Марміти електричні для картоплі фрі з підігрівом. ціни

Будь-який банкет, фуршет, прийом їжі в готелі або закладі типу бістро не може обійтися без використання теплового марміту. Марміт професійний служить для організації лінії роздачі гарячих перших і других страв.

Сьогодні, електричні марміти активно використовуються в ресторанах, кафе, барах, їдальнях і закладах фаст-фуд.

Види мармітів

За типом нагрівання, марміти розрізняють на:

• Марміт сухого типу. Пристрої, їжа в яких здійснюється за рахунок природної конвекції гарячого повітря під основною гастроємністю.
  
• Мармит парового типу має на увазі використання додаткової гастроємності, яка наповнюється водою, що нагрівається. Пара, що утворилася в процесі нагрівання води, підігріває основну гастроємності з їжею. Пристрої даного типу більш ефективні, вимагають менше часу для розігріву їжі і забезпечують більш рівномірне прогрівання їжі по всій площі гастроємності. До того ж, парові марміти більш економні, ніж пристрої сухого типу. Якщо ви вирішили купити паровий марміт, зверніть увагу на наявність запобіжного термостата, який блокує включення пристрою при відсутності в ньому води.

Нагрівання їжі в мармітах здійснюється або тепловими нагрівальними елементами, що працюють від електричної мережі, або за допомогою спеціальних пальників (гель для чафіндиша).

    Перед покупкою марміту електричного варто визначитися з видом їжі, яку необхідно розігрівати перед подачею. Існують марміти з різною місткістю гастроємностей. Для великої кількості однієї страви використовують марміт з гастроємністю європейського стандарту GN 1/1. Такі марміти використовуються на величезних фуршетах або в великих готелях, де необхідно нагодувати велику кількість людей. Якщо потрібно підігріти кілька різних страв, замість однієї великої можна використовувати три гастроємності GN 1/3. Такі марміти використовуються в невеликих закусочних бістро або їдальнях.

    У магазині Кухарт можна купити марміт з гастроємністю GN 1/1 і додатково купити дві гастроємності GN1 / 2 або три гастроємності GN 1/3. Така покупка дозволить вам розігрівати їжу в найбільш оптимальному обсязі.

Професійні марміти можуть бути виконані в різній формі: круглій, прямокутній, овальній. Деякі виробники пропонують купити марміт з прозорою кришкою - вона запобігаєтиме пересиханню страви, але не вплине на його демонстрацію. За типом кришки, марміти можуть бути з перекидною кришкою, ззнімною та  з відкидною кришкою.

В основному марміти професійні виконуються з харчової нержавіючої сталі. Цей матеріал не окислюється під впливом харчових кислот і ніяк не впливає на смак їжі. Іноді замість нержавіючої сталі використовують алюміній або чавун - такі моделі краще зберігають тепло, але довше нагріваються.

За типом установки марміти ділять на:

• Стаціонарні. Найбільш зручний варіант для мережевих кафе з великою відвідуваністю. Такі марміти володіють великою місткістю і потужністю, що може забезпечити безперервну роботу на протязі всієї робочої зміни.
  
• Пересувні. Активно використовуються для організації виїзних фуршетів.
• Настільні. Перевага даних мармітів складається в невеликих габаритах, завдяки чому їх можна використовувати на невеликій кухні біля вікна роздачі їжі (наприклад в їдальні).

Марміти для ресторану

Марміти - дуже зручні пристрої для розігріву їжі і підтримки її в гарячому стані протягом тривалого часу. При розігріві їжі за допомогою даного пристрою, виключено підгоряння їжі. Підігрівання відбувається в дбайливому м'якому режимі і не впливає на смак приготованої страви.

Професійні марміти зручні в експлуатації. Панель управління оснащена термостатом, що дозволяє плавно регулювати температуру в діапазоні від 30 до 90 градусів, і світловими індикаторами, що свідчать про режим роботи пристрою.

Купити марміт настільний за вигідною ціною можна в нашому магазині. Популярністю користуються марміти Bartscher. Європейська якість електричних пристроїв даної компанії радує наших покупців. Цінова політика компанії дозволяє використовувати професійне обладнання навіть невеликим кафе з обмеженим бюджетом.

Також добре себе зарекомендував виробник професійних мармітів GGG. Фірмові марміти на водяній бані оснащені панеллю керування і зливним краном для більш комфортної експлуатації.

Поряд з настільними мармітами, для організації фуршету рекомендуємо купити чафіндиш і марміт для картоплі фрі. З таким набором устаткування ви зможете організувати максимально зручну лінію роздачі і запропонувати своєму відвідувачеві широке меню з великим вибором страв. А для перших страв або соусів можна купити супницю електричну.

Обладнання для лінії роздачі їжі

    У компанії Кухарт можна купити повний комплект обладнання для лінії роздачі їжі, включаючи настільні марміти, марміти для картоплі фрі, електричні марміти для перших страв. Лінія роздачі буде виглядати досконалою при наявності професійної настільної вітрини, які в нашому магазині представлені в широкому асортименті. Вся техніка поставляється з гарантією і необхідною документацією для СЕС.