Нож Arcos

Для производства ножей отбирается сталь высокого качества, обогащенная Азотом (NITRUM®) к которой добавляются молибден и ванадий, для придания стали твердости и прочности.

Затем в печах с контролем температуры производится термическая обработка. Она состоит из двух этапов:

1. Процесс закаливания, в результате которого сталь становится более твердой. Нагревание происходит до температуры 1080 С, а затем производится мгновенное  охлаждение азотом.

2. Процесс темперирования, в результате которого ликвидируются любые имеющиеся внутренние напряжения в металле после закалки. Таким образом, устраняется хрупкость стали.


Для производства ножей отбирается сталь высокого качества, обогащенная Азотом (NITRUM®) к которой добавляются молибден и ванадий, для придания стали твердости и прочности.

Затем в печах с контролем температуры производится термическая обработка. Она состоит из двух этапов:

1. Процесс закаливания, в результате которого сталь становится более твердой. Нагревание происходит до температуры 1080 С, а затем производится мгновенное  охлаждение азотом.

2. Процесс темперирования, в результате которого ликвидируются любые имеющиеся внутренние напряжения в металле после закалки. Таким образом, устраняется хрупкость стали.


Нож для хлеба 200 мм, Arcos 161300
В наличии
Нож японский 147822 "DUO" 180 мм
В наличии
Нож японский 191623 190 mm
В наличии
Нож для окорока 192323 300 мм
В наличии

Вся система производства компании «Аrcos» находится под постоянным контролем на соответствие стандарту качества ISO 9001, и на всех этапах производства вся продукция проходит 100% проверку.



Похожие теги: HASSP(20)