Наші клієнти

Теплові поверхні, мости і лампи

Плита змінна Bartscher 120800

2 735 грн.

(0)

Плита змінна Bartscher 120800 використовується для підігріву готових страв на тарілках.Зручна конструкція плити розрахована на компактне збереження її в блоці, який оснащений п'ятьма конфорками з алюм..

Поверхня теплова електрична Bartscher А114355

Попереднє замовленя

Поверхня теплова електрична Bartscher А114355

2 753 грн.

(0)

Час, необхідний для розігріву теплової поверхні Bartscher А114355, становить всього 10 хвилин. Це робить даний пристрій дуже вигідним для ресторану, кафе, бару, де постійна необхідність в розігріві і ..

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL775 Бронзова

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL775 Бронзова

2 857 грн.

(0)

Лампа інфрачервона HKN-DL755 призначена для підтримки в гарячому стані готових страв перед подачею. Лампа має гарний привабливий дизайн та буде відмінним доповненням до інтер'єру закладу громадського ..

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL775 Срібляста

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL775 Срібляста

2 857 грн.

(0)

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL775 Чорна

3 061 грн.

(0)

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL800 (чорна, бронзова, срібляста)

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL800 (чорна, бронзова, срібляста)

3 347 грн.

(0)

Технічні характеристики інфрачервоної лампи HURAKAN HKN-DL800: Робоча висота, мм: 600...1500Габарити, мм: 275x275x600 Матеріал корпусу: фарбований метал В наявності кольори: чорний, бронза, сріб..

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL825 (чорна, бронзова, срібляста)

Лампа інфрачервона HURAKAN HKN-DL825 (чорна, бронзова, срібляста)

3 714 грн.

(0)

Технічні характеристики лампи інфрачервоної HURAKAN HKN-DL825: Робоча висота, мм: 600-1500 Габарити, мм: 175x175x600 Потужність, кВт: 0,25 Напруга, В: 220 Матеріал корпусу: фарбований м..

Підігрівач страв Airhot WL-2

4 041 грн.

(0)

Технічні характеристики підігрівача страв Airhot WL-2:Тип установки: настільнеІнфрачервоні лампи в комплектіМатеріал корпусу: нержавіюча стальКількість ламп: 2Потужність лампи, кВт: 0,25Напруга, В: 22..

Міст тепловий Bartscher А114261

4 735 грн.

(1)

Корпус теплового моста з інфрачервоним обігрівом 1/1 GN Bartscher А114261 виготовлений з високоякісного алюмінію. Рефлектори - також алюмінієві. В апарат встановлюється Гастроємність з глибиною 65 мм,..

Міст тепловий GGM WBK366-1

4 898 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM WBK366-1:Напруга, В: 220Потужність, кВт: 0,25Відмінне розподіл теплаКорпус: високоякісна сталь1 теплова лампаУ наборі Гастроємності GN 1/2Габарити, мм, ШхГх..

Попереднє замовленя

Поверхня теплова Bartscher 114360

5 061 грн.

(0)

Електрична теплова поверхню Bartscher 114 360 - це обладнання, яке допомагає підтримувати в гарячому або теплому стані готові страви - стейки, котлети, гарніри, піцу і др.перед безпосередньою подачею ..

Попереднє замовленя

Поверхня теплова Bartscher 114356

5 510 грн.

(0)

Поверхня теплова електрична GN 1/1 Bartscher 114356 використовується в закладах громадського харчування для підтримки продуктів харчування (піци, млинців, м'ясних і рибних котлет, стейків) в гарячому ..

Лампа для підігріву HENDI 273906

6 082 грн.

(1)

Лампа для підігріву з HENDI 273906 виготовлені з високоякісних матеріалів: корпус і рефлектори - з алюмінію. Максимальна температура, яка досягається - 70 градусів. Нагрівання здійснюється за допомого..

Теплова поверхня Sirman PB 1/1 Inox

6 122 грн.

(0)

Технічні характеристики теплової поверхні Sirman PB 1/1 Inox:Призначена для короткочасної підтримки в теплому вигляді страв на підносах або в іншому посуді з порцеляни, скла або металуПоверхня міцна і..

Плита нагрівальна Hendi 209509

8 694 грн.

(0)

Плита нагрівальна Hendi 209 509 створена для підтримки температури в уже готових стравах. Вона автоматично розігрівається до 95 градусів Цельсія. Працює від мережі, зроблена з алюмінію. Якщо у вас вин..

Міст тепловий GGM SWK11

8 980 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM SWK11:Напруга, В: 220Потужність, кВт: 0,95Вмикач / вимикач для світлаВмикач / вимикач для нагрівуУ наборі Гастроємності GN 1/1 і Гастроємності перферованийГ..

Міст тепловий GGM AB1K84#KBK7-2

9 388 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB1K84 # KBK7-2:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +601 рівеньВмикач..

Апарат для підігріву картоплі фрі Bartscher А114001

9 592 грн.

(2)

Апарат для підігріву картоплі фрі Bartscher А114001 використовується для підігріву приготовленої у фритюрі картоплі фрі та інших продуктів, також для зберігання вже готових продуктів. Корпус виконаний..

Міст тепловий GGM AB1R124#KBS11-3

10 612 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB1R124 # KBS11-3:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +601 рівеньВмик..

Міст тепловий GGM AB2K87#KBK7-2

11 429 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB2K87 # KBK7-2:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +602 уровеняВмика..

Міст тепловий GGM AB2K107#KBK9-2

11 837 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB2K107 # KBK9-2:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +602 уровеняВмик..

Міст тепловий GGM WBK366-2

13 020 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM WBK366-2:Напруга, В: 220Потужність, кВт: 0,55Відмінне розподіл теплаКорпус: високоякісна сталь2 теплові лампиУ наборі Гастроємності GN 1/1Габарити, мм, ШхГх..

Тепловий міст Bartscher 114004

13 714 грн.

(0)

Характеристики:Довжина 1370 ммВага 6 кгПотужність 1,25 кВтНапруга 220 ВТепловий міст використовується для підтримки готових страв в гарячому стані. Використовуються в цехах ресторану для видачі страв...

Міст тепловий GGM AB1K164#KBK15-4

14 286 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB1K164 # KBK15-4:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +601 рівеньВмик..

Теплова поверхня GGM WPK75

14 694 грн.

(0)

Технічні характеристики теплової поверхні GGM WPK75:Напруга, В: 220Потужність, кВт: 0,8Температура, ° C: + 30 + 85скляна поверхня2 окремі нагрівальні поверхні2 інфрачервоні теплові лампиВмикач / вимик..

Міст тепловий GGM AB1R204#KBK19-5

15 102 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB1R204 # KBK19-5:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +601 рівеньВмик..

Міст тепловий GGM AB2K147#KBK13-3

15 510 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB2K147 # KBK13-3:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +602 уровеняВми..

Міст тепловий GGM AB2K187#KBK17-4

17 959 грн.

(0)

Технічні характеристики моста теплового GGM AB2K187 # KBK17-4:Напруга, В: 220Товщина робочої поверхні, мм: 47Опори з високоякісної сталі, мм: Ø 35інфрачервоний обігрівТемпература, ° C: +602 уровеняВми..

Організація виїзного фуршету або шведського столу вимагає наявності спеціального обладнання, яке дозволяє тривалий час підтримувати температуру гарячих страв, а також забезпечує зручний доступ до їжі. Одним з видів такого обладнання є теплові поверхні і теплові мости.

Теплові поверхні

Перевагою теплової поверхні вважається її економічність в плані споживання електроенергії, стабільна підтримка температури. Подібно тепловій вітрині, теплова поверхня виконує функцію демонстрації їжі, а її конструкція дозволяє взяти блюдо з будь-якого боку. Додатковою перевагою теплової поверхні є те, що для підігрівання страв не використовується додатковий посуд, як наприклад гастроємності в чафіндішах або настільних мармітах.

Теплова поверхня: конструкція і принцип роботи

Теплові поверхні - пристрої, призначені для підтримки в гарячому стані таких страв, як пироги, булочки, піца, млинці, овочів гриль і т.д. Теплова поверхня являє собою поверхню з нержавіючої сталі або термостійкого скла, підігрівають електричними ТЕНами. Їжа, яка підігрівається за допомогою теплової поверхні, розміщується безпосередньо на ній. Корпус оснащений панеллю керування з терморегулятором. Діапазон робочих температур теплової поверхні становит від 30 до 95 градусів. З обох сторін корпусу передбачені теплоізольовані ручки для зручного транспортування пристрою. Теплова поверхня розігрівається раз і перебуває в економному робочому режимі протягом всього часу експлуатації. Нагрівання поверхні відбувається абсолютно рівномірно, що дозволяє підігрівати не тільки їжу без використання посуду, але також чашки з напоями.

Додаткові опції

Зручним доповнення комплектації пристрою вважається наявність таймера, світлового індикатора, а також запобіжного вимикача, який відключає пристрій від живлення в разі перегріву.

Виробники теплових поверхонь

Найбільш популярні теплові поверхні виробляються під егідою торгових марок Bartscher і Hendi. Всі пристрої даних виробників мають компактні габарити і легко транспортуються, що дозволяє використовувати їх на різних ярмарках, банкетах, виставках і виїзних урочистих організаціях.

Теплові мости

На відміну від теплової поверхні, де їжа розміщується на ній, теплової міст розігріває їжу шляхом впливу на неї теплових променів зверху вниз. Тепловий міст являє собою конструкцію з декількома інфрачервоними лампами, які розігріваються і випромінюють тепло температурою від 30 до 95 градусів. Конструкція розміщується над тарілками з їжею на ніжках, або підвішується на висоті від 35 до 55 см. Лампи, які використовуються в теплових мостах, можуть мати сферичну форму - так звані інфрачервоні випромінювачі ECS, або бути в формі електричної лампочки - електронагрівачі серії ECX. Досягти максимально ефективних умов для розігріву страв можна, оснастивши технологічну лінію для роздачі їжі одночасно мармітом настільним і тепловим мостом. Таким чином, вплив теплових променів буде направлено на блюдо з обох сторін, завдяки чому їжа залишатиметься гарячою набагато довше. Теплові мости можуть мати різну довжину, що дозволяє розмістити під ним різну кількість тарілок. Для невеликих фуршетів можна використовувати компактні недорогі моделі. Перевагою великих теплових мостів є наявність незалежних вмикачів, що дозволяє окремо включати кожну зону нагріву.

Теплові мости використовуються для підтримки свіжоприготовлених страв в гарячому стані, для розігріву холодних страв перед подачею, для доведення до готовності страв а також для підігріву тарілок перед подачею. Відмінною особливістю теплових мостів вважається те, що вони здатні не тільки підтримати блюдо гарячим, але і сприяють збереженню хрусткої скоринки на деяких стравах, наприклад на картоплі фрі. Також як і теплові поверхні, теплові мости відносяться до економічного теплового обладнання. Час розігріву пристрою до заданої температури становит близько 10 хвилин.

У Кухарті, можна купити повний комплект обладнання для кейтерінгу: теплові мости, столи з підігрівом, марміти настільні і чафіндіш, а також супниці електричні.