Гриль саламандра електричний Bartscher 151512

Гриль саламандра електричний Bartscher 151512 — професійний гриль із верхнім нагрівом для фаст-фуду, кафе, барів, ресторанів і кухонь із регулярним потоком гарячих страв. Модель підходить для швидкого розігріву, підрум’янення, запікання сиру та фінального доведення страв перед подачею.

Гриль має 2 зони нагріву з окремим регулюванням, механічне керування та регульовану висоту в межах 65–210 мм. Завдяки решітці 590×320 мм обладнання зручно використовувати для більших порцій, сендвічів, бургерів, закусок, тостів і страв, які потребують рівномірного верхнього нагріву.

Короткі характеристики

• Виробник: Bartscher
• Кількість зон нагріву: 2 з окремим регулюванням
• Висота регулювання: 65–210 мм
• Решітка гриля: 590×320 мм
• Керування: механічне
• Підключення: 380 В
• Потужність: 4 кВт
• Габарити нетто: 600×540×530 мм
• Габарити: 645×570×590 мм
• Вага нетто: 47,7 кг
• Вага: 51 кг
• Країна виробник: Німеччина

Для яких закладів підходить

Bartscher 151512 доречний для закладів, де потрібно швидко доводити страви до подачі та працювати з різними порціями протягом зміни. Це практичне рішення для фаст-фуду, кафе, барної кухні, фуд-кортів, dark kitchen і ресторанів, де важливі швидкість видачі, стабільна якість і контроль фінального вигляду страв.

Які задачі вирішує

• Фінальне підрум’янення: допомагає швидко сформувати апетитну скоринку перед подачею.
• Розігрів готових позицій: підходить для сендвічів, бургерів, тостів, закусок і напівфабрикатів.
• Запікання сиру: зручний для страв із сирною шапкою, гарячих бутербродів і барних позицій.
• Робота з різними стравами: 2 зони нагріву з окремим регулюванням дають більше гнучкості на кухні.
• Прискорення видачі: обладнання бере на себе фінальний етап, поки основна теплова лінія працює з іншими задачами.

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею варто оцінити, які страви будуть проходити через саламандер, скільки порцій потрібно доводити до подачі в пікові години та чи потрібні саме 2 зони нагріву з окремим регулюванням. Для закладів із ширшим меню це може бути важливою перевагою.

Також потрібно врахувати підключення до електромережі 380 В, потужність 4 кВт і габарити обладнання. Якщо на кухні є достатньо місця та потрібна більша робоча зона, Bartscher 151512 може бути практичним рішенням для стабільної щоденної роботи.

Детальний огляд грилів саламандер

Більше про те, які бізнес-задачі вирішує таке обладнання, коли воно потрібне фаст-фуду, кафе чи ресторану та як підібрати модель під меню, читайте в матеріалі: гриль саламандер Bartscher для фаст-фуду.