Плити газові промислові. Ціни. Відгуки. Склад в Києві

Газова плита - це базове обладнання, яке служить основою для теплової обробки продуктів в ресторані, кафе, барі.

Саме від того, наскільки правильно підібрана газова плита, її потужність і продуктивність, кількість конфорок, - залежить ефективність роботи на кухні.

Яка плита краще - електрична чи газова?

    Перевага газової плити в порівнянні з електричною професійною плитою полягає в тому, що найчастіше з електропостачанням бувають проблеми, що характерно для невеликих провінційних містечок. З газом сама справа йде набагато простіше. До того ж, газову плиту можна підключити до газового балона.

Експлуатація газової плити обходиться дешевше, ніж електричної за рахунок низької ціни газового палива, в порівнянні з електрикою.

На відміну від електричних, для газових плит не потрібен спеціальний посуд. Діаметр каструлі може бути будь-який - полум'я від конфорки розтікається і рівномірно прогріває дно по всьому діаметру.

У газовій плиті є можливість миттєвої зміни інтенсивності полум'я, що запобігає можливість підгорання, а також забезпечує моментальне досягнення необхідного рівня нагрівання, що в електричній плиті вимагає деякого часу.

Конструкція газової плити промислової

    Газові плити можуть бути оснащені різною кількістю конфорок. Невеликому кафе достатньо купити одноконфорочну плиту газову, ресторану побільше доведеться купити шестиконфорочну плиту. Поряд з традиційним тепловим обладнанням в сучасних ресторанах використовують також жарочні шафи і пароконвектомати. У такому випадку немає необхідності купувати великогабаритну газову плиту на 6 конфорок, адже більшість теплових процесів буде виконуватися саме в універсальних духових шафах.

Вирішивши купити газову плиту, зверніть увагу на наявність функції газ-контролю. Дана опція забезпечує безпеку експлуатації пристрою, припиняючи подачу газу в разі згасання полум'я.

Додатковим плюсом в комплектації моделі буде наявність таймера і кнопки живлення - з його допомогою не потрібно використовувати сірники. Але в такому випадку газову плиту необхідно підключити і до електромережі.

На відміну від побутових, промислові газові плити виконані з нержавіючої сталі і не покриваються кольоровою емаллю. Конфорки виконуються з чавуну. Таке виконання корпусу плити забезпечує довгий термін служби пристрою, адже дані матеріали стійкі до температурного впливу і корозії.

Деякі моделі газових плит оснащені духовими шафами, які можуть бути також газовими, а можуть працювати від електричної мережі. Також газові плити можуть бути виконані на відкритій базі - простір під нею може використовуватися для зберігання наплитного посуду.

Професійні газові плити розраховані на безперебійну роботу в інтенсивному режимі, що для експлуатації в промислових умовах дуже важливо.

Установка газових плит

    Перед тим, як купити газову плиту, подбайте про якісне стабільне газопостачання, або купіть автономне джерело скрапленого газу. Також вам варто оснастити кухню якісною витяжною системою, для чого знадобиться витяжнийзонт.

Так як газові промислові плити активно використовуються для приготування їжі не тільки в ресторанах і кафе, але також в невеликих закусочних і столових в бюджетних установах, - модельний ряд газових плит в нашому магазині представлений в широкому асортименті з різними цінами для кожного покупця зокрема.

У продажу надійні якісні установки вітчизняного виробництва, а також плити світових виробників Apach, Bertos, Kovinastroj, Pimak.

На окрему увагу заслуговують газові плити Apach. Пристрої виконані з матеріалів вищої якості і виробляються під власним брендом на європейських заводах зі світовим ім'ям. Ціни на газові плити Apach досить демократичні, що обумовлено невеликим часом існування компанії на ринку професійного обладнання. Але в той же час, Apach зарекомендував себе як виробник високотехнологічного надійного обладнання для промислового використання.