Обладнання для коно-піци

Сортування:
Підставка коно-піци КИЙ-В ПКП-1
В наявності
Підставка коно-піци КИЙ-В ПКП-3
В наявності
Вітрина теплова для коно-піци КИЙ-В ВТ ФПК
В наявності
Апарат для виготовлення конопіци Кий-В КП-1-150
В наявності
Обладнання для коно-піци

    Темп сучасного життя неодмінно позначається на ресторанному ринку, а точніше диктує моду на ті чи інші страви. Швидкий перекус сьогодні невід'ємний етап робочого дня ділових людей. В умовах високої конкуренції, власники вуличних торгових точок намагаються виділитися і заманити клієнта не тільки смачним, але і ситним блюдом. Таким чином, близько десяти років тому на ринку фаст-фуду з'явилося блюдо під назвою Коно-піца.

    Піца в ріжку перевершила традиційну піцу і за смаковими якостями, і за зручністю свого споживання в їжу. Блюдо являє собою ріжок з пісочного тіста, всередині якого знаходиться найрізноманітніша начинка: сир, гриби, томати, прошутто, білий або червоний соус, маслини і т.д. Рецептура приготування Коно-піци може бути найрізноманітнішою: дуже часто замість гарячої піци в конусі, пісочний ріжок начиняють холодним салатом, а деякі підприємці ввели в меню навіть солодку Коно-піцу.

    Коно-піца - ідеальне рішення для любителів італійської кухні, які в силу браку часу, не мають можливості насолодитися прийомом їжі в піцерії. Завдяки появі цієї страви на ринку, поласувати класичної піцою можна на ходу.


Як готувати Коно-піцу?

    Для приготування піци в конусі, спершу потрібно замісити м'яке пісочне тісто, сформувати з нього ріжок і випікати до готовності. Інгредієнти для начинки дрібно подрібнити, перемішати з білим або червоним класичним соусом і начинити приготовані заздалегідь конуси. Начинений конус рясно посипають сиром і підігрівають, поки сир не розплавиться. Щоб додати страві більш вишуканий аромат, готову гарячу піцу можна змастити оливковою олією з базиліком і часником.


Яке обладнання потрібно для приготування Коно-піци?

    Ідеально приготувати Коно-піцу можна тільки лише при наявності спеціального обладнання. Можна купити комплект обладнання для Коно-піци в піцерію, в якому є все необхідне для її приготування, а можна вибирати обладнання самостійно. Вам знадобиться:

Додатково можна купити підставку для Коно-піци.

Для приготування начинки для Коно-піци, рекомендуємо купити:

Якщо виробництво конусної піци дійшло промислових масштабів, замішувати тісто вручну буде нелегко. У такому випадку, краще купити тістоміс для піцерій. Його продуктивність починається від 5 кг тіста за один робочий цикл. Максимальний обсяг діжі в професійному тістомісильн становить більше 80 кг - його варто використовувати на виробничих цехах харчової промисловості.


Піца конус як бізнес

    Вільних осередків на харчовому ринку залишилося небагато. Конусна піца - страва досить нова для українців. Вирішивши почати власний бізнес в ресторанній сфері, зробіть свій вибір на користь виробництва Коно-піци. Це безпрограшний варіант. Конусная піца цікава не тільки дорослим, але й дітям. Ви можете купити торговий причіп для Коно-піци і розмістити його де-завгодно: в парку атракціонів, на центральній вулиці міста, в скверику, на стадіоні, біля корпусів навчальних закладів або бізнес-центрів. Попит на конусну піцу буде завжди, що обумовлюється його доступною ціною (низька собівартість піци дозволяє встановити конкурентну ціну), смаковими якостями і голодовтамовуючим ефектом.


Де купити обладнання для Коно-піци?

    Компанія Кухарт займається продажем професійного кухонного обладнання, в тому числі і обладнання для конусної піци. У широкому асортименті представлені преси для Коно піци продуктивністю від 30 до 400 конусів на годину. Пристрій складається з верхньої та нижньої матриці у вигляді конусів, які, входячи одна в іншу, розплющують між собою заготовку з тіста. Тени, встановлені в нижній частині апарату, підігрівають температуру всередині форм для піци і на протязі 1-2 хвилин заготовки з тіста випікаються. Особливістю професійного преса для конус-піци є його тефлонове покриття, завдяки чому тісто не прилипає до форм і очищення пристрою проводиться значно легше, а також наявністю паровідвідних клапанів, що запобігають розриву конуса під час випікання.

    У продажі, є  також професійні конвекційні печі для конусної піци - духові шафи, оснащені вентилятором для рівномірного розподілу температури по всій камері і спеціальними підставками для конусів, що дозволяють начинці залишатися всередині під час випікання.

    Ми рекомендуємо купити обладнання для конопіцци українського виробництва або грецької компанії Ser Gas. Устаткування даних виробників відрізняється високою зносостійкістю, надійним якістю виконання при більш, ніж демократичною ціною.