Программируемый пароконвектомат Apach AP6.23D COMPACT - предназначен для приготовления блюд в различных режимах тепловой обработки.
По габаритам идеально подойдёт для установки на небольших профессиональных кухнях.
Устанавливается настольно, работает от электросети с тремя фазами.
Мощность аппарата — 5,3 кВт.
Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов.
Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Для облегчения процесса чистки углы рабочей камеры закруглены, дверь с двойным закаленным стеклом, подстветка камеры галогеновой лампой. Управление электронное, панель управления расположена на передней плоскости печи.
В пароконвекционной печи Apach AP6.23D COMPACT для равномерного распределения горячего воздуха и полноценного пропекания продуктов установлены вентиляторы. Рабочая температура в камере составляет от 30°С до 260°С.
Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается.
Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Характеристики:
- 2 скорости вентилятора.
- Количество уровней: 6 шт
- Тип направляющих: GN 2/3
- Расстояние между уровнями: 65 мм
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 5,3 кВт
- Габаритные размеры: 530х740х730мм
- Вес нетто: 80 кг
Производитель: Apach, Италия
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.
- Самовывоз из магазина
- Оплата на расчетный счет ООО "КУХАРТ" (с НДС)
- Оплата на карту ПриватБанка
- 100% оригинальный товар
- Возврат в течении 14 дней с момента получения товара