Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Объем дежи, л
    0
  • Загрузка дежи, кг
    0
  • Голова тестомеса
    0
  • Напряжение, В
    0
    0
  • Мощность двигателя, кВт
    0
  • Производительность
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Система ножей
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество скоростей
    0
  • Мощность, кВт
    -

Мясорубки профессиональные

Мясорубки профессиональные

Электрические мясорубки промышленные – незаменимый вид оборудования для производства фарша в мясных и колбасных цехах, а также в ресторанах с большой посещаемостью. Это многофункциональные и высокомощные устройства, которые сегодня продаются в самых различных конфигурациях: мясорубка в базовой комплектации, мясорубка в комплекте с теркой для твердых продуктов, мясорубки с сытом для овощей и насадкой для колбасных изделий.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Мясорубка GGG MG-300 профессиональная машина, которая применяется для переработки мяса и рыбы в качественный фарш. Мясорубка комплектуется ножом из н/ж стали, а сам корпус из алюминия. Комплектуется тремя насадками с отверстиями 3, 5 и 7 мм, насадка для набивания колбас и толкатель. Оснащен функцией..
Габаритные размеры, мм 482х265х220
Мощность, кВт 0,3
Напряжение, В 220
Производительность 30 кг/час
4 259 грн.
Технические характеристики мясорубки Kenwood MG 516: Мощность, Вт: 1600 Материал корпуса: полированный алюминий Цвет корпуса: металлик Реверс:    есть Габариты, мм, ВхШхГ: 330х210х265 Вес, кг: 5,32 Комплектация: насадки для колбас, кеббе, насадка терка-ломтерезка,..
5 500 грн.
Мясорубка GGG G50 небольшой аппарат для приготовления мясного фарша, а также рыбного. Для качественного измельчения используется нож из н/ж стали, в комплекте также идут насадки для набивки колбас, в трех размерах. Функция реверса необходима при переработке костей, жил. Насадка в диаметре 69 мм, в т..
Габаритные размеры, мм 385х310х280
Мощность, кВт 1
Напряжение, В 220
Производительность 60 кг/час
5 530 грн.
Gastromix MG-12 исполнена из нержавеющей стали, горловина хромирована, сделана также из н/ж стали. Применяется мясорубка для быстрой и качественной переработки мяса, рыбы и других продуктов. В комплекте идет 2 решетки по 6 мм и 8 мм. Технические характеристики мясорубки Gastromix MG-12:..
Габаритные размеры, мм 380х220х370
Мощность, кВт 0,74
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
5 879 грн.
Технические характеристики мясорубки Kenwood MG 517: Мощность, Вт: 1600 Материал корпуса: полированный алюминий Цвет корпуса: металлик Реверс: есть Габариты, мм, ВхШхГ: 330х210х265 Вес, кг: 5,32 Комплектация: насадка для нарезания кубиками (10х10 мм), насадки для колбас,кеббе, т..
Габаритные размеры, мм 330х210х265
Мощность двигателя, кВт 1,6
Напряжение, В 220
6 500 грн.
Мясорубка Apach ATS 8 1Ф, аппарат итальянского производства, оснащена вентилируемым асинхронным двигателем, и защитой от перегрузок. Все основные элементы выполнены из нержавейки, также комплектуется самозатачивающимися ножами и толкателем из пластика. Базовый набор ножей: шнек, односторонний нож, р..
Габаритные размеры, мм 270х260х360
Мощность, кВт 0,38
Напряжение, В 220
Производительность 30 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
7 913 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеритики мясорубки PC12: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0.65 Производительность, кг/ч: 120 Система ножей: 1/2 Unger В комплекте: нож и две решетки Корпус мясорубки: алюминиевый сплав Размеры, мм: 370х190х410 Вес, кг: 25 Производитель: Украина ..
Габаритные размеры, мм 370х190х410
Мощность, кВт 0,65
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
8 000 грн.
Технические характеристики мясорубки Мясорубка GoodFood MG12E: Производительность: 120кг/час Габариты, мм: 370х210х430 Система ножей: Enterprise (1 нож, 1 решетка) В комплекте две решетки 6мм, 8мм, два ножа и насадка для колбас с наружным диам. 20мм. Корпус, горловина и шнек из пищево..
Габаритные размеры, мм 370х210х430
Мощность, кВт 0,65
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
8 200 грн.
Технические характеристики мясорубки Celme MEM 12 CE: Производительность: 100кг/час Мощность, кВт: 0,35 Напряжение, В: 220 Комплектация: “1/2 унгера” – подрезная решетка, решетка с отверстиями , двусторонний нож Габариты, мм: 350х145х350 Вес, кг: 10 Производитель: Celme, Италия ..
Габаритные размеры, мм 350х145х350
Мощность, кВт 0,35
Напряжение, В 220
Производительность 100кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
9 900 грн.
Если 20 кг перемолотого мяса для масштабов вашего заведения будет достаточно, электромясорубка Sirman TC 8 Vegas для вас. Система полуунгер, что подразумевает размещение 1 решетки и одного ножа, прочный противоударный корпус, рабочие детали из пищевой нержавеющей стали станут идеальным выбором пр..
Габаритные размеры, мм 335x300x360
Мощность, кВт 0,25
Напряжение, В 220
Производительность 65 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
10 424 грн.
Технические характеристики мясорубки Altezoro NS-12 TA2: Мощность:  0,75 кВт Напряжение: 220 В Производительность: 120 кг/час Нож: н/ж сталь Материал корпуса: нержавеющая сталь Ножи: Enterprise (1 нож, 1 решетка) Вес: 19 кг Функция терки: нет Габаритные размеры: 540х3..
Габаритные размеры, мм 540х320х400
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Производительность 120
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
10 456 грн.
Комбинированое устройство Fimar TR8/D 1ph выполняет функцию мясорубки и терки одновременно Производительность даного аппарата делает целеобразным использование его на небольших пищевых предприятиях, кафе, ресторанах, отелей. Обладает системой полный унгер, предназначеной для очень мелкого помо..
Габаритные размеры, мм 330х300х360
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Производительность 50 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
10 551 грн.
Технические характеритики PC22: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 1.1 Производительность, кг/ч: 220 Система ножей: 1/2 Unger В комплекте: нож и две решетки Корпус мясорубки: алюминиевый сплав Размеры, мм: 430х220х420 Вес, кг: 28 Производитель: Украина ..
Габаритные размеры, мм 430х220х420
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 220
Производительность 220 кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
11 650 грн.
Мясорубка Frosty TC 8 используется в ресторанах, отелях, фастфудах для переработки мяса, рыбы, овощей. Скорость переработки - 80 кг. в час. Очень проста в применении. Есть функция реверса, которая поможет очистить нож. Купить мясорубку Frosty TC 8 MD C можно в нашем интернет-магазине "Кухарт" в Киев..
Габаритные размеры, мм 210x200x315
Мощность, кВт 0,55
Напряжение, В 220
Производительность 80 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
11 759 грн.
Мясорубка электрическая Liloma TC 12 HD итальянского производства, применяется на кухнях в столових, ресторанов, заведений уличной торговли. Из нержавеющей стали выполнены все основные детали, которые позволяют приготовить фарш быстро и качественно. Функция реверса (обратная прокрутка) позволяет изб..
Габаритные размеры, мм 440x320x420
Мощность, кВт 0,74
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
11 790 грн.
Мясорубка Gastromix MG-22B используется в заведениях с большой проходимостью клиентов, так как его производительность составляет 250 кг/час. Материалы изготовления: корпус-крашенный металл, бункер-нержавеющая сталь. Комплектация: 2 решетки 6 мм и 8 мм+нож запасной. Технические характеристики мясо..
Габаритные размеры, мм 410х240х540
Мощность, кВт 0,85
Напряжение, В 220
Производительность 250 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 204 грн.
Профессиональная мясорубка Everest TC 8/2000 для ресторана выполнена из прочных и надежных материалов: каркас, бункер и режущий узел - из нержавеющей стали. Двигатель мощный, вентилируемый, поэтому аппарат защищен от перенагрева. Устройство укомплектовано решеткой из нержавеющей стали и самозатачива..
Габаритные размеры, мм 270x350x330
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Производительность 30 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 426 грн.
Технические характеристики мясорубки Apach ATS12 1Ф: Производительность: 200кг/час Габариты, мм: 370х220х440 Система ножей: Enterprise (1 нож, 1 решетка) Диаметр стальной решетки, мм: 6 Диаметр горловины, мм: 70 Мощность, кВт: 0,75 Напряжение, В: 220 Самозатачивающийся нож из..
Габаритные размеры, мм 370х220х440
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Производительность 200кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 680 грн.
У мясорубки Apach ATS12 1Ф горловина и лоток исполнены из нержавеющей стали, мясорубочная часть из пищевого чугуна. Применяется мясорубка для быстрой и качественной переработки мяса, рыбы и других продуктов. В комплекте идут самозатачивающие ножи. Технические характеристики мясорубки Apach ATS12 ..
Габаритные размеры, мм 370х220х440
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Производительность 200 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 998 грн.
Технические характеристики мясорубки Celme MEM 22 CE: Производительность: 200кг/час Мощность, кВт: 0,38 Напряжение, В: 220 Комплектация: “1/2 унгера” – подрезная решетка, решетка с отверстиями , двусторонний нож Габариты, мм: 400х185х370 Вес, кг: 17 Производитель: Celme, Италия ..
Габаритные размеры, мм 400х185х370
Мощность, кВт 0,38
Напряжение, В 220
Производительность 200 кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
13 200 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Электрические мясорубки промышленные – незаменимый вид оборудования для производства фарша в мясных и колбасных цехах, а также в ресторанах с большой посещаемостью. Это многофункциональные и высокомощные устройства, которые сегодня продаются в самых различных конфигурациях: мясорубка в базовой комплектации, мясорубка в комплекте с теркой для твердых продуктов, мясорубки с сытом для овощей и насадкой для колбасных изделий.

При выборе профессиональной мясорубки, стоит обратить внимание на основные технические данные устройства: производительность и мощность, систему ножей, наличие функции реверса/

Производительность

Профессиональные мясорубки существуют однофазные, требующие для своего подключение электросети с напряжением 220 В, а бывают трехфазные – для них необходимое напряжение становит 380 В. Если бытовая мясорубка рассчитана на переработку нескольких килограммов мяса в день, то мясорубка промышленная должна обладать большей производительностью и, соответственно, мощностью. Минимальная производительность профессиональных мясорубок становит 30 кг в час, что подойдет для небольшого кафе или торгового прицепа со свежим мясом. Максимальная производительность - 600 кг в час. Такие устройства используются в больших мясных цехах или скотобойнях.

Система ножей

Основное отличие, различающее профессиональные мясорубки, состоит в системе ножей. Это может быть:

  • Enterprise (мясорубка Apach ATS 8). Система, при которой для помолки мяса используется один нож и одна решетка.
  • Полуунгер (мясорубка Everest TC 12U) – подразумевает размещение двух решеток, между которыми установлен нож. Усовершенствованная система обеспечивает более качественную переработку мяса, чем в предыдущей системе.
  • Полный унгер (электромясорубка Fimar TR22/TE-U 3ph) – наиболее эффективна система строения рабочего механизма, при которой мясорубка оснащена тремя решетками, размещенными поочередно с двумя ножами. Обеспечивает максимально качественную переработку мясных продуктов.

Функция реверса

Дополнительным плюсом при выборе мясорубки является наличие функции реверса, что позволяет перемалывать мясо с жилами и костями. Функция реверса дает возможность произвести прокрутку забитого шнека без остановки двигателя. Функцией реверса оснащены только мясорубки мощностью до 1,8 кВт, так как большая мощность позволяет мясорубке справиться с перемолом твердых частиц мяса самостоятельно.

В основном, профессиональные мясорубки выполнены из металла – нержавеющей стали и алюминия, но существуют модели также с комбинированным корпусом из металла и пластика. Металлическая конструкция более надежна в эксплуатации и обладает износостойкими характеристиками.

Дополнительная комплектация

Иногда промышленные электрические мясорубки оснащены функцией терки для измельчения сыра, сухарей, шоколада, орехов и других твердых продуктов. Также возможна комплектация ситом для овощей, что позволяет переработать, например, большое количество томатов для получения томатного сока.

Наличие в комплекте насадки для колбасных изделий даст возможность приготовить колбаски, сосиски или сардельки. С помощью профессиональной насадки для колбасы, набивать кишку или искусственную оболочку мясом очень удобно. Насадка в основном входит в базовую комплектацию мясорубки, либо её можно заказать отдельно. Но, если вы всерьез решили заняться производством колбасных изделий, вместе с профессиональной мясорубкой рекомендуем купить профессиональный шприц колбасный – специальное устройство с вертикальным или горизонтальным рабочим механизмом, которое гораздо удобнее в эксплуатации.

Выбор профессиональной мясорубки напрямую зависит от планируемой производительности мяса в вашем заведении, ведь слабый двигатель очень легко перегрузить большими объемами, а, купив мощную мясорубку для переработки нескольких килограммов мяса в день, вы, во-первых, переплатите за саму модель, а, во-вторых, будете нерационально использовать электроэнергию.

Приготовить фарш в промышленных целях можно и с помощью куттера профессионального. В результате переработки с помощью мясорубки мясо сжимается под давлением, обретая нечто иную структуру на молекулярном уровне, отличающуюся от структуры первоначального мяса. С помощью куттера мясо перерабатывается путем перемола. Таким образом мы получаем то же мясо в миниатюре со всеми его первоначальными свойствами. В зависимости от фарша, который вы ожидаете получить в результате переработки, определитесь: хотите вы купить профессиональный куттер или мясорубку.

Магазин Кухарт предлагает купить профессиональную мясорубку в Киеве и других городах Украины. В продаже мясорубки Apach, Fimar, Sirman, Everest, Frosty, GGG, Kenwood. На все мясорубки Кухарт предоставляет гарантию. Звоните в наш отдел продаж, и мы предоставим квалифицированную помощь по выбору профессионального оборудования, а также подскажем какое сопутствующее оборудование купить в мясной цех, ресторан или кафе.