Панель управления ручная, интуитивно понятн..

39789 грн.

Конвекционная печь Apach AP5M

Конвекционная печь Apach AP5M профессиональное оборудование, которое применяется для тепловой обрабо..

65167 грн.

Конвекционная печь Apach AP7M

Печь конвекционная Apach AP7M рассчитана на 7 уровней, оснащена функцией пароувлажением и использует..

72577 грн.

Конвекционная печь Bartscher C4430 206873 с грилем и увлажнением

Благодаря постоянной циркуляции горячего воздуха внутри пекарской камеры конвекционной печи Bartsche..

33991 грн.
Показано с 1 по 15 из 46 (всего 4 страниц)

Конвекционная печь – современная альтернатива традиционным СВЧ-печам и духовым газовым и электрическим шкафам. Усовершенствованная система выпечки позволяет готовить самые разные хлебобулочные изделия, а также основные блюда из рыбы, мяса, птицы и овощей.

Суть работы конвекционной печи объясняется самим значением слова конвекция – постоянного перенесения потоков горячего воздуха, что в данном виде оборудования происходит под влиянием электрических вентиляторов, в результате чего в камере образуются так называемые вихри из этих потоков, образуя некую решетку конвекционных лучей. ТЭНы, которые генерируют тепловые лучи, устанавливаются сверху и снизу рабочей камеры – такая система позволяет значительно сократить время приготовления пищи в среднем на 15 минут по сравнению с другими духовыми шкафами.

Печь конвекционную принято считать основным устройством в мини-пекарнях для выпечки хлеба и сдобы. Но достоинства данного устройства дают возможность использовать данный вид теплового оборудования и для приготовления основных блюд в ресторане и кафе.

В конвекционной печи используется вынужденная конвекция, вызванная вентилятором. Устройство, как правило, имеет стеклянную теплоизолированную дверь, внутреннюю подсветку и корпус из нержавеющей стали. В нашем каталоге представлены модели с электромеханической, электронной или сенсорной панелью управления. Различают конвекционные печи со встроенным парогенераторм – так называемые пароконвектоматы, а также конвекционные печи, оснащены системой впрыскивания воды, благодаря чему на поверхности блюда образуется хрустящая блестящая корочка.

Конвекционная печь – профессиональная духовка для выпечки

Среди преимуществ конвекционной печи, по сравнению с обычной духовкой, можно выделить основные:

  • Возможность готовки диетических блюд без добавления масла и жира
  • Высокая скорость приготовления
  • Полезные качества пищи сохраняются в большем количестве благодаря быстрой готовке
  • Минимальная потеря продуктов в весе при готовке
  • Идеальное выпекание блюда за счет постоянной циркуляции горячего воздуха по всей рабочей камере
  • Возможность программирования процесса готовки
  • Подходит как для выпечки хлебобулочных изделий, так и для разогрева готовых блюд
  • Профессиональная конвекционная печь рассчитана на беспрерывную эксплуатацию в течение рабочей смены.

Приобрев конвекционную печь для ресторана, вы можете отказаться от покупки ряда тепловых устройств, таких как газовые промышленные плиты или микроволновая печь.

Определяясь с моделью конвекционной печи для вашего ресторана, учтите технические особенности вашего помещения, возможности электросети. Если вы собираетесь купить конвекционную печь с пароувлажнением, позаботьтесь о соответственном водоснабжении и канализационной системе.

В каталоге конвекционных печей наибольшей популярностью пользуются конвекционные печи Unox, Италия. Печи Unox отличаются эргономичностью, компактностью и современным дизайном. Конструкция корпуса данных печей позволяет установить их одна на одну, чтобы сэкономить место на кухне. В модельной линейке печей Unox представлены устройства с самой разной вместимостью – от 3 до 20 уровней со стандартными и универсальными направляющими.

Купить конвекционную печь по выгодной цене

Внимания заслуживают также конвекционные печи Apach. Ценовой диапазон таких печей значительно ниже, чем в предыдущего производителя, но качество работы аппаратов ничуть не хуже. Печи конвекционные Apach устанавливаются в небольших кафе, кондитерских, а также в небольших производственных цехах. Максимальная вместимость конвекционной печи Apach становит рассчитана на 10 уровней.

Компания Кухарт, как эксклюзивный представитель ТМ Apach в одном из западных регионов страны, компетентна корректировать цены на профессиональное оборудования Apach. Мы предлагаем купить конвекционные печи для ресторана дешево и с гарантией. Посещая мастер-классы, которые мы регулярно организовываем для обучения эксплуатации профессиональной техники, вы гарантировано получаете скидку на оборудование, представленное на данном мастер-классе.

Цены на конвекционные печи в магазине Кухарт приятно вас порадуют, а наш ассортимент позволит выбрать наиболее оптимальный вариант теплового оборудования для вашего заведения. Кроме выше перечисленных конвекционных печей, у нас можно также купить конвекционные печи Bartscher (Германия), Beckers (Италия), CustomHeat (США), Hendi (Нидерланды), Piron (Италия), Primax (Италия). Мы поможем выбрать оптимальню модель конвекционной печи исходя из ваших финансовых возможностей, пожеланий касательно производительности и технических данных устройства. Все конвекционные печи поставляются с гарантией. Доставка осуществляется транспортными компаниями в любой город Украины.