Пароконвектоматы Apach





Пароконвектомат Apach A 1/10 LD
В наличии
Пароконвектомат Apach A 1/6 LD
В наличии
Пароконвектомат Apach A 4/10 HD
В наличии
Пароконвектомат Apach A1/6 HD
В наличии
Пароконвектомат Apach AB6VT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP10D COMPACT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP10D NP
В наличии
Пароконвектомат Apach AP10DC COMPACT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP12VT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5.23D
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5.23D NP
В наличии
Пароконвектомат Apach AP5D NP
В наличии
Пароконвектомат Apach AP6D COMPACT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP6DС COMPACT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP6М COMPACT
В наличии
Пароконвектомат Apach AP7D
В наличии
Пароконвектомат Apach AP7D NP
В наличии
Пароконвектомат Apach Squero AP10QT
В наличии
Пароконвектомат Apach Squero AP7QT
В наличии

Пароконвектомат — вид профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и конвекции для приготовления пищи. 

Особенностью современных пароконвектоматов есть уровень автоматизации и программирования режимов, а также удобный пользовательский интерфейс.

Основные режимы работы:

  1. приготовление на пару (режим пара 100% влажности и температуры от +80°С до +120°С),
  2. конвекция (циркуляция горячего воздуха) (режим преимущественно жарки или выпечки при отсутствии (0%) пара и температуре от +30 (80)°С до +250°C),
  3. комбинированный вариант приготовления (одновременно используется пар (в интервале от 0 до 100% влажности) и горячий воздух при температуре от +30°С до +250°C).
  4. низкотемпературный пар

В линейке пароконвектоматов Apach представлени модели електрической или сенсорной панелью управления, с возможностью программирования через WiFi. 

Количество уровней варьируется от 5 до 20. Присутствует функция автоматической мойки.

Преимущества профессионального пароконвектомата:

  1. приготовление одновременно нескольких блюд;
  2. сохранение всех пищевых качеств продуктов;
  3. наличие автоматической мойки, которую легко очистить при помощи жидких моющих средств или в виде таблетки;
  4. наличие щупа позволяет избежать ошибок и контролировать весь процесс;
  5. значительная экономия воды и электроэнергии.