Гриль саламандер Bartscher 151510

Гриль саламандер Bartscher 151510 — професійний гриль із верхнім нагрівом для швидкого розігріву, підрум’янення та доведення страв до подачі. Модель підходить для кафе, фаст-фуду, барів, закусочних і ресторанних кухонь, де потрібно швидко працювати з сендвічами, бургерами, тостами, гарячими закусками та стравами з сиром.

Корпус виконаний із харчової нержавіючої сталі. Гриль має одну зону нагріву, інфрачервоні нагрівачі, лампи індикації, решітку з антипригарним покриттям і піддон для збору жиру. Температурний режим підтримується автоматично, що спрощує роботу персоналу під час регулярного навантаження.

Короткі характеристики

• Рухома частина: верх
• Кількість постів: 1
• Температурний режим: від 50 до 300 °C
• Потужність: 2,8 кВт
• Напруга: 220 В
• Розмір решітки: 445×325 мм
• Габарити: 470×510×530 мм
• Вага: 16 кг
• Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь
• Виробник: Bartscher, Німеччина

Для яких закладів підходить

Bartscher 151510 доречний для закладів, яким потрібне компактне обладнання для фінального прогріву та підрум’янення страв. Його можна використовувати у фаст-фуді, кафе, барах, закусочних, невеликих ресторанах і на кухнях, де важлива швидка видача без втрати якості подачі.

Які задачі вирішує

• Фінальне підрум’янення: допомагає надати стравам рум’яну скоринку перед подачею.
• Розігрів готових позицій: підходить для сендвічів, тостів, бургерів, закусок і напівфабрикатів.
• Запікання сиру: зручний для страв із сирною шапкою, гарячих бутербродів і барних закусок.
• Робота в невеликій кухні: компактний формат допомагає економити робочий простір.

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею варто оцінити розмір порцій, які будуть проходити через саламандер, кількість замовлень у пікові години та потребу саме у верхньому безконтактному нагріві. Решітка 445×325 мм підходить для роботи з невеликими й середніми порціями, характерними для кафе, фаст-фуду та барної кухні.

Якщо обладнання потрібне для фінального етапу приготування — підрум’янення, розігріву, запікання сиру або доведення страв перед видачею — Bartscher 151510 може бути практичним рішенням для щоденної роботи.

Детальний огляд грилів саламандер

Більше про те, які бізнес-задачі вирішує таке обладнання, коли воно потрібне фаст-фуду, кафе чи ресторану та як підібрати модель під меню, читайте в матеріалі: гриль саламандер Bartscher для фаст-фуду.